Яблочное пюре

Это замечательное варенье получилось у меня совсем случайно несколько лет назад. И теперь каждый год в сезон яблок моя семья балуется нежным, не очень сладким «детским пюре». Помните, в 200 г баночках продавалось. вкусное было. И готовится оно совсем недолго.

Яблочное пюре со сгущёнкой

Яблочное пюре со сгущёнкой — это вкусное и полезное лакомство, которое покорит всех своим нежным вкусом, бархатистой структурой и приятным фруктово-сливочным ароматом. Можно заготовить такое яблочное пюре на зиму в домашних условиях, а можно кушать сразу, подав к блинам, оладьям или как самостоятельный десерт.

Пошаговый фото рецепт Яблочное пюре со сгущёнкой

Подготовьте продукты для яблочного пюре со сгущенкой.

Яблоки почистите, вырежьте сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте кубиками или кусочками любой формы, это не принципиально.

Переложите нарезанные яблоки в кастрюлю, влейте воду и всыпьте сахар.

Поставьте кастрюлю с яблоками на плиту, на сильный огонь. Минут через 5 огонь убавьте и варите яблоки, периодически помешивая, минут 30. Кусочки яблок должны стать мягкими.

Добавьте к яблокам сгущённое молоко.

Перемешайте и дайте массе закипеть.

Проварите яблоки со сгущенкой ещё минут 5.

Затем яблочную массу превратите в пюре. Это можно сделать в блендере, а можно воспользоваться толкушкой для картофельного пюре.

Горячее яблочное пюре разложите в стерильные банки и закройте стерильными крышками. Дождитесь, пока пюре остынет, и поставьте банки в прохладное место на хранение. Яблочное пюре на зиму в домашних условиях готово.

А если заготовка впрок не планируется, яблочное пюре со сгущёнкой остудите и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Спасибо.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо.
Рецепт: Яблочное пюре со сгущёнкой. Как приготовить Яблочное пюре со сгущёнкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

0,25 банки это сколько? 360/4, т.е. 90 гр?

Это стандартная банка сгущенки из магазина, полагаю

Детское пюре не более

Дети уплетают только так. Уже 2 банки выцыганила. Со сгущёнкой более нежное, чем без. Боюсь не достоится до зимы слопаем

Рецепт не получился сгущенка при варки свернулась соответственно пришлось все выкинуть

я тоже не понимаю как у Вас получилось, у сеня свернулось. деньги на ветер

А у меня все получилось. И мне вкусненько.

Рецепт супер, ничего не вернулось. Готовлю 3 раз. Все спрашивают рецепт) спасибо!

Свернулась сгущенка и стало пахнуть дешевым мылом

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Яблочное пюре

Домашнее пюре получается намного полезнее и ароматнее, чем любое магазинное. Готовить его лучше из сезонных яблок желтого или зеленого цвета со сладкой и пористой мякотью. Такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к блинам или другим десертам. А также оно отлично подойдет для начинки пирогов или другой выпечки.

Автор: Алина Бирюкова ,
кулинарный редактор Food.ru
Калории 61,73 кКал
Белки 0,39 грамм
Жиры 0,35 грамм
Углеводы 13,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Фотографии «Яблочное пюре «Из детства»» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3

Ооочень вкусно сегодня на пробу переработала корзину яблок. Литр съели сразу.
На следующей неделе ещё сделаю.
Спасибо, в копилочку

+16
[+5]
Пюре очень вкусное, нежное, и быстрое в приготовлении. Спасибо большое за рецепт!

Утилизировала яблоки кисло-сладкого вкуса, сахара брала 1:10, самое муторное — это чистить яблоки, само приготовление элементарно! А результат замечательный, трёх банок уже нет, это очень вкусно! Пюре натурального вкуса, кисло-сладкое.

Скажите, а 100 г сахара на 1 кг уже переработанных яблок?
+13
[+5]
Минимум затрат и сахара, а на выходе вкуснейшее и нежнейшее пюре! Спасибо, забрала в Кк!
+13
[+5]
Рецепт отличный. Спасибо! Очень просто, вкусно и экономно!
+2

Отличный рецепт, спасибо! В этом году у нас небывалый урожай яблок, белый налив в огромном количестве! И мои дети очень любят яблочное пюре, а детей у меня трое и не накупиться на них баночек, а тут Ваш рецепт! Очень выручил, спасибо! Уже банок 15 закрыла и продолжаю делать дальше. Но мне чистить яблоки некогда, поэтому я чуть доработала рецепт для себя: яблоки нарезаю нечищеные, только сердцевину вырезаю, дальше варю как в Вашем рецепте, а потом перетираю через дуршлаг! Потом довожу до кипения и закатываю! А для самой маленькой доченьки ещё дополнительно погружным блендером измельчаю и тоже закатываю в банки. Рецепт отличный, с какой стороны не посмотри: очень вкусно, очень просто, и очень экономно: сахара минимум! А самое главное: моим детям очень нравится! Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно.
Очеень вкусно и просто))) даже ребенку в качестве прикорма подошло)) Спасибо
Стесняюсь спросить, а воды ВООБЩЕ не надо?
+1

Стесняюсь спросить, а воды ВООБЩЕ не надо?

Воды, не надо! Просто режете помельче яблоки. Они пускают сок и тушатся. Автору рецепта хочу сказать огромное спасибо. Уже 3 год подряд заготавливаю пюре.

+17
[+5]
Очень вкусно! Буду готовить ещё! Спасибо за рецепт!
+1

Получилось сладкое и нежное пюре!! Я даже не ожидала, что почти без сахара будет такой результат. Спасибо за рецепт. Буду делать такое пюре и на следующий год.

+2

Ммм как же это вкусно! Вкус из детства!
Получилось 4 баночки ( 0,5 л) и только одну удалось отправить в закрома, остальные три мои мужички стрескали за какие-то 5 минут Мы в восторге от вкусняшки Рецепт навсегда поселился в моей хомячей КК

+1

Наделали))..Большущее спасибо за вкусный рецепт)..Две партии- одну с сахаром, другую беЗ..Упаковали в баночки из под детского пюре 250мл. для хранения в холодильнике..Интересно, сколько прохранится?)

вопрос по рецепту
Расскажите, как хранится? Банки не вздуваются?
+2
[+4]
Отличное получилось пюре из яблок. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за чудесный рецепт! Очень нежное пюре и легкое в приготовлении
Замечательный рецепт!Очень аппетитное и ароматное пюре!

Делала по вашему рецепту в прошлом году. Порадовала простота рецепта и замечательный вкус пюре. В этом году обязательно буду делать еще.

Спасибо за вкусный рецепт. От покупного пюре не отличить..получилось немного сладковато, но все равно вкусно. малышка наелась и добавки просила. будем делать еще.

Страницы: 1 2 3

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:
через соцсети:

B i Цитата
Единый профиль
МедиаФорт

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Вход без регистрации

через почту:
через соцсети:
Вход на сайт

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Яблочное пюре

Яблочное пюре — это сладкий и полезный десерт, особенно популярный летом, в яблочный сезон. Для его приготовления подойдет почти любой сорт яблок. Пюре из яблок можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в дополнение к блинам или оладьям. Часто яблочное пюре используют в качестве начинки для пирожков.

Автор: Ольга Ложкина ,
кулинарный редактор Food.ru
Калории 113,32 кКал
Белки 0,28 грамм
Жиры 0,28 грамм
Углеводы 37,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яблочное пюре на зиму — 10 домашних вкусных рецептов

Полезная для здоровья ребенка диетическая смесь нашла широкое применение в детском питании. Из ароматных плодов хозяйки делают консервы для пирогов и просто к чаю. Приготовить качественное пюре не сложно. Следует помнить несколько простых правил и соблюдать их во время процесса консервирования. Используйте сладкие яблоки осенних сортов. В полностью созревшем, не подверженном гнили, плоде содержится больше сахара. Заранее проявите заботу о тех членах семьи, кто страдает аллергическими заболеваниями. Отдайте предпочтение зеленым или желтым, но только не красным фруктам.

Многие рецепты яблочного пюре на зиму указывают длительность проведения тепловой обработки. Польза сохранится в том случае, если оно будет минимальным. Это достигается простым нарезанием на мелкие кусочки или пропусканием через блендер. Не дать потемнеть и сохранить их первоначальный цвет можно, если подготовленные сегменты предварительно сбрызнуть лимонным соком. Некоторые кулинары предпочитают сочетать яблоки с тыквой или черносливом, а также добавлять корицу или сгущенное молоко. Герметично закатанные в стерильные банки любимые домашние заготовки будут долго храниться в прохладном месте. Даже в лютую январскую стужу можно с удовольствием открыть их и вспомнить о прошедшем солнечном лете.

Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Если вы любите полезные и вкусные заготовки, предлагаю приготовить яблочное пюре с корицей. Пюре из яблок готовится очень просто и легко. В заготовке вообще нет сахарного песка, вполне достаточно естественной сладости яблок. Зимой такое яблочное пюре можно кушать просто ложкой, а также давать деткам в качестве десерта.

Пошаговый фото рецепт Яблочное пюре с корицей на зиму (без сахара)

Подготовить продукты по списку.

Простерилизовать банки и крышки. Для этого подойдёт духовка, микроволновка или пар.
Банки и крышки вымыть с пищевой содой, затем тщательно промыть тёплой водой.
Мне понадобилось 2 баночки с завинчивающимися крышками объёмом 250 мл.
Кастрюлю наполнить водой, выложить крышки на дно, поставить на огонь и довести до кипения. На кастрюлю установить решётку или специальное приспособление для стерилизации банок. Сверху поставить банки горлышком вниз, стерилизовать паром примерно 15 минут, до появления внутри банок крупных капель воды. Стерилизованные банки и крышки аккуратно переместить на чистое кухонное полотенце горлышком вниз.

Яблоки вымыть и обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать яблоки произвольно и выложить в кастрюлю. Влить воду и поставить на огонь.

Тушить яблоки под крышкой 20 минут, до мягкости.

Спустя время переложить яблоки в чашу блендера и на максимальной скорости измельчить в пюре. У меня блендер довольно мощный, поэтому пюре получилось гладким и однородным. Если у вас не очень мощный блендер, протрите дополнительно пюре через сито.

Переложить пюре в кастрюлю, добавить молотую корицу.

Проварить пюре 2 минуты.

Горячее пюре разложить по баночкам.

Банки сразу герметично закатать стерильными крышками.

Поставить банки дном вверх, укутать пледом или полотенцем, оставить на сутки.

Шикарное яблочное пюре с корицей готово. Из-за отсутствия сахара такую заготовку лучше хранить в холодильнике.

Приятного вам аппетита!

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

• Пшенная каша
• Манная каша
• Рисовая каша
• Овсяная каша
• Гречневая каша
• Молочная каша
• Кукурузная каша
• Перловая каша
• Гороховая каша
• Пшеничная каша

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Яблочное пюре

Этот рецепт подойдет тем, кто обожает яблочное пюре. Я предпочитаю готовить такое пюре, когда свежие яблоки уже наскучили и хочется попробовать что-то оригинальное.

Автор: Виктория ,
Читатель и автор Food.ru
Калории 67,46 кКал
Белки 0,32 грамм
Жиры 0,32 грамм
Углеводы 16,04 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источники:

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147653&rut=05034850c1fe2e0bc59d114c0a3a9e2708688bdb93dfd64f945b6fb729fe138d
https://food.ru/recipes/189128-piure-iz-iablok&rut=48756a424eeb84b349a42ae67f55a9eefb6e5dd0841b706008b4661169fbbd63
https://www.povarenok.ru/recipes/show/60262/&rut=a0ed09cb4a16c26ce3bc934d81b259e6a89a77711cbcea6d4228f6b479865f86
https://food.ru/recipes/2150-jablochnoe-piure&rut=7edd6ee9bbe4c1e490ffa852bc0358e289db68207ea1dfba7fd691a50f9fb317
https://1000.menu/catalog/yablochnoe-pure-na-zimu&rut=655dab875be5182680e4a498b365c76ade752faf3279ad789ae1d1a6054ec4da
https://www.edimdoma.ru/retsepty/51330-yablochnoe-pyure-applesause-apfelmus&rut=d295d0d1170ad18b4645ab00b9783f336ee84e28a867a076ed2b09570fcb8d05
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163486&rut=2996576709896be25ac4c72b29ad994ecf9a0fc525379e342eaec42a641ab16c
https://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/4071-yablochnoe-pyure&rut=fbcf91e7b3913ebd35abe6ff6d62dd21b3f85e4641f736bce4c2451afaf5247c
https://food.ru/recipes/148564-iablochnoe-piure-1663621972&rut=5a9a9dffd21ceee4dca6862c45ac2418972ed6ecf5ad81a273aa9bc4ed7d7d16