Новогодний стол – это не только символ праздника, но и возможность порадовать близких вкусными угощениями. Однако подготовка к празднику часто отнимает много времени и сил. Чтобы избежать лишних хлопот, можно выбрать простые, но эффектные блюда, которые легко приготовить даже без кулинарного опыта.
Быстрые рецепты помогут создать уютную атмосферу и сэкономить время для важных моментов. Среди них – закуски, горячие блюда и десерты, которые требуют минимальных усилий, но выглядят впечатляюще. Использование доступных ингредиентов и пошаговые инструкции сделают процесс приготовления легким и приятным.
В этой статье представлены лучшие варианты праздничных блюд, которые украсят новогодний стол. Они подойдут как для семейного ужина, так и для вечеринки с друзьями. Готовьте с удовольствием и встречайте Новый год без стресса!
Закуски, которые можно приготовить за 15 минут
Канапе с красной рыбой
Хрустящий багет нарежьте тонкими ломтиками, смажьте сливочным сыром. Выложите сверху ломтики слабосоленой семги, украсьте веточкой укропа и каплей лимонного сока.
Рулетики из ветчины с сыром
Смешайте натертый твердый сыр с чесноком и майонезом. Разложите смесь на тонких ломтиках ветчины, сверните рулетиками и закрепите шпажками.
Фаршированные яйца
Разрежьте сваренные вкрутую яйца пополам, извлеките желтки. Смешайте их с майонезом, горчицей и зеленью. Начините белки этой массой, украсьте зеленью.
Мини-бутерброды с брынзой и помидорами
Хлеб нарежьте небольшими кусочками, смажьте сливочным маслом. Выложите сверху ломтики брынзы и черри, посыпьте орегано.
Шампуры с сыром и виноградом
На шпажки поочередно нанизывайте кусочки сыра и винограда. Для разнообразия используйте разные виды сыров.
Огуречные рулеты с творожным сыром
Тонкие полоски огурца смажьте творожным сыром с зеленью, сверните рулетиками, зафиксируйте шпажками.
Эти закуски готовятся быстро, выглядят эффектно и отлично подойдут к новогоднему столу.
Горячие блюда, не требующие длительной подготовки
Приготовление горячих блюд на Новый год не обязательно должно отнимать много времени. Есть простые и вкусные варианты, которые можно быстро подать к праздничному столу. Они требуют минимальных усилий, но радуют насыщенным вкусом и аппетитным видом.
Запечённые куриные голени с ароматными травами
Голени натираются солью, перцем, чесноком и сухими травами. Поливаются небольшим количеством оливкового масла и отправляются в разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут. В результате получается сочное мясо с румяной корочкой.
Свиная вырезка с горчично-медовым соусом
Мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем запекается в духовке при 180°C в течение 20 минут. Соус из мёда, горчицы и соевого соуса придаёт пикантность и карамельный оттенок. Блюдо подаётся с зеленью и лёгким гарниром.
Рыба в сливочном соусе
Филе белой рыбы выкладывается в форму, заливается сливками, приправляется специями и запекается при 180°C около 20 минут. Готовое блюдо получается нежным и идеально сочетается с отварным картофелем или свежим салатом.
Говядина с овощами в сковороде
Нарезанное мясо быстро обжаривается на сильном огне, затем тушится с луком, морковью и сладким перцем под крышкой 15-20 минут. В конце добавляется соевый соус и свежие травы. Получается насыщенный вкус и сочная текстура.
Такие блюда позволяют наслаждаться праздничным ужином, не тратя лишнее время на готовку. Они просты в исполнении и всегда получаются вкусными.
Десерты без сложных ингредиентов
Приготовить вкусный новогодний десерт можно без редких продуктов и длительных процессов. Простые рецепты позволят быстро создать угощения, которые удивят гостей и порадуют близких.
Шоколадный мусс из двух ингредиентов
Этот воздушный десерт готовится всего из шоколада и сливок. Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане. Взбейте 300 мл холодных сливок 33% до устойчивых пиков. Осторожно соедините с остывшим шоколадом, перемешайте. Разложите по креманкам и охладите в течение часа.
Банановое мороженое
Полезный десерт, который не требует сахара и молочных продуктов. Нарежьте бананы кружками и заморозьте. Взбейте их в блендере до кремовой консистенции. Можно добавить немного ванили или какао для вкуса. Подавать сразу или оставить в морозилке для более плотной текстуры.
Такие десерты не только просты в приготовлении, но и отлично подходят для новогоднего стола, создавая атмосферу уюта и праздника.
