Рецепты вкусных кексов в духовке простые и быстрые

Кексы – это идеальная выпечка для любого случая. Их можно быстро приготовить, они не требуют сложных ингредиентов и всегда получаются вкусными. Существует множество вариантов, которые можно адаптировать под свой вкус: от классических сладких кексов до вариантов с добавлением фруктов, орехов или даже шоколада.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление, но хочет порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Важно, что для приготовления кексов не нужно быть опытным кондитером – достаточно следовать простым шагам, и результат будет всегда превосходным.

Простота и скорость приготовления делают кексы универсальной выпечкой. Даже если у вас нет большого опыта на кухне, вы сможете легко справиться с этим процессом. В нашей статье мы предложим вам несколько простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить в духовке всего за несколько шагов.

Независимо от того, какие ингредиенты у вас есть под рукой, вы всегда сможете найти подходящий вариант. Главное – не бояться экспериментировать с добавками и ингредиентами, чтобы каждый раз получать новый вкус. А аромат свежевыпеченных кексов создаст уют и теплоту в вашем доме.

Как приготовить классический ванильный кекс за 30 минут

Ингредиенты

• Мука – 200 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Растительное масло – 100 мл
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
• Соль – щепотка

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. В небольшой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.

2. Добавьте к яичной смеси растительное масло и молоко, продолжайте взбивать до однородности.

3. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавьте щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до получения гладкого теста.

4. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кекса смажьте маслом или выложите пергаментной бумагой.

5. Переложите тесто в форму и разровняйте верх ложкой. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна выйти из кекса сухой.

6. Выньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно извлеките из формы. Кекс готов! Подавать его можно как теплым, так и полностью охлажденным.

Быстрые шоколадные кексы с минимальным набором ингредиентов

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 1/4 ч. ложки соли
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растительного масла

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте эти сухие ингредиенты.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или используя бумажные формочки.
5. Разлейте тесто по формочкам, заполнив их примерно на 2/3.
6. Выпекайте кексы 15-20 минут, проверив готовность деревянной шпажкой.
7. После того как кексы остынут, их можно подавать. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Эти шоколадные кексы – отличное решение для быстрого и вкусного десерта, который порадует вас и ваших близких.

Как сделать кексы с ягодами – рецепты с сезонными фруктами

Кексы с клубникой

Ингредиенты:

• 200 г клубники
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 100 мл молока
• 50 г масла
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром до пышности.
2. Добавьте растопленное масло, молоко и перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте в жидкую смесь, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
4. Клубнику нарежьте на мелкие кусочки и аккуратно вмешайте в тесто.
5. Заполняйте формочки для кексов на 2/3 тестом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Кексы с малиной и орехами

Ингредиенты:

• 150 г малины
• 1 яйцо
• 120 г сахара
• 160 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 70 г масла
• 50 г грецких орехов
• 80 мл молока
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйцо с сахаром до легкой пены.
2. Добавьте растопленное масло и молоко, продолжайте взбивать.
3. В другой миске соедините муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте в жидкую смесь.
4. Грецкие орехи нарежьте мелкими кусочками, добавьте в тесто вместе с малиной. Осторожно перемешайте.
5. Переложите тесто в формы для кексов и выпекайте при температуре 180°C 20-25 минут.

Эти простые рецепты позволят вам быстро приготовить ароматные кексы с сезонными ягодами. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для чаепития. Экспериментируйте с ягодами в зависимости от сезона и наслаждайтесь вкусной выпечкой!