Новый год – это время праздников, веселья и, конечно же, вкусной еды. Украсить новогодний стол не обязательно сложными и трудоемкими блюдами. Простой и вкусный рецепт способен создать нужную атмосферу, не требуя много времени и усилий. В этой статье мы поделимся лучшими и простыми идеями для вашего новогоднего меню, которые понравятся всем гостям и станут настоящими хитами на столе.
Не всегда нужно готовить сложные и дорогие блюда, чтобы удивить своих близких. Простые и доступные ингредиенты могут стать основой для великолепных закусок, салатов и десертов. Главное – это сочетание вкусов, правильные пропорции и немного кулинарного вдохновения.
Мы предлагаем вам рецепты, которые легко приготовить даже тем, кто не имеет большого опыта в кулинарии. Все блюда просты в исполнении, но при этом обладают ярким и насыщенным вкусом. Создайте незабываемую атмосферу в новом году с нашими рецептам для новогоднего стола, которые точно не оставят равнодушными ваших гостей.
Рецепты для новогоднего стола: простые и вкусные блюда
Закуски
Для начала стоит предложить легкие и аппетитные закуски, которые можно приготовить заранее. Одним из лучших вариантов являются канапе с различными начинками. Для их приготовления понадобятся: маленькие кусочки багета, различные сыры, ветчина, оливки и помидоры. Можно использовать свежие или копченые продукты, сочетать их с зеленью, горчицей или соусом по вкусу. Канапе готовятся очень быстро, а подаются на праздничный стол как стильная и вкусная закуска.
Основные блюда
Одним из простых, но очень вкусных блюд для основного стола является запеченная курица с картофелем. Для этого нужно куриные грудки или целую курицу приправить солью, перцем и любимыми специями. Затем курицу запечь в духовке вместе с картофелем, который заранее нарезан крупными кусками и посыпан зеленью. Блюдо получается сытным и ароматным, его можно подать как основное на новогодний ужин.
Другим популярным и легким вариантом является запеченная рыба с овощами. Для этого лучше всего подойдут рыбы с нежным мясом, такие как треска или лосось. Рыбу приправляют лимонным соком, солью, перцем и укладывают на противень с овощами (морковь, картофель, брокколи). Все это запекается в духовке до готовности, что дает вкусное и полезное блюдо.
Как приготовить закуски за 15 минут: быстрые и лёгкие рецепты
1. Канапе с ветчиной и сыром
Для приготовления канапе нарежьте багет на маленькие кусочки. На каждый кусочек положите ломтик ветчины, сверху – кусочек сыра. Украсьте зеленью и, если хотите, добавьте немного горчицы или оливкового масла. Быстро, вкусно и стильно.
2. Тосты с авокадо и яйцом
Поджарьте ломтики хлеба, натрите их чесноком и намажьте пюре из авокадо. Сверху положите варёное яйцо, нарезанное кружочками, и посыпьте зеленью. Эта закуска будет не только вкусной, но и полезной.
3. Салат из свежих овощей с фетой
Нарежьте помидоры, огурцы и болгарский перец. Добавьте оливковое масло, соль, перец и немного лимонного сока. Сверху посыпьте натёртым сыром фета. Такой салат можно подать на закуску за считанные минуты.
4. Рулетики из лаваша с красной рыбой
На лаваш выложите слой сливочного сыра, сверху положите ломтики красной рыбы (лосось или форель), а затем заверните в рулет. Нарежьте на порционные кусочки. Лёгкая и вкусная закуска, которая не потребует много времени для приготовления.
5. Мини-канапе с моцареллой и помидорами
Нанизывайте на шпажки поочередно мини-моцареллу, помидоры черри и листья базилика. Полейте оливковым маслом и добавьте немного бальзамического уксуса для пикантности. Это идеальная закуска, которую можно приготовить за пару минут.
6. Сырные шарики с зеленью
Смешайте натёртый твёрдый сыр с чесноком, зеленью (петрушка или укроп) и немного майонеза. Сформируйте из смеси маленькие шарики и обваляйте их в измельчённых орехах или семенах кунжута. Простая и вкусная закуска для гостей.
Эти закуски идеально подойдут для новогоднего стола. Все они быстро готовятся и не требуют сложных ингредиентов, а результат обязательно порадует ваших гостей.
Главные блюда для праздничного стола: идеи для простых угощений
1. Запеченная курица с овощами. Это классика, которая не требует много усилий. Курицу можно запечь целиком или по частям, добавив к ней картофель, морковь и лук. Время приготовления не превышает 1,5 часов, а результат всегда отличный. Для аромата можно использовать тимьян, розмарин или чеснок.
2. Фаршированный карп. Это традиционное блюдо, которое будет уместно на любом праздничном столе. Карпа можно нафаршировать смесью из риса, грибов и зелени, а затем запечь в духовке. Блюдо получается нежным и сочным, а запах рыбы наполняет дом атмосферой праздника.
3. Говядина в соусе с овощами. Для этого блюда подойдут как нежные части говядины, так и более бюджетные куски. Важный момент – правильное тушение. Соус можно приготовить из сметаны, томатной пасты и бульона, добавив к нему морковь, лук и специи. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным выбором для зимнего стола.
4. Запеканка из картофеля и сыра. Легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить заранее. Картофель нарезается тонкими ломтями и выкладывается слоями с сыром и сметаной. Блюдо готовится в духовке, и его можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
5. Тортилья с мясом и овощами. Это быстрое и оригинальное блюдо, которое можно приготовить на основе готовых тортиль. Для начинки подойдут куриное филе, помидоры, авокадо, листья салата и соус на основе йогурта или сметаны. Блюдо легко адаптируется под вкусы гостей и не требует много времени.
Эти блюда легко готовятся, но при этом выглядят эффектно и вкусно. Они станут не только украшением стола, но и приятным дополнением к новогоднему празднику.
Как удивить десертами: оригинальные, но простые сладости для Нового года
- Мандариновые тарталетки – легкие, ароматные и с ярким новогодним вкусом. Для теста можно использовать готовые коржи для тарталеток, а начинку сделать из творога, сгущенного молока и свежих мандаринов.
- Пирог с клюквой и орехами – сочный и вкусный пирог, который легко приготовить. Сочетание кислых ягод и орехов добавит десерту интересную текстуру и свежий вкус. Главное – не забыть добавить немного корицы, которая придаст аромата и праздничного настроения.
- Карамельные яблоки – это классика новогодних сладостей. Яблоки обмакиваются в горячую карамель и охлаждаются до застывания. Такой десерт выглядит эффектно и радует вкусом.
- Мини-кексы с шоколадом и орехами – маленькие, но очень вкусные кексы с добавлением шоколадной крошки и орехов. Их можно легко приготовить в формах для маффинов, а для украшения использовать сахарную пудру или глазурь.
- Новогодний рулет с кремом и ягодами – бисквитный рулет с нежным кремом и свежими ягодами. Прост в приготовлении, но выглядит очень эффектно. Такой десерт можно украсить мандаринами или другими цитрусовыми для дополнительного новогоднего акцента.
- Печенье «Снежинки» – печенье, украшенное сахарной глазурью в виде снежинок, идеально подойдет для новогоднего стола. Можно сделать их с разными начинками: от орехов до варенья или шоколадного крема.
Все эти десерты достаточно просты в приготовлении и не требуют много времени, но они обязательно сделают ваш новогодний стол ярким и вкусным. Главное – добавить немного творчества в оформление, и каждый десерт будет выглядеть как произведение искусства!