Курица – универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Ее можно запекать, жарить, тушить, варить, готовить на гриле или на пару. Благодаря нежному вкусу и низкой калорийности куриное мясо используется в рецептах повседневной и праздничной кухни.
В этой статье собраны лучшие рецепты с курицей, которые не требуют сложных ингредиентов и долгой подготовки. Каждый вариант снабжен пошаговыми фото, чтобы процесс приготовления был максимально понятным даже для начинающих кулинаров. Здесь представлены блюда на любой вкус: от легких салатов и супов до сытных запеканок и ароматных блюд с хрустящей корочкой.
Вы узнаете, как приготовить сочные куриные грудки, нежные бедра, ароматные крылышки и сытные блюда с филе. Простые и доступные рецепты помогут разнообразить ежедневное меню, не тратя много времени на готовку. Выбирайте понравившийся вариант и наслаждайтесь вкусной домашней едой!
Как приготовить курицу в духовке за 30 минут: быстрый и вкусный рецепт
Запеченная курица – отличное блюдо для быстрого ужина. Сочное мясо с хрустящей корочкой готовится всего за 30 минут.
Ингредиенты:
– 2 куриных филе;
– 2 ст. л. оливкового масла;
– 1 ч. л. паприки;
– 1 ч. л. сушеного чеснока;
– 1 ч. л. итальянских трав;
– соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220°C.
2. В миске смешать масло, паприку, чеснок, травы, соль и перец.
3. Обмазать куриное филе подготовленной смесью, равномерно распределяя специи.
4. Выложить мясо на противень, застеленный пергаментом.
5. Запекать 20–25 минут, периодически поливая выделившимся соком.
6. Готовность проверить, проткнув ножом – сок должен быть прозрачным.
7. Дать мясу немного отдохнуть, затем нарезать и подавать.
Блюдо прекрасно сочетается с овощами, картофелем или салатом. Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление куриного филе на сковороде с гарниром
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 200 г риса
- 400 мл воды
- 1 морковь
- 1 небольшая луковица
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать пластинами толщиной 1-1,5 см. Посыпать солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком, оставить на 10 минут.
2. Обжарка куриного филе. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить кусочки курицы, обжаривать 5-7 минут с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть, жарить еще 5-6 минут. Переложить на тарелку, накрыть фольгой.
3. Приготовление гарнира. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В той же сковороде, где жарилось филе, обжарить овощи 3-4 минуты до мягкости. Добавить промытый рис, перемешать. Влить воду, посолить, накрыть крышкой, готовить на слабом огне 15-18 минут.
4. Подача блюда. Когда рис впитает всю жидкость, выключить огонь, оставить под крышкой на 5 минут. Разложить на тарелки, сверху выложить куриное филе. Подавать горячим.
Легкий рецепт курицы в соусе с овощами на ужин для всей семьи
Сытное и полезное блюдо из куриного филе, тушенного с овощами в ароматном соусе, подойдет для ужина всей семьи. Готовится просто, а вкус получается насыщенным и нежным.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора или 200 мл томатного соуса
- 100 мл сливок (10–15%)
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. л. сушеных трав (орегано, базилик или прованские травы)
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, помидоры очистить от кожуры и измельчить.
- В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить курицу, обжаривать 5–7 минут, пока она не подрумянится.
- Всыпать морковь и перец, перемешать и готовить еще 5 минут.
- Добавить помидоры или томатный соус, посолить, поперчить, добавить специи.
- Влить сливки, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10–15 минут.
- Подавать горячим с гарниром из риса, картофельного пюре или пасты.
Блюдо получается сочным, ароматным и отлично сочетается с любым гарниром. Прекрасный вариант для ужина всей семьи!