Новый год – это время, когда хочется порадовать близких не только подарками, но и вкусными угощениями. Салаты на праздничном столе занимают особое место, ведь они могут быть как легкими, так и сытными, в зависимости от предпочтений гостей. Важно, чтобы блюда были не только вкусными, но и быстрыми в приготовлении, ведь время перед праздником всегда ограничено.
Простота и вкус – основные принципы выбора рецептов салатов для новогоднего стола. Важно, чтобы салат можно было приготовить заранее, не тратя много времени на нарезку ингредиентов. Многие из таких рецептов имеют несколько доступных компонентов, которые легко комбинируются между собой, создавая разнообразие вкусов и текстур.
В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов салатов, которые идеально подойдут для новогоднего застолья. Эти рецепты просты в исполнении, но при этом они отличаются насыщенным вкусом и красивой подачей. Каждый из них станет настоящим украшением вашего стола и поможет создать атмосферу праздника.
Как приготовить салат с курицей и ананасами за 20 минут
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Консервированные ананасы – 1 банка (или свежие – 200 г)
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриное филе. Для этого залейте его водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности. Затем охладите и нарежьте кубиками.
2. Отварите яйца. Для этого поместите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 8-10 минут. После чего охладите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Нарежьте консервированные ананасы небольшими кусочками. Если используете свежие ананасы, очистите и нарежьте их также мелкими кубиками.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке.
5. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске: курицу, яйца, ананасы и сыр. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Совет: Для более легкого варианта замените майонез на нежирный йогурт.
Салат готов. Подавайте его сразу или немного охладите в холодильнике перед подачей. Этот салат быстро станет фаворитом на вашем столе!
Салат с красной рыбой и авокадо: легкий и праздничный вариант
Ингредиенты
- 150 г красной рыбы (лосось или форель)
- 1 спелое авокадо
- 100 г свежего огурца
- 1 красный лук
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление
Для начала подготовьте рыбу. Нарежьте филе на небольшие кусочки или тонкие слайсы, в зависимости от предпочтений. Овощи нарежьте тонкими полосками: огурец – на соломку, авокадо – на кубики, а лук – кольцами. В глубокой миске аккуратно смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло и сок лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу. Для украшения посыпьте салат свежей зеленью.
Этот салат отлично сочетается с легкими закусками и может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основным угощениям. Легкость и свежесть ингредиентов подарят вам незабываемое новогоднее наслаждение без лишних калорий.
Готовим новогодний салат из свеклы с орехами и чесноком
Ингредиенты для салата
- Свекла – 2-3 штуки (среднего размера)
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Грецкие орехи – 50-70 г
- Майонез или сметана – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп или зелёный лук для украшения (по желанию)
Приготовление салата
1. Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности, примерно 40-50 минут, в зависимости от размера корнеплодов. После этого остудите её и очистите от кожуры.
2. Нарежьте свеклу на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке – это зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы кусочки свеклы были одинакового размера, чтобы салат был однородным по текстуре.
3. Чеснок очистите и измельчите, можно натереть его на тёрке или пропустить через чеснокодавилку. Добавьте его к свекле.
4. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат. После охлаждения порубите орехи ножом на небольшие кусочки и добавьте к свекле и чесноку.
5. Заправьте салат майонезом или сметаной по вашему вкусу, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте салат, украшая его зеленью. Он будет не только вкусным, но и красиво смотреться на праздничном столе.
Этот салат отлично сочетает в себе сладость свеклы, остроту чеснока и ореховую текстуру, что делает его идеальным для новогоднего ужина. Он не только насытит, но и подарит необычный вкусный опыт вашим гостям.