В повседневной жизни часто возникает необходимость готовить блюда, не тратя много времени на поиск редких и дорогих продуктов. Многие блюда можно приготовить из простых, доступных ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике или на кухонной полке. Такие рецепты идеально подходят для тех, кто ценит удобство и вкус, не желая при этом тратить часы на сложные кулинарные процессы.
Простота рецептов не означает, что блюда будут невкусными или однообразными. Напротив, часто минимализм в ингредиентах помогает раскрыть истинный вкус продуктов. С помощью нескольких простых компонентов можно создать сытные, ароматные и разнообразные блюда, которые подойдут как для повседневных обедов, так и для торжественных ужинов.
Чтобы готовить быстро и вкусно, важно выбирать такие рецепты, которые не требуют сложных техник или труднодоступных продуктов. Например, с помощью картофеля, яиц, овощей и мяса можно приготовить множество разных блюд – от запеканок до быстрых супов и салатов. Также стоит обратить внимание на блюда, которые можно приготовить за минимальное время, используя базовые ингредиенты.
Рецепты, что можно приготовить из простых ингредиентов
Для приготовления вкусных и быстрых блюд не всегда нужны экзотические продукты или сложные рецепты. Многие блюда можно приготовить из самых простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждого. Рассмотрим несколько таких рецептов.
1. Оладьи на кефире
- Кефир – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Растительное масло – для жарки
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте кефир, затем просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Паста с чесноком и оливковым маслом
- Паста – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Петрушка – для украшения
Отварите пасту в подсоленной воде. Пока она варится, нарежьте чеснок и обжарьте его в оливковом масле до золотистого цвета. Готовую пасту добавьте в сковороду с чесноком, перемешайте и подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
3. Картофель по-деревенски
- Картофель – 4-5 шт.
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, черный перец – по вкусу
- Розмарин или тимьян – по желанию
Картофель нарежьте на дольки, залейте растительным маслом, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Если хотите, добавьте розмарин или тимьян для аромата. Запекайте картофель в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая.
4. Омлет с овощами
- Яйца – 2-3 шт.
- Молоко – 2 ст. ложки
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Овощи нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Вылейте яичную смесь на овощи и готовьте омлет на среднем огне до готовности. Украсьте зеленью перед подачей.
5. Запеканка из творога
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Ванильный сахар – по желанию
- Изюм или ягоды – по желанию
Смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар в глубокой миске. Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Выложите в форму для запеканки, по желанию добавьте изюм или ягоды. Запекайте при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
6. Салат из капусты
- Капуста – 1/2 кочана
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Нарежьте капусту тонкими полосками, натрите морковь на крупной терке. Чеснок измельчите и добавьте к овощам. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.
7. Печеные яблоки с медом
- Яблоки – 4 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
Удалите сердцевину из яблок, оставив дно нетронутым. Внутрь каждого яблока положите мед и посыпьте корицей. Поместите яблоки в форму для запеканки и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут до мягкости.
Как приготовить быстрый завтрак из яиц и овощей
Для быстрого и полезного завтрака идеально подойдут яйца и овощи. С ними можно приготовить разнообразные блюда, которые не займут много времени и подарят заряд энергии на весь день. Рассмотрим два простых и быстрых рецепта из яиц и овощей.
Омлет с овощами
Омлет с овощами – это классическое и питательное блюдо, которое можно приготовить за 10 минут. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 помидор
- 1/2 болгарского перца
- 1/4 луковицы
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте овощи мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и болгарский перец, обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте помидор и готовьте еще 2 минуты.
- В миске взбейте яйца с солью и перцем, затем вылейте на сковороду с овощами.
- Готовьте омлет на слабом огне до тех пор, пока яйца не схватятся, а затем подайте на стол.
Яичница с овощами
Яичница с овощами – еще один быстрый и вкусный вариант завтрака. Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- 2 яйца
- 1 помидор
- 1/2 кабачка
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте кабачок и помидор тонкими кольцами.
- На разогретую сковороду с маслом выложите овощи и обжаривайте до мягкости.
- Когда овощи будут готовы, в середине сковороды сделайте небольшое углубление и аккуратно разбейте яйца.
- Готовьте до желаемой степени готовности яиц, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте яичницу с овощами горячей.
Эти рецепты подойдут для тех, кто ценит время и хочет вкусно позавтракать, используя минимальный набор ингредиентов. Яйца и овощи – отличная база для создания полезных и разнообразных завтраков, которые не требуют сложных продуктов и долгого времени на приготовление.
Что можно сделать с макаронами и сырым мясом за 20 минут
Макароны с мясом в томатном соусе
Этот рецепт подойдёт для тех, кто любит насыщенные вкусы и не имеет много времени на готовку. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Макароны – 200 г
- Мясо (говядина или свинина) – 200 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 200 мл
Приготовление:
- Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем нарежьте мясо небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо, обжаривайте его, пока оно не подрумянится.
- Добавьте чеснок, томатную пасту и воду, перемешайте. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
- Когда макароны готовы, смешайте их с мясом в томатном соусе. При необходимости посолите и поперчите.
- Подавайте горячим.
Макароны с мясом и овощами
В этом рецепте мясо и овощи придают макаронам дополнительный вкус и свежесть. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:
- Макароны – 200 г
- Мясо (курица или свинина) – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по желанию
Приготовление:
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок и морковь нарежьте мелко, помидор порежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте мясо, обжаривайте до золотистой корочки.
- Выложите морковь и помидор, жарьте ещё 5 минут, добавьте чеснок. Перемешайте все ингредиенты.
- Когда макароны готовы, добавьте их в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте, прогрейте все вместе 2-3 минуты.
- Подавайте с зеленью и по желанию посыпьте тертым сыром.
Оба рецепта просты в исполнении, не требуют много времени и состоят из доступных продуктов. Макароны с мясом можно разнообразить различными добавками, такими как специи, сыр или овощи, что позволит вам легко адаптировать блюда под свой вкус.
Простые рецепты ужина с картошкой и курицей
Картошка и курица – универсальные ингредиенты, которые можно приготовить множеством способов. Эти продукты отлично сочетаются, создавая вкусные и сытные блюда. Представляем несколько простых рецептов ужина с картошкой и курицей, которые можно быстро приготовить дома.
1. Курица с картошкой в духовке
Для этого рецепта потребуется: куриные бедра или грудки (по желанию), картофель, лук, соль, перец, масло растительное или сливочное. Куриные части можно замариновать с солью, перцем и любимыми специями, оставить на 20-30 минут. Картошку нарезать кружочками или дольками, лук – кольцами. В форму для запеканки выложить картошку, посолить и поперчить, добавить курицу сверху. Сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Время от времени можно поливать курицу выделившимся соком для сочности.
2. Жареная курица с картошкой на сковороде
Ингредиенты: куриные бедра или филе, картофель, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец. Курицу нарезать на порционные куски, картошку почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. На сковороде разогреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Затем добавить картошку и жарить, помешивая, до готовности. За 5 минут до конца добавить лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
3. Тушеная курица с картошкой
Для этого блюда потребуются: куриные бедра или филе, картофель, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Курицу порезать на кусочки, картошку и морковь очистить и нарезать крупными кусками. На сковороде обжарить курицу до золотистой корочки, затем добавить лук и морковь, тушить 5-7 минут. Влить немного воды или бульона, добавить картошку, лавровый лист, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут до полной готовности картошки и курицы.
4. Картошка с курицей в мультиварке
Для этого рецепта потребуется: куриное филе или бедра, картофель, лук, специи, соль, перец. В мультиварку выложить курицу, нарезанную крупными кусками, картошку, порезанную на кубики, лук, нарезанный полукольцами. Добавить специи, соль и перец по вкусу. Залить все водой или бульоном так, чтобы ингредиенты были покрыты. Включить режим «Тушение» и готовить 40-50 минут. В конце при необходимости можно добавить немного сливочного масла для аромата.
5. Картошечные котлеты с курицей
Необычный и вкусный способ приготовить картошку с курицей – это картошечные котлеты. Для этого нужно: картофель (отварной), куриный фарш, яйцо, лук, соль, перец, мука. Картошку отварить, затем размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. В миске смешать куриный фарш, картофельное пюре, жареный лук, яйцо, соль и перец. Сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Можно подавать с любым соусом или салатом.