Новый год – это время для встреч с близкими, ярких эмоций и, конечно же, вкусной еды. Не нужно тратить много времени и усилий, чтобы удивить своих гостей: достаточно приготовить несколько простых, но при этом очень вкусных блюд. В этом году давайте сосредоточимся на рецептах, которые подходят для любого уровня кулинарных навыков и помогут создать праздничную атмосферу.
В нашей статье вы найдете рецепты, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и подарят массу положительных эмоций в процессе приготовления. Все ингредиенты легко найти в магазинах, а пошаговые инструкции помогут вам не ошибиться. В конце концов, главный секрет успеха – это простота и любовь к делу.
Начнем с салатов, без которых не обходится ни один новогодний стол. Вдохновитесь классическими рецептами с оригинальными акцентами или создайте свой собственный. Также мы предложим несколько горячих блюд, которые можно легко приготовить заранее и разогреть перед подачей. Эти рецепты не займут много времени, но станут настоящими хитами на вашем столе.
Приготовьтесь удивить своих близких с помощью вкусных и незамысловатых новогодних угощений, которые сделают ваш праздник по-настоящему особенным!
Как быстро приготовить закуски, которые понравятся всем гостям
Закуски – важная часть праздничного стола, и приготовить их можно быстро, не тратя много времени. Важно, чтобы они были не только вкусными, но и простыми в исполнении. Представляем несколько рецептов, которые точно понравятся вашим гостям.
1. Канапе с ветчиной и сыром
Для этого блюда нужно взять небольшие кусочки багета, на каждый из которых положить по кусочку ветчины и сыра. Украсьте канапе зеленью или оливками. Можно использовать и другие начинки: например, сыр с помидорами или куриное филе с авокадо. Все ингредиенты можно нарезать заранее, что ускорит процесс.
2. Рулетики из лаваша с красной рыбой
Для рулетиков понадобится лаваш, сливочный сыр и кусочки красной рыбы. Намажьте сыр на лаваш, положите рыбу и аккуратно сверните в рулет. Нарежьте на небольшие кусочки. Эти рулетики можно приготовить за несколько минут, они отлично смотрятся на праздничном столе и всегда находят своих поклонников.
3. Мини-салаты в тарталетках
Тарталетки можно купить готовые. В них можно легко положить различные начинки, например, салат с курицей и ананасами, смесь из сыра и орехов или даже классический оливье. Такие закуски очень удобны, так как их не нужно дополнительно сервировать, и они выглядят эстетично.
4. Овощные роллы с хумусом
Для этого блюда понадобятся свежие овощи (морковь, огурцы, перец), лаваш и хумус. Нарежьте овощи длинными полосками, намажьте лаваш хумусом и выложите овощи. Заверните лаваш в рулет и нарежьте его на кусочки. Легкая и полезная закуска, которая понравится и вегетарианцам, и любителям легких закусок.
5. Паштет из печени
Для паштета используйте куриную или говяжью печень, лук, масло и специи. Печень обжаривают, затем измельчают в блендере с остальными ингредиентами. Паштет можно подавать с гриссини или хрустящим хлебом. Он быстро готовится и отлично сочетается с другими закусками.
6. Шарики из сыра с зеленью
Для этой закуски натрите твердый сыр и смешайте его с чесноком и зеленью. Сформируйте из смеси небольшие шарики и обваляйте их в орехах или паприке. Эти закуски подаются холодными и являются отличной альтернативой тяжелым мясным блюдам.
7. Мини-гриль с овощами и мясом
Готовьте маленькие шашлычки на шпажках, используя кусочки курицы, колбаски или овощи. Для маринада используйте лимонный сок, оливковое масло и любимые специи. Быстро обжариваются на гриле или сковороде, идеально подходят для небольших порций.
Все эти закуски можно быстро приготовить, используя простые продукты. Они отлично подойдут для встречи Нового года и помогут вам произвести впечатление на гостей. Важно помнить, что не нужно тратить много времени на украшения – главное, чтобы закуска была вкусной и удобной для поедания. С помощью этих рецептов ваш стол будет выглядеть ярко и аппетитно!
Какие горячие блюда легко сделать за час до праздничного стола
Время перед Новым годом всегда ограничено, поэтому важно выбирать блюда, которые можно быстро приготовить, не жертвуя вкусом и качеством. Вот несколько горячих блюд, которые можно успеть приготовить за 60 минут.
Курица в рукаве – это универсальное и простое в приготовлении блюдо. Чтобы сделать его, просто натирайте курицу специями, солью и перцем, заверните в рукав для запеканки и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Можно добавить к курице овощи (картофель, морковь, лук), чтобы создать полноценное блюдо.
Жареная рыба с гарниром – для этого блюда вам достаточно обжарить филе рыбы (например, трески или судака) на сковороде с маслом и специями по вкусу. В качестве гарнира можно быстро приготовить картофельное пюре или отварить овощи. Вся процедура займет 30-40 минут.
Запеканка из картофеля с мясом – для этого блюда понадобится немного больше времени, но оно точно того стоит. Потереть картофель на терке, обжарить мясной фарш с луком, смешать и выложить слоями в форму. Запекать в духовке около 45 минут при температуре 180°C. В результате получится сытное и ароматное блюдо.
Шашлык в духовке – если нет времени готовить на мангале, шашлык можно приготовить в духовке. Нарежьте мясо (свинина или курица) на кусочки, замаринуйте в специях и отправьте в горячую духовку на 30-40 минут. Для дополнительного вкуса можно добавить лук и болгарский перец, чередуя их с мясом.
Омлет с овощами и сыром – этот легкий и быстрый завтрак можно превратить в горячее блюдо для новогоднего стола. В миске взбейте яйца, добавьте нарезанные овощи (помидоры, шпинат, грибы), тертый сыр и жарьте омлет на сковороде 10-15 минут. Можно посыпать зеленью для украшения.
Эти блюда просты в исполнении, не требуют много времени и усилий, а результат всегда будет вкусным и сытным. Подготовив их за час до праздничного стола, вы сможете наслаждаться вкусным ужином без спешки.
Десерты для Нового года: простые рецепты для сладкоежек
Шоколадный торт без выпечки
Для этого десерта понадобятся: 200 г печенья, 100 г сливочного масла, 200 г шоколада, 100 мл сливок и 2 ст. ложки сахара. Печенье нужно измельчить, растопить масло и шоколад на водяной бане, добавить сливки и сахар. Все тщательно перемешать и выложить в форму, застеленную пленкой. Охладить в холодильнике минимум 3 часа. Этот торт идеально подходит для быстрого угощения гостей.
Тирамису
Классический десерт, который легко приготовить. Для его создания понадобятся: 250 г маскарпоне, 2 яйца, 100 г сахарной пудры, 200 мл кофе, 100 мл коньяка, 300 г савоярди. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем маскарпоне, затем аккуратно вводим взбитые белки. К печеньям поочередно добавляем кофе с коньяком и укладываем в форму слоями, чередуя с кремом. Подаем охлажденным, посыпав какао.
Фрукты в шоколаде
Этот десерт невероятно прост и очень вкусный. Для него понадобится любой набор фруктов (бананы, клубника, яблоки) и 200 г шоколада. Фрукты нарезаются на удобные кусочки, растапливаем шоколад на водяной бане и обмакиваем в него фрукты. Затем выкладываем их на пергамент и оставляем остывать в холодильнике.
Новый год без наполеона
Для этого десерта готовим слоеное тесто, которое можно приобрести в магазине. Для крема потребуется 1 литр молока, 200 г сахара, 3 яйца, 30 г крахмала и 100 г масла. Молоко с сахаром доводим до кипения, затем вводим яйца с крахмалом и варим до загустения. Остужаем и перемазываем слои теста, выкладываем в форму и оставляем на пару часов для пропитки.
Печенье с орехами и медом
Идеальный десерт для новогоднего чаепития. Необходимо смешать 200 г меда, 100 г масла, 150 г сахара, 2 яйца, 500 г муки, 1 ч. ложку соды и 100 г орехов. Замешиваем тесто и формируем небольшие печенья. Выпекаем их в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут. Печенье получается ароматным и хрустящим.
Эти простые рецепты станут настоящими новогодними хитами на вашем столе. Их легко готовить, а результат всегда впечатляет гостей. Наслаждайтесь вкусными десертами, создавая праздничную атмосферу!
