Лаваш – универсальная основа для разнообразных блюд. Он сочетается с мясом, овощами, сыром, зеленью и даже сладкими ингредиентами. Тонкое тесто быстро пропитывается соусами, придавая закуске мягкость и насыщенный вкус. Блюда из лаваша можно готовить на завтрак, обед, ужин или в качестве перекуса.
Горячие рулеты, запечённые конверты, хрустящие трубочки и сытные кесадильи – вариантов приготовления множество. Каждый рецепт можно адаптировать под личные предпочтения, выбирая нежные, острые, пикантные или сладкие начинки. Лаваш удобно использовать для быстрого приготовления блюд, которые легко взять с собой на работу, в дорогу или на пикник.
В этой статье собраны рецепты, которые помогут разнообразить ежедневное меню. Простые и вкусные комбинации позволят создавать новые блюда из привычных продуктов, не требуя сложных ингредиентов и длительной готовки.
Быстрые начинки для завтрака: сытные и лёгкие варианты
Лаваш с начинкой – удобный вариант для завтрака, который можно приготовить за несколько минут. Он сочетает в себе питательные продукты, позволяя быстро получить заряд энергии. Ниже представлены два варианта начинки: лёгкая и сытная.
Омлет с сыром и зеленью
Для приготовления понадобится одно яйцо, 30 г твёрдого сыра, щепотка соли и нарезанная зелень. Взбейте яйцо, добавьте натёртый сыр и зелень. Обжарьте на сковороде, затем выложите на лаваш. Сверните рулетом или сложите конвертом.
Курица с авокадо
Возьмите 100 г отварной куриной грудки, половину авокадо и чайную ложку греческого йогурта. Разомните авокадо, добавьте измельчённое мясо и йогурт, перемешайте. Разложите начинку по лавашу, сверните и слегка обжарьте на сухой сковороде.
Обе начинки можно дополнить свежими овощами, чтобы сделать вкус насыщеннее.
Лаваши с мясными начинками: идеи для обеда и ужина
Лаваш с мясной начинкой – удобный вариант для сытного обеда или ужина. Разнообразие рецептов позволяет комбинировать мясо с овощами, сыром и соусами, создавая новые вкусовые сочетания.
Куриный лаваш с сыром и зеленью
Отварное или запеченное куриное филе измельчить, смешать с тертым сыром и рубленой зеленью. Добавить сметану или йогурт, чтобы начинка стала сочнее. Завернуть в лаваш, обжарить на сковороде без масла или запечь в духовке.
Говяжий лаваш с овощами
Фарш из говядины обжарить с луком и специями. Добавить тертую морковь и болгарский перец. Готовую начинку выложить на лаваш, завернуть и слегка подрумянить на гриле. Можно подать с томатным соусом или чесночным соусом на основе сметаны.
Лаваши с мясными начинками можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Они удобны в транспортировке, поэтому подойдут не только для домашней трапезы, но и для перекуса вне дома.
Овощные и сырные сочетания для перекуса
Лаваш с овощами и сыром – удобный вариант для быстрого перекуса. Такие начинки делают блюдо сочным, питательным и ароматным. Важно правильно подобрать сочетания, чтобы вкус был гармоничным.
Сыр с томатами и зеленью. Натрите твердый сыр, добавьте нарезанные помидоры, мелко рубленую петрушку и укроп. Смесь равномерно распределите по лавашу, сверните рулетом и слегка обжарьте на сухой сковороде.
Фета с огурцом и перцем. Разомните фету, добавьте тертый огурец и мелко нарезанный болгарский перец. Намажьте массу на лаваш, сверните и разрежьте на небольшие рулетики.
Сулугуни со шпинатом. Натрите сулугуни, смешайте с рубленым шпинатом и добавьте немного чеснока. Выложите начинку, заверните лаваш и запеките в духовке.
Брынза с морковью. Смешайте натертую морковь с раскрошенной брынзой, добавьте немного чеснока и сметаны. Начинку распределите по лавашу и сверните в плотный рулет.
Моцарелла с помидорами и базиликом. Нарежьте моцареллу и томаты ломтиками, посыпьте базиликом. Выложите все на лаваш, сверните конвертом и слегка подрумяньте на гриле.
Такие комбинации не только вкусны, но и полезны. Лаваш с овощами и сыром подойдет для легкого перекуса в любое время дня.