Фасоль и говядина – это классическое сочетание, которое не только радует своим вкусом, но и приносит большую пользу организму. Фасоль является отличным источником белка, клетчатки и витаминов, а говядина добавляет блюду насыщенность и богатый вкус. Эти два ингредиента идеально подходят для создания разнообразных и сытных блюд, которые подойдут для повседневного меню или для особых случаев.
Простота приготовления и вкусность этих рецептов делают их отличным выбором для тех, кто ищет быстрые и полезные решения для обеда или ужина. Блюда с фасолью и говядиной можно готовить как в кастрюле, так и в мультиварке или на сковороде, что существенно экономит время и усилия на кухне.
В этом разделе представлены лучшие рецепты, которые помогут вам сделать каждый прием пищи не только вкусным, но и питательным. Независимо от того, хотите ли вы приготовить что-то легкое и быстрое, или более сложное, сочетание фасоли и говядины всегда станет удачным решением для вашего стола.
Рецепты с фасолью и говядиной: простые и вкусные блюда
Фасоль и говядина – отличное сочетание для создания сытных и питательных блюд. Это сочетание не только вкусное, но и полезное, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов с фасолью и говядиной.
1. Говядина с фасолью в томатном соусе
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Простое в приготовлении, но насыщенное вкусом.
- 500 г говядины (нарезать на кубики);
- 1 банка консервированной фасоли (400 г);
- 2 средние луковицы (нарезать);
- 2 зубчика чеснока (измельчить);
- 400 г томатного соуса;
- 1 ч. ложка паприки;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
- На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить нарезанную говядину и жарить до подрумянивания.
- Добавить чеснок и паприку, перемешать.
- Влить томатный соус и варить 10 минут, периодически помешивая.
- Добавить фасоль (предварительно слив воду) и тушить еще 15 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу, подать горячим.
2. Суп с фасолью и говядиной
Легкий и сытный суп, который можно приготовить за полчаса. Он подходит для тех, кто хочет побаловать себя горячим и полезным блюдом.
- 300 г говядины (нарезать кубиками);
- 1 стакан фасоли (замочить на ночь);
- 2 картофелины (нарезать кубиками);
- 1 морковь (натереть);
- 1 луковица (нарезать);
- 2 зубчика чеснока (измельчить);
- 1 лавровый лист;
- Соль и перец по вкусу;
- Вода или бульон для варки.
- В кастрюле с кипящей водой отварить фасоль до готовности (около 1-1,5 часа), затем отцеживаем и добавляем в суп.
- Обжарить на сковороде лук, морковь и чеснок до мягкости.
- В кастрюлю с фасолью добавить говядину и овощную зажарку, варить 20-25 минут.
- Добавить картофель, лавровый лист, посолить и поперчить, варить еще 15 минут.
- Подавайте горячим, при необходимости добавьте зелень.
3. Говядина с фасолью и овощами
Простое и сбалансированное блюдо, которое станет отличным гарниром или самостоятельным ужином.
- 500 г говядины (нарезать полосками);
- 1 банка консервированной фасоли;
- 1 сладкий перец (нарезать);
- 1 кабачок (нарезать);
- 1 луковица (нарезать);
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- Чеснок, соль, перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
- На сковороде с разогретым маслом обжарьте говядину до румяной корочки.
- Добавьте лук, перец и кабачок, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте фасоль, соевый соус, чеснок, соль и перец, перемешайте и тушите 10 минут.
- Подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью.
4. Жаркое с фасолью и говядиной
Это блюдо, насыщенное вкусами и ароматами, легко приготовить и оно не требует много времени.
- 400 г говядины (нарезать кубиками);
- 1 стакан отварной фасоли;
- 1 крупная картофелина (нарезать кубиками);
- 2 моркови (натереть);
- 1 луковица (нарезать);
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
- На сковороде с разогретым маслом обжарьте говядину до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь, жарьте еще 5 минут.
- Добавьте картофель, фасоль, посолите, поперчите, тушите до готовности картофеля (около 15 минут).
- Подавайте горячим, при необходимости можно добавить немного воды или бульона для сочности.
Эти рецепты с фасолью и говядиной подойдут для тех, кто ценит вкусные и питательные блюда, которые не требуют сложных ингредиентов. Наслаждайтесь приготовлением и вкусными результатами!
Как приготовить тушеную говядину с фасолью за 30 минут
Для начала подготовьте следующие продукты: 500 г говядины (желательно выбрать мясо без жира, например, говяжью вырезку или шейку), 1 банка консервированной фасоли, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный перец и специи по вкусу (можно использовать тимьян, паприку или кумин).
Шаг 1: Нарежьте говядину небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вначале обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 3: Добавьте кусочки говядины на сковороду. Обжаривайте мясо со всех сторон, чтобы оно подрумянилось, примерно 5-7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо не пригорело.
Шаг 4: Когда говядина подрумянится, добавьте фасоль (предварительно слейте жидкость), перемешайте. Приправьте мясо солью, перцем и специями по вкусу.
Шаг 5: Налейте 100-150 мл воды или бульона, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите еще 15-20 минут. За это время мясо станет мягким, а фасоль прогреется и насытится вкусом.
Шаг 6: Проверьте готовность блюда, при необходимости посолите или добавьте специи. Подавайте горячим с гарниром или свежими овощами.
Тушеная говядина с фасолью готова! Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время, но оно порадует вас насыщенным вкусом и ароматом.
Как сделать насыщенный суп с фасолью и говядиной: пошаговое руководство
Ингредиенты для супа
Для приготовления насыщенного супа с фасолью и говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 500 г
- Фасоль (сухая) – 1 стакан
- Картофель – 3-4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 2-3 листа
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Вода – 2,5-3 литра
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка фасоли: Промойте фасоль под холодной водой, затем замочите её в воде на 6-8 часов или на ночь. Это поможет фасоли быстрее свариться и сделает её более мягкой.
2. Подготовка мяса: Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте мясо и обжаривайте его до золотистой корочки со всех сторон. Это придаст мясу насыщенный вкус.
3. Подготовка овощей: Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь – тонкими кружками, а лук – мелкими кубиками. Чеснок нарежьте тонкими пластинками или пропустите через пресс.
4. В кипящую воду: Когда мясо обжарилось, добавьте в кастрюлю с ним 2,5 литра воды и доведите до кипения. Затем добавьте замоченную фасоль. Снизьте огонь и варите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо и фасоль не станут мягкими.
5. Добавление овощей: Когда фасоль и мясо станут мягкими, добавьте в суп нарезанные картофель, морковь и лук. Варите ещё 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Завершающий этап: За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Дайте супу настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.
Готовый суп с фасолью и говядиной подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию. Это блюдо отлично согревает в холодное время года и насыщает, оставляя приятное послевкусие.
Рецепт говядины с фасолью в мультиварке для быстрого ужина
Говядина с фасолью в мультиварке – отличное решение для быстрого и сытного ужина. Это блюдо готовится легко, не требует много времени и усилий, а результат всегда получается вкусным и питательным. Следуйте простым шагам, чтобы приготовить идеальный ужин в мультиварке.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 500 г
- Фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Вода – 1 стакан
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Обжаривание». Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
3. Добавьте к мясу лук и морковь, продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Влейте томатную пасту, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались специями и соком.
5. Добавьте фасоль (предварительно слейте жидкость), измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Влейте стакан воды, перемешайте все компоненты.
6. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 40-45 минут. Если мясо слишком жесткое, можно добавить немного больше воды.
7. По окончании программы откройте крышку, проверьте готовность мяса и фасоли. При необходимости добавьте соль и перец. Подавайте с зеленью по вкусу.
Говядина с фасолью в мультиварке – отличный вариант для ужина. Это блюдо насыщенное, ароматное и питательное. Время приготовления минимальное, а результат всегда радует!
