Супы – это не только полезное, но и разнообразное блюдо, которое можно готовить каждый день. Они легко адаптируются под любые вкусовые предпочтения и могут быть как легкими, так и сытными. В этой статье мы представим несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут разнообразить ваш рацион.
Мы предлагаем вам пошаговые инструкции по приготовлению супов, которые подойдут для обеда или ужина. В рецептах мы учли разные типы продуктов, чтобы каждый мог выбрать вариант по вкусу. Будь то овощной суп или на мясном бульоне – каждый рецепт будет четким и понятным, чтобы процесс приготовления не занял много времени.
Приготовление супов – это отличный способ позаботиться о здоровье и насытить организм необходимыми витаминами. Начнем с простых вариантов, которые можно готовить в течение недели, и постепенно перейдем к более интересным и необычным рецептам, которые точно удивят ваших близких.
Как приготовить быстрый суп-пюре из овощей за 30 минут
Для приготовления этого супа вам понадобятся простые ингредиенты, которые быстро готовятся, и результат не разочарует. Вот как можно приготовить быстрый овощной суп-пюре всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Цветная капуста – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Овощной бульон или вода – 1 л
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовка овощей: Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками, морковь – кружочками, а лук – мелко.
- Обжарка: В кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте его 2-3 минуты до мягкости. Затем добавьте морковь и картофель, жарьте еще 5 минут, помешивая.
- Варка: Залейте овощи горячим овощным бульоном (или водой) и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 10-15 минут до мягкости овощей.
- Пюре: Когда овощи станут мягкими, добавьте цветную капусту и чеснок, варите еще 5-7 минут. Затем с помощью блендера тщательно пюрируйте суп до однородной консистенции.
- Подача: Посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью.
Ваш быстрый суп-пюре готов! Он не только вкусный, но и полезный, благодаря разнообразию овощей. Приятного аппетита!
Рецепт сытного мясного супа с картошкой на обед
Для приготовления сытного мясного супа с картошкой понадобится несколько простых ингредиентов, которые помогут создать насыщенное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина или свинина, предпочтительно на кости)
- 4-5 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
- Укроп и петрушка (по желанию)
Приготовление:
- Мясо тщательно промыть и порезать на крупные куски. Поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. После закипания воду слить, залить свежей и варить на среднем огне около 1 часа.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.
- После часа варки мяса добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить до готовности картофеля, около 20 минут.
- Когда овощи будут готовы, добавить в суп лавровый лист, измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-10 минут.
- По желанию перед подачей добавить свежую зелень. Суп готов.
Этот суп станет отличным вариантом для сытного обеда, идеально сочетая мясо и овощи. Его можно подавать с хлебом или булочками.
Как сварить легкий суп из курицы с лапшой за 40 минут
Для приготовления легкого куриного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 куриная грудка, 100 г лапши, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу, 2-3 лавровых листа, 1,5 литра воды.
1. Начните с подготовки ингредиентов. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, морковь и картофель – кубиками. Лук измельчите, чеснок нарежьте тонкими пластинками.
2. В кастрюле закипятите 1,5 литра воды. Когда вода закипит, добавьте курицу и варите на среднем огне около 10 минут, снимая пену.
3. После того как курица сварится, добавьте в кастрюлю картофель, морковь, лук и чеснок. Варите суп еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. За 5 минут до окончания варки добавьте в суп лапшу, лавровые листья, соль и перец по вкусу.
5. После того как лапша приготовится, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.
