Новогодние праздники – это время волшебства, подарков и, конечно, вкусных угощений. Одним из самых популярных десертов на праздничном столе являются печенья, которые можно не только подавать к чаю, но и использовать в качестве украшений для ёлки. Такие печенья отличаются не только вкусом, но и разнообразием форм и начинок. В этой статье мы предлагаем несколько рецептов новогодних печений, которые станут отличным дополнением вашего праздничного стола.
Подготовка к Новому году часто требует не только покупки подарков и украшений, но и выбора угощений для гостей. Важно, чтобы печенья были не только вкусными, но и соответствовали праздничной атмосфере. Рецепты, которые мы представим, легко приготовить, а результат порадует как детей, так и взрослых. В этом сборнике вы найдете как традиционные рецепты, так и более оригинальные идеи для печений, которые добавят особую атмосферу в ваш дом.
Каждое печенье можно украсить различными способами, используя глазурь, посыпки или даже сахарную пудру. С помощью небольших формочек можно вырезать печенья в виде снежинок, ёлочек или звёзд, а красочные добавки сделают их еще более привлекательными. Такие угощения подарят не только удовольствие от вкуса, но и радость от процесса их создания.
Как испечь печенье с корицей и имбирем для новогоднего стола
Для приготовления печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Сахар – 100 г
- Мед – 2 ст. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
- Имбирь (молотый) – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 100 г
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста, молотую корицу и имбирь. Это придаст тесту насыщенный аромат пряностей.
2. Отдельно растопите сливочное масло и добавьте его в мучную смесь. Вбейте яйцо и мед, тщательно перемешайте. Если тесто получается слишком мягким, добавьте немного муки.
3. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. Это поможет печенью сохранить форму при выпекании.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите на противень пергаментную бумагу. Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
5. Вырежьте печенье с помощью формочек по своему выбору (например, звезды или круги). Выкладывайте печенье на противень, оставляя между ними небольшие промежутки.
6. Выпекайте печенье в разогретой духовке 8-10 минут, до золотистой корочки. Когда оно слегка остынет, вы можете украсить его сахарной пудрой или глазурью.
Готовое печенье порадует вас не только вкусом, но и прекрасным новогодним ароматом. Подавайте его к чаю или кофе, и наслаждайтесь праздничной атмосферой!
Рецепт печенья с глазурью: идеи для оформления новогодних угощений
Для начала приготовьте базовое печенье. Подойдет любое песочное тесто или тесто для имбирных пряников. Основной секрет заключается в том, чтобы печенье было охлажденным перед нанесением глазури, так она не растечется и будет ложиться ровным слоем.
Глазурь можно сделать на основе сахарной пудры, воды и лимонного сока. Для более ярких и насыщенных оттенков используйте пищевые красители, которые можно добавить в белую глазурь, создавая различные цвета. Важно помнить, что глазурь должна быть достаточно густой, чтобы она не стекала с поверхности печенья.
Один из популярных способов оформления – создание снежных узоров. Для этого используйте белую глазурь, нанося её на печенье с помощью кондитерского шприца или пакетика с отрезанным уголком. Простые линии, завитки и снежинки придадут печенью зимний шарм. Для создания дополнительных эффектов можно посыпать печенье небольшим количеством сахарной пудры, чтобы имитировать снежное покрытие.
Для более сложных украшений попробуйте оформить печенье в виде елочных игрушек. Используйте различные цвета глазури для создания ярких полосок, звездочек и других новогодних элементов. Можно добавить съедобные блестки или посыпку, чтобы печенье выглядело более празднично.
Другим вариантом является использование шоколадной глазури для создания контрастных рисунков. Темный шоколад на фоне светлой глазури смотрится очень эффектно. Вы можете нанести шоколадную глазурь на печенье в виде узоров, а также использовать её для обрамления контуров фигурок.
Если хотите добавить печенью особого вкуса и текстуры, можно использовать не только глазурь, но и дополнительные украшения: орехи, цукаты, засахаренные фрукты или кокосовую стружку. Эти добавки сделают угощение не только красивым, но и вкусным.
Подход к оформлению печенья с глазурью зависит от вашего вкуса и настроения. Важно помнить, что такие угощения – это не только еда, но и элемент праздничной атмосферы, который придаст новогоднему столу особую магию.
Быстрые новогодние печенья: что приготовить, если время поджимает
Когда до новогоднего праздника остаются считанные часы, а желание побаловать гостей вкусными печеньями не угасает, важно выбрать такие рецепты, которые не потребуют много времени на приготовление. Вот несколько вариантов быстрых и простых новогодних печений, которые можно приготовить за 30-40 минут.
1. Печенье «Мини-снежки»
Это печенье отличается своей легкостью и оригинальной формой. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: масло, сахар, мука, ваниль, орехи и сахарная пудра. Из всех продуктов формируйте маленькие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и отправляйте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Получаются мягкие и нежные печенья, которые идеально подойдут для новогоднего стола.
2. Быстрое печенье с джемом
Еще один вариант, который не займет много времени – печенье с джемом. Для этого возьмите муку, сахар, яйцо, сливочное масло и джем по вашему вкусу. Сначала смешайте все ингредиенты в тесто, затем раскатайте его и вырежьте печенья с маленьким углублением в центре, куда позже выложите джем. Выпекайте при 180°C 10-12 минут. Такие печенья будут не только вкусными, но и яркими, благодаря разнообразию джемов.
Эти рецепты подойдут для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление, но при этом хочет угостить близких вкусными и ароматными новогодними печеньями.
