window.__oai_logHTML?window.__oai_logHTML():window.__oai_SSR_HTML=window.__oai_SSR_HTML||Date.now();requestAnimationFrame((function()))OSearchReason
Как приготовить классическое песочное печенье для новогоднего стола
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Масло сливочное – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. В миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте смесь до легкости и воздушности. Добавьте яйцо, ванильный сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель теста. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и не будет отставать от рук. Если тесто слишком мягкое, можно добавить немного муки.
3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут для стабилизации структуры.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом для выпечки.
5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте печенье с помощью формочек по вашему выбору.
6. Переложите заготовки на противень и выпекайте в разогретой духовке 10–12 минут, до золотистого цвета.
7. Дайте печенью немного остыть и, если хотите, украсьте его сахарной пудрой или глазурью.
Песочное печенье готово! Оно идеально подойдет как самостоятельное угощение, так и в качестве дополнения к чашке горячего чая на новогоднем столе.
Рецепт имбирных печений: аромат и традиции праздника
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. гвоздики (по желанию)
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 3 ст. л. меда
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, соду, имбирь, корицу и гвоздику. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.
- В другой миске растопите масло и смешайте его с медом и сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
- Соедините обе смеси и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, но не переусердствуйте.
- Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы оно стало более плотным и удобным для раскатывания.
- Разогрейте духовку до 180°C. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенья с помощью формочек и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в духовке 8-10 минут до золотистой корочки. Оставьте печенья на противне 5 минут, а затем перенесите на решетку для полного остывания.
Имбирные печенья получаются ароматными и слегка хрустящими, идеально подходящими для украшения праздничного стола или подарков. Их можно декорировать глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить еще больше праздника в их внешний вид.
Как сделать печенье с орехами и шоколадом, которое понравится всем гостям
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Орехи (грецкие или фундук) – 100 г
- Шоколад (молочный или темный) – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Щепотка соли
- Ваниль – 1 ч. ложка
Приготовление
1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности. Добавьте яйцо и ваниль, продолжайте взбивать до получения однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, тщательно перемешивая, пока тесто не станет однородным.
3. Шоколад и орехи нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в тесто и аккуратно вмешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте небольшое расстояние между печеньем, так как оно немного растечется при выпекании.
5. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистой корочки. После этого дайте печенью немного остыть на противне, чтобы оно стало более крепким.
Совет: Если хотите получить более насыщенный вкус, можно добавить в тесто немного какао-порошка или заменить часть орехов на миндаль или кешью.
Это печенье – отличный вариант для праздничного стола. Оно не только вкусное, но и выглядит красиво, благодаря разнообразию текстур от шоколада и орехов. Гости точно оценят этот сладкий подарок.
