Суп – это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое сочетает в себе легкость, насыщенность и питательность. Каждый день можно готовить новые супы, используя простые и доступные ингредиенты. В этой статье мы поделимся с вами рецептами, которые легко повторить, и которые всегда получаются вкусными и ароматными.
Простота в приготовлении и богатство вкуса – вот что отличает наши рецепты. Мы подберем блюда, которые не требуют много времени и усилий, но при этом удовлетворяют даже самые высокие требования к вкусу и питательности. С помощью этих супов вы сможете разнообразить меню и удивить домочадцев оригинальными комбинациями продуктов.
Каждый рецепт в статье продуман до мелочей, чтобы вы могли быстро и легко приготовить супы, идеально подходящие для буднего дня. Независимо от того, что вам нужно – легкий овощной суп или сытный мясной бульон, в этом списке есть всё, чтобы каждый день приносил радость от еды.
Рецепты простых и вкусных супов для каждого дня
Классический овощной суп
Этот суп отличается легкостью и насыщенностью вкуса. Он состоит из простых овощей, что делает его идеальным для ежедневного рациона.
Ингредиенты: картофель – 3-4 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., капуста – 100 г, соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление: Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кусочками. В кастрюлю с водой (1,5-2 литра) добавьте картофель и доведите до кипения. Через 10 минут добавьте морковь, лук и капусту. Варите до готовности овощей, приправьте солью и перцем. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться 5 минут.
Томатный суп с пастой
Ароматный суп с томатами и пастой – легкий и вкусный вариант для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы.
Ингредиенты: помидоры – 4-5 шт., макароны – 100 г, лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец, оливковое масло – 1 ст. ложка.
Приготовление: В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры, залейте водой (около 1 литра) и доведите до кипения. Варите около 10 минут, затем добавьте макароны и варите еще 10-12 минут, пока паста не станет мягкой. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Как приготовить быстрый овощной суп на ужин
Ингредиенты
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 небольшая цукини
- 100 г цветной капусты (по желанию)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1,5 литра воды или овощного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
1. Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Цукини также порежьте небольшими кубиками, а цветную капусту разделите на соцветия.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. В кастрюлю добавьте картофель, цветную капусту и заливайте водой или бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут до готовности картофеля и других овощей.
4. В самом конце добавьте нарезанный цукини и варите еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Перед подачей украсьте суп зеленью.
Быстрый овощной суп готов. Он будет вкусным и питательным, идеально подходящим для легкого ужина. Приятного аппетита!
Как сделать сытный суп для всей семьи за 30 минут
Для того чтобы приготовить сытный суп, который порадует всю семью и не займет много времени, важно выбрать быстрые и доступные ингредиенты. Рассмотрим рецепт, который легко адаптировать под разные вкусы, при этом он сытный и питательный.
Ингредиенты:
- Картофель – 4-5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Гречка – ½ стакана
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
- Вода – 2 литра
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты: нарежьте картофель кубиками, морковь – соломкой, лук – мелким кубиком, а куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.
- Положите куриное филе в кастрюлю и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета мяса.
- Залейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Добавьте картофель и гречку. Перемешайте и варите на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а гречка готовой.
- В самом конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
- Перед подачей посыпьте суп зеленью для аромата и свежести.
Готовый суп можно подавать с хлебом или гренками. Это блюдо будет сытным и полноценным обедом для всей семьи, не требующим много времени на приготовление.
Лучшие рецепты легких супов для похудения
Легкие супы – идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет избавиться от лишнего веса. Они содержат мало калорий, но при этом насыщают и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Включив такие супы в ежедневный рацион, можно не только контролировать вес, но и улучшить общее самочувствие.
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре – это простой и полезный вариант, который подходит для разгрузочных дней. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: картофель (1 шт.), морковь (1 шт.), брокколи (200 г), сельдерей (2 стебля), лук (1 шт.), чеснок (1 зубчик), вода (1,5 литра), оливковое масло (1 ст. ложка), соль и специи по вкусу.
Приготовление: нарежьте овощи, обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Добавьте остальные овощи и залейте водой. Варите на медленном огне до готовности всех овощей. После этого с помощью блендера сделайте пюре. Посолите, добавьте специи по вкусу и подавайте на стол. Этот суп богат клетчаткой и витаминами, способствует нормализации обмена веществ и помогает поддерживать форму.
Томаты с зеленью
Томатный суп с зеленью – еще один легкий вариант для похудения, насыщенный витаминами и антиоксидантами. Для приготовления супа понадобятся: спелые помидоры (500 г), лук (1 шт.), чеснок (1 зубчик), петрушка и укроп (по 1 пучку), вода (1 литр), соль, перец и оливковое масло (1 ст. ложка).
Приготовление: нарежьте помидоры и лук. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте помидоры и тушите на среднем огне, пока они не станут мягкими. Затем добавьте воду, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Снимите с огня, добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите. Подавайте горячим или теплым. Такой суп помогает улучшить пищеварение и ускоряет метаболизм.
