Мультиварка Редмонд упрощает процесс готовки, позволяя сохранять вкус и питательные свойства продуктов. Устройство оснащено различными режимами, которые подходят для варки, тушения, запекания, жарки и приготовления на пару. Использование современных технологий сокращает время приготовления и минимизирует необходимость постоянного контроля за процессом.
Функционал включает программы для приготовления супов, каш, выпечки, мяса, рыбы и овощей. Благодаря точным настройкам температуры и времени готовки блюда приобретают насыщенный вкус и равномерную текстуру. Удобный интерфейс позволяет быстро выбрать нужный режим, а автоматическое поддержание температуры сохраняет блюдо горячим в течение длительного времени.
Мультиварка Редмонд подходит для тех, кто ценит удобство и разнообразие в приготовлении еды. Возможность использования отсроченного старта позволяет заранее подготовить ингредиенты, чтобы получить готовое блюдо к определенному времени. Встроенные технологии делают процесс готовки более комфортным и предсказуемым.
Настройка температурных режимов для разных продуктов
Мясо требует точного температурного контроля. Говядина, свинина и баранина готовятся при 120–140°C для тушения и 150–180°C для жарки. Курица и индейка требуют 110–130°C при медленном приготовлении и 160–180°C для запекания.
Рыба сохраняет сочность при 90–110°C. Для запекания или жарки используют 130–150°C. Паровая обработка выполняется при 85–95°C.
Овощи требуют деликатного подхода. Тушение проводится при 90–110°C, запекание – 160–180°C, а приготовление на пару – 85–100°C.
Крупы варятся при 90–100°C. Медленное томление каш выполняется при 70–90°C, что позволяет достичь мягкой консистенции.
Выпечка требует равномерного нагрева. Песочное и слоеное тесто выпекается при 170–190°C, дрожжевое – 160–180°C. Для румяной корочки можно повысить температуру до 200°C в последние минуты.
Молочные блюда, включая йогурты и творог, требуют щадящего режима 35–50°C, а для запеканок и пудингов используется 130–160°C.
Бобовые размягчаются при 90–100°C, а для равномерного разваривания рекомендуется длительное приготовление при 80–90°C.
Точная настройка температуры позволяет достичь оптимального вкуса, текстуры и пользы каждого продукта.
Приготовление выпечки без использования духовки
Мультиварка позволяет приготовить разнообразную выпечку без необходимости разогревать духовой шкаф. В чаше прибора поддерживается равномерная температура, благодаря чему тесто пропекается со всех сторон.
Выбор подходящего теста
Для мультиварки подходят дрожжевое, бисквитное и песочное тесто. Дрожжевые изделия требуют расстойки перед выпеканием. Бисквитное тесто лучше замешивать на взбитых яйцах, чтобы выпечка получилась воздушной. Песочное тесто используется для приготовления печенья и пирогов с начинкой.
Режимы и время приготовления
Основной режим для выпечки – «Выпечка». Среднее время приготовления составляет 40–60 минут в зависимости от типа теста. При необходимости выпечку можно перевернуть, чтобы корочка образовалась с обеих сторон.
Перед выпеканием чашу рекомендуется смазать маслом или использовать пергамент, чтобы готовое изделие легко извлекалось. Готовность проверяется деревянной шпажкой: если она выходит сухой, выпечка готова.
Использование функции отложенного старта для завтраков
Функция отложенного старта позволяет приготовить утреннюю еду без необходимости тратить время с утра. Устройство автоматически запускает процесс в установленное время, обеспечивая готовность блюда к нужному часу.
Принцип работы
Отложенный старт активируется после выбора программы и времени отсрочки. Жидкие ингредиенты добавляются последними, чтобы избежать смешивания с сухими продуктами до начала готовки. Важно учитывать срок хранения используемых ингредиентов.
Популярные рецепты
Каша на молоке – злаки, молоко, сахар и соль загружаются в чашу, а таймер устанавливается на нужное время. Омлет – яйца, молоко и специи тщательно перемешиваются и отправляются в прибор перед сном. Выпечка – тесто заготавливается заранее, а режим устанавливается на утренние часы.
Благодаря автоматизированному процессу можно получить свежеприготовленный завтрак без дополнительных усилий.
