Каждый Новый год – это не только встреча с близкими, но и возможность насладиться изысканными угощениями, которые станут основой праздничного стола. Однако не всегда хочется тратить много времени и усилий на сложные блюда, особенно в канун праздника. Простые и вкусные рецепты помогут вам с легкостью подготовить аппетитные закуски и основные блюда, которые понравятся всем гостям.
Выбирая рецепты для новогоднего стола, важно учитывать несколько факторов: скорость приготовления, доступность ингредиентов и разнообразие вкусов. Ведь гости на празднике всегда ожидают не только вкусных, но и разнообразных блюд, которые могут удивить своим оформлением и гармонией вкусов. Простые рецепты не обязательно должны быть банальными, и часто они могут стать настоящими кулинарными шедеврами.
Если вам нужно быстро приготовить что-то к новогоднему ужину, можно использовать проверенные временем рецепты, такие как салаты, горячие закуски или вкусные десерты. Не забывайте, что новогодний стол должен быть не только вкусным, но и ярким, создающим атмосферу праздника.
Как приготовить закуски за 15 минут для праздничного стола
Когда время поджимает, а хочется удивить гостей вкусными закусками, можно приготовить несколько простых и быстрых блюд, которые не потребуют много усилий, но будут радовать своим вкусом. Вот несколько рецептов, которые займут не более 15 минут на подготовку.
1. Канапе с курицей и авокадо
Для этого блюда потребуется: 200 г куриного филе, 1 авокадо, 10 кусочков багета, оливковое масло, соль, перец, зелень для украшения. Куриное филе нужно быстро обжарить до готовности и нарезать на маленькие кубики. Авокадо очистить, нарезать ломтиками. На каждый кусочек багета выложить по кусочку курицы и авокадо, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Украсить зеленью. Готово за 15 минут!
2. Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Для этого рецепта понадобятся тарталетки, 150 г сливочного сыра, 50 г икры (красной или черной), зелень для украшения. Сливочный сыр нужно выложить в тарталетки и аккуратно распределить по поверхности. Сверху добавить немного икры и украсить зеленью. Эта закуска простая, но очень эффектная и вкусная.
3. Сырные роллы с ветчиной
Для сырных роллов понадобится: 200 г сыра твердых сортов, 100 г ветчины, несколько листиков салата. Сыр нарезать тонкими пластинами, а ветчину – полосками. На каждый кусочек сыра положить листик салата и полоску ветчины, затем свернуть в ролл. Это быстрый и питательный вариант закуски для праздника.
4. Овощные шашлычки
Для шашлычков нужно подготовить: помидоры черри, кусочки сыра фета, оливки, зелень. На деревянные шпажки нанизываем поочередно помидор, кусочек сыра и оливку. Можно добавить немного оливкового масла и посолить. Легко, быстро и очень вкусно.
5. Греческий салат в стаканах
Для такого салата возьмите: помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, фету, оливковое масло, соль и перец. Все овощи нарезать мелкими кубиками и выложить в прозрачные стаканы. Сверху добавить фету и оливки, полить оливковым маслом. Салат готов к подаче через 10 минут!
Эти закуски не только займут минимум времени, но и станут отличным дополнением к праздничному столу. Каждое из блюд легко приготовить в считанные минуты, не тратя много усилий, а результат обязательно порадует гостей.
Основные блюда для новогоднего ужина, которые легко готовятся в духовке
Запеченная курица с картофелем
Курица, запеченная с картофелем, – это классика новогоднего стола, которая не оставит равнодушным никого. Для этого блюда вам нужно взять куриную тушку (или куриные части), картофель, лук, чеснок и несколько специй. Курицу тщательно натираем солью, перцем и специями по вкусу. Картофель нарезаем на крупные кусочки и выкладываем на противень, сверху кладем курицу. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180°C около 1,5-2 часов, периодически поливая курицу образовавшимся соком. Это блюдо получается очень ароматным, а картофель пропитывается всеми вкусами курицы.
Запеченная рыба с лимоном и зеленью
Запеченная рыба с лимоном и зеленью – это легкое, но вкусное блюдо, которое подходит даже для самых строгих диет. Для этого рецепта можно использовать любую рыбу: треску, судака, лосося. Рыбу нужно очистить, посолить, поперчить и нарезать лимоном, а также добавить зелень – укроп или петрушку. Важно, чтобы рыба пропиталась ароматами лимона и зелени. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, в зависимости от толщины рыбы. Подаем с овощами или отварным рисом, что сделает блюдо еще более сытным и полезным.
Десерты на Новый год: сладости, которые понравятся всем
Торт «Наполеон»
Этот десерт пользуется популярностью благодаря своей воздушной текстуре и неповторимому вкусу. Для его приготовления потребуется несколько слоев теста, приготовленных из простых ингредиентов: муки, масла и воды. Песочное тесто нужно запечь и чередовать с кремом из сгущенного молока, масла и ванилина. Все это укладывается слоями, образуя невероятно нежный торт. Торт «Наполеон» станет настоящим украшением стола и будет любим как детьми, так и взрослыми.
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан – это десерт, который станет настоящим открытием для любителей шоколада. Он готовится на основе темного шоколада и масла. Главное в этом рецепте – правильно запечь фондан, чтобы внутри остался жидкий шоколадный центр. Подавать его можно с ванильным мороженым или свежими ягодами. Этот десерт не только вкусный, но и эффектный, он точно произведет впечатление на гостей.
