Говядина и фасоль – два универсальных ингредиента, которые идеально сочетаются в различных блюдах. Их комбинация не только дает насыщенный вкус, но и обогащает организм белками, витаминами и минералами. В этом материале собраны лучшие рецепты, которые позволят вам приготовить сытные и вкусные ужины, используя эти продукты.
Говядина является источником полноценного белка, железа и других полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Фасоль, в свою очередь, богата клетчаткой и растительными белками, что делает блюда с ней питательными и полезными. Совмещение этих двух продуктов помогает создать не только сытные, но и сбалансированные блюда, которые подойдут для всей семьи.
В этой статье вы найдете простые и быстрые рецепты с говядиной и фасолью, которые можно готовить как в будний день, так и для более торжественного ужина. Используя разнообразие приправ и соусов, можно легко превратить обычные ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры.
Приготовление блюд с говядиной и фасолью – это не только вкусно, но и полезно, так как такие ужины легко включаются в любой рацион, обеспечивая насыщение на долгое время.
Как приготовить говядину с фасолью в мультиварке: шаг за шагом
Для приготовления говядины с фасолью в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины (филе или ребра);
- 1 стакан сухой фасоли;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу;
- 500 мл воды.
Шаг 1: Подготовка фасоли. Фасоль следует замочить на ночь в холодной воде. Это ускорит ее приготовление и обеспечит более мягкую текстуру в готовом блюде. На следующий день воду слить и промыть фасоль.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов. Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3: Обжарка. Включите мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную говядину и жарьте, помешивая, до коричневой корочки.
Шаг 4: Добавление моркови и фасоли. К мясу добавьте натертую морковь, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте замоченную фасоль, соль, перец и выбранные специи (например, тимьян, лавровый лист, паприку).
Шаг 5: Готовка в мультиварке. Переключите мультиварку на режим «Тушение» или «Суп» и добавьте воду. Закройте крышку и готовьте 1,5-2 часа, в зависимости от мощности устройства и сорта фасоли. В процессе готовки можно проверить готовность фасоли и мяса, при необходимости добавить немного воды.
Шаг 6: Подача. Когда блюдо будет готово, перемешайте его и дайте немного настояться. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Говядина с фасолью на сковороде: быстрый ужин для всей семьи
Для приготовления потребуется говяжья вырезка или лопатка, а также консервированная или замороженная фасоль. Говядина придаст блюду насыщенный вкус, а фасоль добавит текстуры и полезных веществ. Сковорода обеспечит равномерное прогревание ингредиентов, что позволяет быстро и равномерно приготовить мясо.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (вырезка или лопатка)
- 1 банка консервированной фасоли (350-400 г)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Тимьян или розмарин – по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте говядину мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте говядину до золотистой корочки на среднем огне, не забывая помешивать.
3. Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Промойте фасоль в ситечке под холодной водой, чтобы избавиться от лишней жидкости. Добавьте её к мясу и перемешайте.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить аромат, посыпьте тимьяном или розмарином.
6. Потушите на среднем огне 5-10 минут, пока все ингредиенты не пропитаются ароматами и не прогреются.
Говядина с фасолью готова! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или просто с ломтиками хлеба. Быстро, вкусно и сытно – что еще нужно для идеального семейного ужина?
