Как приготовить свинину с картошкой в духовке для сытного ужина
Ингредиенты:
- Свинина (филе или карбонат) – 500 г
- Картофель – 6-8 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Лук – 1 шт.
- Майонез или сметана – 3-4 ст. ложки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовьте свинину. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Каждый кусок можно слегка отбить, чтобы он стал мягче. Посолите и поперчите мясо, добавьте специи по вкусу. Для аромата можно использовать паприку, тимьян или розмарин.
Шаг 2: Картофель очистите и нарежьте на тонкие круги или полукольца. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 3: В глубокой миске смешайте майонез или сметану с чесноком, добавьте немного соли и перца. Если хотите, можно добавить немного растительного масла для дополнительной сочности.
Шаг 4: На противень выложите слой картофеля, посолите и поперчите его. Сверху уложите куски свинины, затем распределите лук и полейте все соусом из майонеза и чеснока. Слегка перемешайте, чтобы соус пропитал все ингредиенты.
Шаг 5: Накройте противень фольгой и поставьте его в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40-50 минут. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы свинина и картофель подрумянились.
Шаг 6: Готовое блюдо можно подавать с зеленью. Оно отлично сочетается с овощами, а также можно дополнить салатом из свежих овощей.
Свинина с картошкой в духовке – это идеальное сочетание простоты и вкуса, которое подходит для сытного ужина на каждый день или для особых случаев.
Быстрые рецепты с картофелем и свининой на сковороде для семейного ужина
Приготовить вкусный и сытный ужин за короткое время можно, если использовать картофель и свинину. Эти продукты идеально сочетаются, и из них легко создать несколько разнообразных и быстрых блюд. Рассмотрим два простых рецепта, которые идеально подойдут для семейного ужина.
1. Свинина с картофелем в соевом соусе
Для этого блюда потребуется:
- 500 г свинины (нарезанной кубиками)
- 4 картофелины (нарезанные ломтями)
- 1 луковица (порезанная полукольцами)
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавьте лук и жарьте до мягкости.
- Положите картофель и жарьте, помешивая, пока он не начнет подрумяниваться.
- Полейте все соевым соусом, добавьте соль и перец по вкусу, закройте крышкой и тушите 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
Это блюдо получается ароматным и сытным, а соевый соус придает ему особый вкус.
2. Свинина с картофелем и зеленью
Для этого блюда потребуется:
- 400 г свинины (нарезанной тонкими полосками)
- 5 картофелин (нарезанных кубиками)
- 2 зубчика чеснока (мелко порезанных)
- 1 столовая ложка растительного масла
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте свинину до румяности.
- Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, чтобы он отдал свой аромат.
- Положите картофель, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.
- Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
Это блюдо прекрасно сочетает в себе вкус свинины, картофеля и свежей зелени. Оно готовится быстро и идеально подходит для семейного ужина.
Как приготовить свинину с картофелем в горшочках для пикантного ужина
Для приготовления свинины с картофелем в горшочках вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (500 г), картофель (4-5 шт.), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), томатная паста (1 ст. ложка), паприка (1 ч. ложка), соль, перец, зелень и растительное масло. Все продукты должны быть свежими, чтобы блюдо получилось максимально ароматным и вкусным.
1. Подготовьте свинину. Нарежьте мясо кубиками или небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте свинину на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат. Не забудьте добавить чеснок, нарезанный мелко, чтобы он отдал свой аромат при жарке.
2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками или небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Картофель и лук можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, но это не обязательный шаг. Вы можете положить их сырыми, и они будут готовиться в горшочке с мясом.
3. Возьмите керамические горшочки, которые могут выдерживать высокие температуры. На дно каждого горшочка выложите слой картофеля, сверху положите обжаренное мясо и лук. Затем добавьте томатную пасту, немного паприки для пикантности и зелень по вкусу.
4. Закройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. За это время мясо и картофель станут мягкими, а все ароматы сойдутся в одном блюде.
5. Подавайте свинину с картофелем прямо в горшочках, украсив свежей зеленью. Блюдо получается сочным, с насыщенным вкусом и приятной пикантной ноткой.
