Чернослив – один из самых полезных и универсальных ингредиентов, который может стать основой для множества кулинарных творений. Его насыщенный вкус и питательные свойства позволяют создавать как легкие, так и более сытные блюда, которые подойдут для различных случаев. Салаты с черносливом можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничное застолье, ведь они легко сочетаются с другими продуктами и придают блюдам особую нотку сладости и глубины.
Чернослив богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Он способствует нормализации работы кишечника, улучшает пищеварение и насыщает организм необходимыми микроэлементами. Благодаря своему вкусу чернослив добавляет салатам уникальную сладковатую ноту, которая прекрасно гармонирует с солеными и острыми ингредиентами.
В этой статье представлены разнообразные рецепты салатов с черносливом, которые подойдут как для простого ужина, так и для праздничного стола. Вы найдете как быстрые и легкие варианты, так и более сложные рецепты с интересными сочетаниями продуктов. Независимо от случая, салаты с черносливом станут отличным дополнением к вашему меню.
Салаты с черносливом для праздничного стола
1. Салат «Чернослив с курицей и орехами»
Этот салат сочетает в себе мясо курицы, сладость чернослива и хруст орехов, создавая неповторимый вкус.
- 200 г куриного филе
- 100 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 2 яйца
- 100 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Курицу отварить, нарезать кубиками.
- Чернослив нарезать мелкими кусочками, орехи порубить.
- Яйца отварить и нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать, добавить майонез, посолить и поперчить.
2. Салат «Сельдь под черносливом»
Этот салат представляет собой интересный вариант классической «Сельди под шубой», где вместо свеклы используется чернослив.
- 150 г филе сельди
- 100 г чернослива
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г майонеза
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Картофель и морковь отварить и натереть на терке.
- Лук нарезать полукольцами, чернослив нарезать мелко.
- Сельдь нарезать кусочками.
- Выложить все слоями: картофель, морковь, сельдь, чернослив, лук.
- Каждый слой промазывать майонезом.
3. Салат «Оливье с черносливом»
Оригинальная версия знаменитого оливье с добавлением чернослива придает салату особую пикантность.
- 300 г отварного картофеля
- 200 г отварного куриного мяса
- 2 яйца
- 50 г чернослива
- 1 огурец
- 100 г зеленого горошка
- 100 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель, яйца и курицу нарезать кубиками.
- Чернослив и огурец порезать мелко.
- Все ингредиенты смешать, добавить горошек и майонез.
- Посолить и поперчить по вкусу.
4. Салат «Свекольник с черносливом»
Яркий и полезный салат, в котором сочетание сладкой свеклы и чернослива создает удивительный вкус.
- 1 свекла
- 100 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 1 чеснок
- 150 г йогурта
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Свеклу отварить, очистить и натереть на терке.
- Чернослив нарезать мелкими кусочками, орехи порубить.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, посолить и поперчить.
Эти салаты с черносливом придадут вашему праздничному столу неповторимый вкус и стиль. Каждый из них можно подать как на закуску, так и в качестве основного блюда. Чернослив в этих салатах играет ключевую роль, сочетаясь с разными продуктами, придавая каждому блюду особую изюминку.
Легкие и полезные салаты с черносливом на каждый день
Салат с черносливом, яблоком и орехами
Ингредиенты:
- 100 г чернослива
- 1 зеленое яблоко
- 30 г грецких орехов
- 1 столовая ложка меда
- 100 г нежирного йогурта
Чернослив нарезать мелкими кусочками, яблоко – тонкими ломтями. Орехи измельчить. Все ингредиенты смешать, заправить йогуртом с медом. Этот салат богат витаминами и антиоксидантами, при этом он низкокалорийный и полезный для пищеварения.
Салат с черносливом и куриной грудкой
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки
- 100 г чернослива
- 1 огурец
- 50 г сыра фета
- 1 столовая ложка оливкового масла
Куриную грудку отварить и нарезать кубиками. Чернослив нарезать мелкими кусочками, огурец – ломтями. Сыр фета нарезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить оливковым маслом. Этот салат является отличным источником белка и подходит для легкого ужина.
Салат с черносливом и морковью по-корейски
Ингредиенты:
- 100 г чернослива
- 1 морковь по-корейски
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- Соль, перец по вкусу
Чернослив нарезать мелкими кусочками, добавить морковь по-корейски. Заправить подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Это блюдо будет хорошим дополнением к основным блюдам или как самостоятельный перекус.
Салат с черносливом и квашеной капустой
Ингредиенты:
- 100 г чернослива
- 150 г квашеной капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
Чернослив нарезать, квашеную капусту отжать от жидкости. Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом с добавлением сахара. Этот салат содержит полезные бактерии, которые благоприятно влияют на кишечник и укрепляют иммунитет.
Эти салаты с черносливом просты в приготовлении, с минимальным количеством ингредиентов, но при этом богаты витаминами и микроэлементами, что делает их отличным выбором для здорового питания на каждый день.
Салаты с черносливом для приготовления за 15 минут
Если время ограничено, а хочется приготовить вкусный и оригинальный салат, чернослив станет отличным ингредиентом. Он придает блюдам сладковатый привкус и отлично сочетается с различными продуктами. Представляем несколько рецептов салатов с черносливом, которые можно приготовить всего за 15 минут.
Салат с черносливом и курицей
Для этого салата понадобятся следующие ингредиенты: 200 г отварного куриного филе, 100 г чернослива, 2 яйца, 1 свежий огурец, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу. Чернослив нарезать небольшими кусочками, куриное филе порезать кубиками, яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Огурец очистить от кожуры и также нарезать. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и приправить солью и перцем. Салат готов к подаче.
Салат с черносливом и орехами
Для этого рецепта понадобится: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов, 1 яблоко, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки сметаны. Чернослив нарезать тонкими полосками, орехи измельчить, яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой миске соединить все ингредиенты, добавить мед и сметану, тщательно перемешать. Такой салат будет не только вкусным, но и полезным благодаря орехам и меду.
