Лаваш – это универсальный продукт, который можно использовать в самых различных рецептах. Одним из самых популярных и удобных способов приготовления блюд из лаваша являются рулеты. Они идеально подходят как для праздничных мероприятий, так и для быстрого перекуса. Рулеты из лаваша можно готовить с разными начинками, используя как мясные, так и овощные ингредиенты, что делает их подходящими для любых вкусовых предпочтений.
Рулеты из лаваша могут быть как холодными, так и горячими, с разнообразными соусами, сырами, овощами, мясом и даже рыбой. Эти блюда легко готовятся, не требуют много времени и могут быть изменены в зависимости от доступных продуктов. Подготовка рулетов занимает всего несколько минут, а результат всегда превосходный.
С помощью простых рецептов рулетов из лаваша можно создать уникальные закуски, которые порадуют гостей на праздничном столе или станут отличным вариантом для быстрого обеда. В этом материале мы предлагаем несколько интересных и вкусных рецептов, которые подходят для любого случая, будь то встреча с друзьями, семейный ужин или офисный ланч. Они не только аппетитны, но и универсальны, так как можно адаптировать начинку под любые предпочтения и сезонные продукты.
В этой статье мы поделимся с вами простыми и вкусными рецептами рулетов из лаваша, которые легко приготовить дома и которые подойдут для любого повода.
Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами для легкого ужина
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа
- Куриное филе – 300 г
- Помидоры – 1-2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Листья салата – 4-5 шт.
- Твердый сыр – 50 г
- Сметана или йогурт – 2-3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки, затем посолите и поперчите по вкусу. Оставьте курицу немного остыть.
2. Пока курица остывает, нарежьте помидоры и огурец тонкими ломтиками, а листья салата промойте и высушите.
3. Для соуса смешайте сметану или йогурт с небольшим количеством соли и перца, при желании можно добавить чеснок или зелень по вкусу.
4. На каждый лист лаваша равномерно нанесите немного соуса, затем выложите на лаваш листья салата, помидоры, огурец, обжаренную курицу и посыпьте тертым сыром.
5. Заверните лаваш в рулет, аккуратно скручивая, чтобы начинка не выпала. Нарежьте рулет на порционные кусочки.
6. Подавайте сразу или охладите в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Этот рулет можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавив другие овощи или соусы по вкусу. Он станет отличным выбором для быстрого и легкого ужина в любое время.
Идеи для вегетарианских рулетов из лаваша с сыром и зеленью на праздничный стол
1. Рулет с фетой и базиликом
Для этого рулета возьмите тонкий лаваш, намажьте его мягким сыром фета. Сверху добавьте мелко нарезанный свежий базилик и несколько капель оливкового масла. Аккуратно сверните лаваш в рулет и нарежьте порциями. Этот рулет обладает ярким вкусом и ароматом благодаря сочетанию сыра и пряной зелени.
2. Рулет с моцареллой и рукколой
Для приготовления рулета с моцареллой и рукколой используйте мягкую моцареллу, нарезанную пластинками. Положите на лаваш и добавьте свежую рукколу. Прекрасным дополнением станет легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и соли. Этот рулет отлично подойдет для вегетарианцев, предпочитающих легкие и свежие блюда.
3. Рулет с творогом и укропом
Смешайте творог с мелко нарезанным укропом и зелёным луком. Полученную массу равномерно распределите по лавашу. Это сочетание придаст рулету легкость и свежесть, а нежный творог отлично гармонирует с пряной зеленью. Такой рулет идеально подойдет для подачи на праздничный стол в качестве закуски.
4. Рулет с крем-сыром и петрушкой
Для рулета с крем-сыром и петрушкой используйте мягкий сливочный сыр, который легко намазывается на лаваш. Посыпьте его свежей петрушкой, немного посолите и добавьте перец по вкусу. Свернув лаваш, нарежьте его на небольшие кусочки. Это идеальное сочетание для любителей нежных и ароматных закусок.
5. Рулет с горгонзолой и шпинатом
Для этого рулета лучше взять сыр горгонзолу с ярким вкусом. Намажьте его на лаваш, добавьте свежие листья шпината и немного орехов (грецких или кедровых) для текстуры. Этот рулет станет настоящей находкой для любителей более насыщенных и пикантных вкусов.
Каждый из этих вариантов можно дополнить любимыми специями, такими как черный перец, чеснок или паприка, в зависимости от предпочтений гостей. Вегетарианские рулеты из лаваша с сыром и зеленью станут отличным украшением вашего стола, создавая атмосферу свежести и вкуса.
Как сделать пикантные рулеты из лаваша с копченым мясом для фуршета
Для того чтобы приготовить вкусные пикантные рулеты из лаваша с копченым мясом, которые идеально подойдут для фуршета, потребуется несколько простых ингредиентов и немного времени. Эти рулеты – отличное угощение, которое легко приготовить, и которое обязательно понравится гостям.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий – 2-3 листа
- Копченое мясо (ветчина, копченая курица или бекон) – 200 г
- Крем-сыр или мягкий сливочный сыр – 100 г
- Свежий огурец – 1 шт.
- Салатные листья – 4-5 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез или сметана – 1-2 ст. ложки
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты. Копченое мясо нарежьте тонкими ломтями или мелкими кубиками. Огурец нарежьте тонкими полосками, а чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук мелко порежьте.
2. В миске смешайте крем-сыр с майонезом или сметаной, добавьте чеснок, черный перец и зеленый лук. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Разложите на столе лист лаваша. На его поверхность равномерно распределите сырную массу, оставив по краям немного свободного места.
4. Поверх сыра выложите копченое мясо, затем положите полоски огурца и несколько листьев салата. Это придаст рулетам свежесть и хруст.
5. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края, чтобы начинка не вываливалась. Приложите усилия, чтобы рулет был плотным.
6. Нарежьте готовый рулет на порционные кусочки длиной около 3-4 см. Подавайте на фуршет в виде канапе.
Пикантные рулеты из лаваша с копченым мясом – это не только вкусное, но и очень удобное блюдо для фуршета, которое легко есть и не требует использования столовых приборов. Такие закуски точно будут оценены гостями за свою простоту и необычный вкус.
