Чай и кофе в Украине: важная информация для продавцов и потребителей
Чай и кофе остаются любимыми безалкогольными напитками в Украине уже десятки лет. Они считаются тонизирующими, бодрящими, улучшающими настроение. Тем не менее, покупатели всё чаще обращают внимание, что не каждый продукт одинаково хорош. И в связи с этим возникает много вопросов – как сделать грамотный выбор, где купить недорого и т. д.
Один из вопросов разрешается довольно легко – нужно всего лишь найти подходящий интернет-магазин, где кофе и чай продаются чуть ли не по оптовой цене, например, как по ссылке: https://torbafood.ua/ukraine/. Ну а что касается того, как не потеряться в потребительских свойствах продуктов, этот вопрос заслуживает более детального рассмотрения.
Связь цены и качества
Любопытно, что большинство потребителей, которые не уделяют много внимания глубокому анализу качественных характеристик чая и кофе, а ориентируются на цену. Кто-то берет самый дешевый чай – чтобы “закрасить воду” в нужный цвет, а люди более состоятельные, напротив, покупают подороже.
Однако этот вопрос совсем не такой простой, как может показаться. Хороший продукт и впрямь не может быть самым дешевым. Но иногда премиум-сегмент можно найти по средней цене, а посредственный кофе или чай – по завышенной. Продавец может уделить внимание позиционированию продукции так, что потребитель купится на уловки не моргнув глазом. В такой ситуации можно потратить деньги не совсем рационально.
Если вы планируете делать закупки оптом и строить чайно-кофейный бизнес, то стоит уделить внимание изучению принципов работы выбранных поставщиков. Более крупные компании, работающие с зарубежными производителями напрямую, оказываются в выигрыше. Они делают закупки в особо крупных объемах, за что получают неплохие скидки. Ну а фирмы-однодневки могут представить посредственный продукт как элитный, чтобы оправдать высокую цену, после чего исчезнут с арены.
На стоимость оказывают влияние и дальность транспортировки, и насколько сложно выращивать те или иные сорта. Многие из нас слышали об очень дорогих сортах кофе – Копи Лювак и Блэк Айвори. Эти отходы жизнедеятельности пальмовых циветт и слонов выпускаются в довольно ограниченном объеме и требуют огромных трудозатрат. Эксперты в основном соглашаются, что это пить можно, но цена всё-таки завышена. Итак, дорогой продукт не гарантирует идеальный вкус, но гнаться за дешевизной тоже вряд ли целесообразно.
Копии известных брендов – стоит ли им доверять?
Иногда на рынке Украины можно встретить копии продукции известных брендов. Некоторые считают, что это подделка и ее не стоит брать. Другие утверждают, что кофе и чай не так уж сложно сделать не хуже, чем известные компании, но при этом цена может быть значительно ниже. Кому же верить?
Копия – это всегда попытка приблизиться к оригиналу, они тоже бывают разными по качеству. В каких-то случаях эксперименты получаются удачными, а в других – не очень. Вывод – можно рискнуть и попробовать, но, скорее всего, стоит заказать для начала совсем небольшое количество продукта. Также есть смысл обратить внимание на соблюдение технологии обжарки и качество упаковки.
Продажи чая и кофе
Последние известные данные о продажах чая и кофе, доступные в интернете, датированы 2018-2019 годами. На тот момент было замечено, что значительно увеличились суммы продаж, а объем реализуемой продукции – чуть в меньшей степени. Кофе растет в популярности чуть быстрее, но разница измеряется в нескольких десятых процента.
А если говорить о спросе на разные виды кофе, ситуация такова. Натуральный напиток постепенно забирает позиции у растворимого, однако последний удерживает лидерство. Подобная ситуация с чаем – рассыпной пока немного уступает пакетированному, но соотношение постепенно меняется в его пользу.
В заключение
Итак, людям, которые связаны с продажами, а также обычным потребителям важно не ориентироваться при оценке качества только лишь на цену. При покупке подобной продукции примите во внимание качественные показатели, надежность бренда и авторитет продавца.