Чай Да Хун Пао – это чай улун из региона Вуйшан (или Горы Вуй) в провинции Фуцзянь. Благодаря уникальной почве и природным условиям, весь чай выращиваемый в этой области имеет минеральный вкус, поэтому он также известен как чай Горы Вуй (или «янча»).
Гора Вуй, на которой выращивается премиальный чай Да Хун ПаоВ этой области выращивается множество сортов чая, таких как: чай Шуй Сянь, чай Жоу Гуй и чай Хуан Цзин Гуй. Тем не менее, чай Да Хун Пао остается самым популярным среди них.
Почему чай Да Хун Пао такой дорогой?
Самый дорогой чай Да Хун Пао дороже золота, если сравнивать по весу. Он выращивается в охраняемом природном заповеднике и при этом в очень малом количестве. Существует несколько причин, почему он выращивается в таком малом количестве:
- Площадь заповедника небольшого размера
- Чтобы сохранить экосистему, не все земли в заповеднике могут быть засажены чайными растениями. Несколько водопадов внутри заповедника высыхают из-за чрезмерного выращивания чая. Поэтому местные чиновники жестко контролируют производство чая.
- Сбор урожая происходит один раз в год, для улучшения качества собираемого чая.
Есть много богатых китайских любителей чая, стоящих в очереди, чтобы получить возможность приобрести этот чай Да Хун Пао, поэтому цена на него может взлететь до немыслимых высот, учитывая ограниченное предложение.
Например, в 1998 году во время фестиваля чая в Вуйшане, было продано 20 граммов чая (0,7 унции) за 22000 долларов США.
В 2005 году во время Шанхайского международного чайного фестиваля, такие же 20 грамм чая Да Хун Пао были проданы на аукционе за 28 000 долларов США. Наконец, в том же году во время фестиваля в Вуйшане, чай Да Хун Пао был продан на аукционе за рекордную сумму – 30200 долларов США. Это составляет около 1500 долларов США за грамм (0,035 унции)! И это было в последний раз, так как в 2006 году местным жителям запретили сбор чая с редких чайных материнских деревьев.
Итак, вернемся к нашему первоначальному вопросу: является ли Да Хун Пао самым дорогим чаем?
Дело в том, что на данный момент это не известно, так как листья материнских деревьев больше не продаются. Поэтому нельзя определить их стоимость. Однако, такой ажиотаж должен только увеличить гипотетическую стоимость этого чая.
Цена на чай с других чайных деревьев заповедника
Для остальных оригинальных чайных деревьев растущих в заповеднике, цены тоже вполне высокие. Сегодня один килограмм оригинального чая Да Хун Пао из заповедника может стоить от 1000 до 5000 долларов США. Имейте в виду, что цены могут сильно меняться год от года, и зависят от того насколько большим был урожай.
Тем не менее, нет причин для волнения, если вы не можете себе позволить купить такой эксклюзивный чай Да Хун Пао. К счастью, район за пределами заповедника имеет очень похожую почву и природные условия, и здесь выращивают превосходный чай. Возможно, не такой эксклюзивный, но от этого он не становится менее вкусным.