Японская чайная церемония

В Японии сервировка чая проводится на уровне церемонии, которая совершенствовалась годами. Японская чайная церемония насчитывает сотни лет своей истории. Японская чайная церемония  включает в себя четыре принципа, на которых основана и сегодняшняя чайная церемония. Гармония, уважение, чистота и спокойствие — все это неотъемлемые части традиционной и тщательно продуманной чайной церемонии, проводимой сегодня как в Японии, так и во всем мире.

ЭЛЕМЕНТЫ ЯПОНСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ

Чайная церемония — это приготовление ритуальной порции чая матча, или порошкообразного зеленого чая, которой угощают гостей. Есть три школы японской чайной церемонии, каждая со своими ритуалами и элементами. Наиболее распространенными церемониями являются Omotesenke и Urasenke, причем Urasenke проводится наиболее часто, особенно за пределами Японии.

Церемония носит официальный характер, поэтому наряд хозяина и гостей должен быть формальным. Хозяин или хозяйка должны быть одеты в аутентичное кимоно, а гости должны быть либо в кимоно, либо в официальной одежде. Гости на чайной церемонии должны быть знакомы с ритуалами и обычаями, которые включает в себя чайная церемония, т.к. от них требуется соблюдение правил участия в церемонии.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ

Чайная церемония может быть проведена как снаружи дома, так и внутри. Чем важнее гости, тем больше вероятность того, что церемония пройдет внутри дома. Чайные церемонии можно проводить в чайной. Чайная комната является частью дома или помещения, в то время как чайная — это отдельная постройка, которая часто проектируется в комплексе с ухоженным садом.

При проведении церемонии в чайной, гости ожидают в саду пока хозяин не пригласит их внутрь. Войдя в дом, гости очищаются, моют руки и ополаскивают рты. Обувь снимается, и гости рассаживаются в порядке важности.

ЦЕРЕМОНИЯ

После того, как гости сядут, хозяин разжигает древесный уголь предписанным способом, для того, чтобы нагреть воду для приготовления чая. Может быть подана еда, если нет, то гости могут насладиться легкими сладостями. Когда чай приготовится, гости подходят к хозяину за своей чашей с чаем, а ​​самому важному гостю хозяин подносит чашу сам. Чайная церемония проводится в тишине, так как гости должны наслаждаться тишиной, звуками и запахами благовоний и чая, а также простотой украшений в доме.

Хозяин и гость кланяются друг другу, гость слегка поворачивает чашу, и делает глоток. После этого гость опять кланяется, поднимает чашу в знак уважения и произносит установленное пожелание. Гость делает еще несколько глотков, очищает ободок, поворачивает чашу в исходное положение и передает ее следующему гостю.

Каждый гость повторяет процедуру, пока чаша не будет возвращена хозяину. Обычно крепкий чай подается формально, за ним следует менее насыщенный чай. Легкий чай подается таким же образом, но атмосфера становится более непринужденной.

После этого хозяин чистит посуду, используемую для приготовления чая. Почетный гость просит хозяина осмотреть посуду. Предметы, которые использовали на чайной церемонии, передаются гостям, которые щедро расхваливают их, при этом чайные предметы протираются кусочком парчи. Гости очень осторожны, так как многие церемониальные предметы являются бесценным антиквариатом.

Наконец, предметы возвращаются хозяину, и гости покидают дом. Хозяин кланяется перед дверью, и церемония считается завершенной. Полная церемония с едой и множеством гостей может занять до четырех часов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.