Блендери проти кухонних комбайнів: У чому різниця?

Який кухонний прилад має гострі леза, що обертаються з неймовірною швидкістю: Блендер чи кухонний комбайн? Насправді, обидва. Але хоча блендери і кухонні комбайни мають багато спільного, ці прилади служать зовсім різним цілям.

Побачити більше

• Кращі блендери
• Кращі кухонні комбайни
• Кращі каструлі швидкого приготування

Щоб полегшити собі життя на кухні, розумно знати, що кожна з цих високошвидкісних машин найкраще нарізає і ріже кубиками, а також які інгредієнти краще не класти в кожен з приладів. У цьому посібнику ми пояснюємо відмінності між блендерами та кухонними комбайнами.

Блендери

Хороший блендер, як правило, краще підходить для рідин і використовується для створення таких напоїв, як смузі та протеїнові коктейлі. Кухонний комбайн зазвичай використовується для більш трудомістких завдань, таких як замішування тіста або нарізка овочів. Звичайно, деякі блендери досить потужні, щоб впоратися з завданнями, призначеними для кухонного комбайна (і навпаки). Однак зараз давайте просто розглянемо основні відмінності між блендером і кухонним комбайном.

Якщо ви коли-небудь купували кухонний комбайн, то, напевно, звернули увагу на довгий список можливостей приладу на упаковці, включаючи подрібнення, нарізку, шинкування, змішування і пюре. Хоча блендери з роками стали більш досконалими, вони все ще не роблять набагато більше, ніж просто змішують. Звичайно, потужний блендер подрібнить лід, а блендери найвищого класу, такі як Vitamix 5200, здатні приготувати все – від морозива до горіхового масла, але ваш звичайний блендер не зможе впоратися з тією кількістю завдань, з якими може впоратися кухонний комбайн.

Рецепт	Блендер	Кухонний комбайн
Супи та пюре	Кращий	Здатний
Смузі	Кращий	No
Соуси	Здатний	Кращий
Баттерс	Не ідеальні	Кращий
Нарізані овочі	No	Кращий
Випічка (тісто і скоринка)	Не ідеальні	Здатний
Подрібнені сири	No	Кращий

Як ви можете бачити в таблиці вище, між цими двома приладами існує значна кількість перехресних зв’язків. Однак вони обидва відмінно справляються з різними завданнями. Блендери майже завжди краще справляються з рідинами, і деякі блендери мають резервуари, які легко наливати. Інші зроблені так, що ви можете пити з того ж циліндра, який використовуєте для створення свого творіння.

Блендери, як правило, мають функції, які роблять їх ідеальними для приготування супів, пюре та смузі. Ось чому на блендерах часто можна зустріти кнопки для виконання саме цих завдань.

Такі пристрої, як NutriBullet, можуть з легкістю збити поживний смузі. Хоча ми не рекомендуємо його як найкращий прилад для приготування всього підряд, він досить потужний, щоб подрібнити горіхи, овочі та інші потенційні інгредієнти для смузі.

Кухонні комбайни

Кухонні комбайни, з іншого боку, ідеально підходять для більш трудомістких завдань, таких як приготування тіста. Кухонні комбайни мають широкі чаші для змішування, що полегшує додавання інгредієнтів, і, як правило, поставляються з різними насадками, що дає можливість нарізати моркву, подрібнити сир або замісити тісто.

Кухонний комбайн Hamilton Beach на 10 чаш може досить легко обробляти різні способи приготування їжі, включаючи різні завдання з приготування їжі та змішування. Він має велику чашу для змішування, кілька швидкостей, налаштування імпульсу та різні насадки для лез, які допомагають пекарям відповідно ковзати, подрібнювати або подрібнювати. Цей продукт також постачається зі зручною насадкою “скребок для чаші”, яка допомагає видалити липке тісто або некеровану їжу зсередини чаші.

Висновок

Любителі випічки і кухонні диваки клянуться, що кухонні комбайни є незамінним кухонним інструментом, в той час як блендери задовольняють більш широку базу для створення смузі, супів або унікальних коктейлів. Однак ці пристрої не є взаємовиключними. Якщо ви багато готуєте і випікаєте, вам, ймовірно, знадобляться обидва прилади на вашій кухні. Завдяки їх дизайну і технологічним досягненням, немає великої різниці між блендерами і кухонними комбайнами. Висококласні блендери можуть поставлятися з додатковими насадками, наприклад, насадками для приготування їжі. Завдяки цим корисним аксесуарам блендер або кухонний комбайн може виконувати неймовірні завдання, причому деякі можливості трохи перетинаються. Наприклад, книга рецептів Vitamix 5200 включає в себе смузі, горіхове масло, тісто для хліба, коктейлі та суміші для тортів.

Тим не менш, універсальність цих двох продуктів може дещо ускладнити вибір одного приладу. Щоб полегшити вибір, враховуйте мету покупки. Блендери, як і раніше, найкраще підходять для приготування більш рідких і густих страв, таких як смузі та супи. І навпаки, кухонний комбайн може бути кращим варіантом для більш густих речовин, таких як тісто і масло. Використовуючи ці прості міркування та обмірковуючи свій стиль приготування їжі та використання інгредієнтів, ви можете зробити більш обґрунтований вибір приладу, який підійде саме вам. У той же час, останні технологічні інновації в області посуду можуть забезпечити Вам найкраще з обох світів в одному приладі.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції на посудомийні машини у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на духові шафи у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції від Keurig: Придбайте кавоварку K-Cup від $70 вже сьогодні
• Найкращі розпродажі та пропозиції на побутову техніку за грудень 2022 року
• Кращі пропозиції на фритюрниці за грудень 2022 року

Source: digitaltrends.com