Хочете надруковану рідкість? Інноваційний ресторан дебютує з 3D-друкованою кухнею

Вишукані страви бувають різних форм, розмірів та пропозицій, але останнім захопленням, що охопило Європу, є інноваційний дегустаційний захід під назвою Nufood, який значною мірою спирається на унікальні страви, надруковані на 3D-принтері. У той час як насолода від вишукано приготованої їжі зазвичай пов’язана з кількома основними очікуваннями, такими як шеф-кухар із зіркою Мішлен на кухні і жменька ретельно підготовлених тарілок, Nufood використовує допомогу робота для створення того, що він називає “соковитими вибухами смаку”.

Нещодавно ця незвичайна їжа вийшла на краудфандинговий сайт Kickstarter для залучення прихильників, і наразі заплановано 10 обідніх заходів Nufood в Парижі, Лондоні, Відні, Гельсінкі, Дубліні, Берліні, Амстердамі, Копенгагені, Данії; Кембриджі, Англія; і Вільнюсі, Литва. Приблизно за 250 доларів США Nufood пропонує два квитки до свого поп-ап ресторану (в обраному спонсором місті) і те, що вона називає “інтерактивною вечерею в цікавій обстановці”. Хоча точне місце проведення заходів у кожному місті ще не оголошено, вони триватимуть з лютого по квітень – звісно, в різних містах вони відбуватимуться в різні дні.

“Наша подорож почалася близько двох років тому, коли ми досліджували матеріали для 3D-друку і вирішили створити 3D-принтер, який розширює можливості модерністської кухні для створення соковитих смакових сплесків з персоналізованими формами, текстурами і ароматами”, – йдеться на сторінці Kickstarter. “Результатом цього є наш прототип видання “Damson”, який буде подавати їстівні, соковиті смакові сплески, подвиг, який жоден інший 3D-принтер в даний час не може доставити”.

У меню Nufood представлена кавалькада незвичайних і незвичайних страв. Від надрукованого на 3D-принтері равлика з рідкого диму до надрукованих таким же чином огіркових кубиків, кожна страва не тільки сама по собі є перлиною шеф-кухаря, але й наповнена соковитими смаками Damson. Існує навіть страва з равіолі, створена повністю з принтера, кожна з яких виглядає як желатинові кубики, обіцяючи при цьому смак і відчуття неперевершеної пасти. Хоча команда Nufood сподівається задовольнити смакові рецептори кожного відвідувача, презентація і стиль можуть стати ще більшим хітом.

Поки команда Nufood вдосконалює свою машину Damson, вона сподівається зібрати достатньо коштів за допомогою кампанії Kickstarter, щоб виготовити подібні машини для домашнього використання. Вони не тільки працюють над створенням машини, яка постійно друкує їжу, але й сумісної з додатком для смартфонів, що дає можливість власникам створювати власні смаки та рецепти страв. Крім того, Damson, як кажуть, має можливість враховувати рідини у своїх творіннях, включаючи мед, алкоголь та олії.

На момент написання цієї статті Nufood зібрав понад $1,000 до своєї кінцевої мети збору коштів у розмірі $12,744 за 25 днів до кінця кампанії.

Рекомендації редакції

• Цей торговий автомат з бургерами – це ресторан в мініатюрі
• Найкращі сервіси доставки їжі
• Найкращі подарунки, гаджети та технічні інструменти для кухонних ботаніків
• Найкращі грилі для приміщень
• Найкраще кухонне приладдя для гуртожитку для повернення до школи

Source: digitaltrends.com