Кращі кавомашини для приготування еспресо

Існує безліч способів приготувати чашку кави вранці, але жодна кавоварка Keurig, кавоварка для однієї чашки або кавоварка холодного заварювання не дасть вам того смакового профілю та інтенсивної міцності, які може донести до ваших смакових рецепторів лише добре приготована чашка еспресо. Стати власним бариста так само просто, як інвестувати в якісну еспресо-кавоварку, але як дізнатися, яка машина підійде саме вам? Щоб допомогти вам розібратися в морі доступних машин, ми склали список еспресо-кавоварок, які найбільше заслуговують на місце на вашій кухонній стійці.

• Breville Duo Temp Pro
• DeLonghi BC0430
• Nespresso Vertuo з функцією аерочино
• Philips 3200 Series
• DeLonghi EC680
• La Marzocco GS3
• Mr. Coffee Café Barista
• Flair Signature Espresso Maker
• Поради щодо вибору та купівлі Показати ще 4 товари

З першого погляду

• Breville Duo Temp Pro
• DeLonghi BC0430
• Nespresso Vertuo з функцією аерочино
• Philips 3200 Series
• DeLonghi EC680
• La Marzocco GS3
• Mr. Coffee Café Barista
• Flair Signature Espresso Maker

Breville Duo Temp Pro

Duo Temp Pro від Breville – ідеальна еспресо-кавоварка для тих, хто тільки починає готувати домашні кавові напої для бариста. Для отримання багатого смакового профілю італійський насос на 15 бар поступово знижує тиск під час заварювання, в результаті чого ви отримуєте добре збалансований напій, який не містить гіркоти. Машина дозволяє приготувати одну або дві порції еспресо за один раз, а за допомогою одно- і двомісних настінних фільтрів на одну і дві чашки, що входять до комплекту, ви можете точно вибрати, скільки кофеїновмісного пуншу потрапить у ваш напій.

Паровий елемент потужністю 1600 Вт забезпечує рівно стільки, скільки потрібно для ідеальної пінки. За допомогою парової палички, що входить до комплекту, ви отримаєте справжнє мистецтво приготування піни, одночасно покращуючи смак еспресо. Нам також подобається функція автоматичного очищення, яка охолоджує нагрівальний елемент між чашками, забезпечуючи однаково чудовий смак для кожного нового заварювання. Найкраще те, що Breville Duo Temp Pro навіть повідомить вам, коли прийшов час очистити піддон для крапель і компоненти для заварювання. Це ідеальна машина для початківців у приготуванні еспресо, з простим управлінням і відносно невеликою площею стільниці. Ті, хто шукає більш просунуті функції заварювання, можуть бути не повністю задоволені, але за ціною та смачними результатами, Duo Temp є великою перемогою в нашій книзі.

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi на грудень 2022 року
• Найкращі пропозиції на духові шафи у грудні 2022 року
• Кращі пропозиції на холодильники за грудень 2022 року

DeLonghi BC0430

Кавоварка DeLonghi BC0430 вміє робити все потроху – і багато чого одночасно. Ви можете приготувати чашку чорної кави для дому або офісу, а також приготувати чудовий еспресо з іншого боку (або капучино, якщо вам так хочеться), за допомогою парового молочника, який нагрівається всього за пару хвилин. Він поставляється з фронтальним 40-унцевим резервуаром для води, 24-годинним програмованим таймером та золотистим фільтром. Що стосується кави, ви також отримуєте чотири різні режими для контролю міцності кави.

Недоліком є те, що, якщо ви не проводите багато розважальних заходів, орієнтованих на каву, DeLonghi BC0430 може бути трохи завеликою для середньостатистичного будинку. Вона займає багато місця на прилавку, а великий резервуар для води більше підходить для кількох користувачів, які часто користуються кавоваркою. Однак, справжні шанувальники кави не можуть бути задоволені чимось меншим.

Nespresso Vertuo з насадкою Aeroccino

Купівля окремої кавоварки та окремої еспресо-кавомашини може бути досить важкою для вашого гаманця, особливо якщо ви прискіпливо ставитеся до якості кави. З Nespresso Vertuo ви отримуєте якісну 40-унцеву кавоварку “два в одному”, здатну приготувати дуже смачні результати.

Vertuo оснащена лазерним зчитувачем, який ідентифікує штрих-коди, надруковані на краях сумісних капсул для кави та еспресо Nespresso, і дає машині вказівку автоматично регулювати налаштування для заварювання або витягування. Це означає, що ви не зможете використовувати кавові капсули інших компаній – або розсипну каву – але, чесно кажучи, ви, мабуть, і не захочете цього. Ця кавомашина готує надзвичайно смачний еспресо, і ви також можете вибрати до п’яти різних розмірів чашок для кави, коли прийде час заварювати каву.

Унікальна система центрифугування Nespresso обертає капсулу всередині камери, змішуючи кавову гущу з водою, створюючи фірмову пінну пінку Nespresso, з якою ви, без сумніву, знайомі, якщо у вас є досвід роботи з їхньою продукцією. За надзвичайно помірну ціну ця кавомашина робить високоякісний еспресо – і каву – і робить це швидко, без плутанини. Не кажучи вже про те, що Nespresso Vertuo with Aeroccino також оснащена Nespresso Aeroccino – автоматичним пристроєм для приготування гарячої або холодної піни для паруючого гарячого лате або крижаного заварювання.

Серія Philips 3200

Ця універсальна кавоварка для приготування еспресо та кавомолка від Philips стане вашим ранковим героєм. Що стосується заварювання, то кавоварка 3200 зробить всю роботу за вас. Виберіть тип напою (еспресо, кава, американо, капучино, лате мак’ято) та міцність (м’яка, середня або міцна) і приготуйте чашку або горнятко. Все інше робить 3200.

Система LatteGo поєднує гаряче повітря і молоко, щоб вкрити ваш гарячий напій тонким шаром пінки, і не має складних трубок, що робить чистку легкою справою. Нам також подобається, що машина оснащена фільтром Philips AquaClean, який захищає кавоварку від накопичення накипу протягом 5 000 чашок кави. Машина навіть повідомляє, коли настав час замінити фільтр. Поціновувачам квасолі буде приємно дізнатися, що кавомолка повністю керамічна і має 12 налаштувань помелу, що дозволяє отримати дрібний порошок квасолі, грубі залишки і все, що знаходиться між ними.

Деякі оглядачі помітили, що Philips 3200 використовує трохи більше води, ніж середньостатистична еспресо-кавоварка. Простір між дозатором і піддоном для крапель також міг би бути трохи більшим. Буде важко помістити дорожні термоси та високі склянки, але звичайні кружки та маленькі чашки не викличуть заперечень.

DeLonghi EC680

Білл Роберсон / Digital Trends

Якщо Вам дійсно подобається готувати еспресо, Ви, ймовірно, не захочете обтяжувати себе вигадливими автоматичними машинами, які позбавляють Вас майстерності та індивідуальності в цьому процесі. Представляємо вам кавоварку EC680 від DeLonghi, яка дає вам повний контроль над приготуванням ранкових напоїв.

Резервуар для води в кавомашині EC680 містить достатньо води для восьми порцій еспресо і дозволяє приготувати дві порції за один раз – тобто, якщо у вас є чашки досить маленькі, щоб поміститися поруч під подвійними соплами. Циферблат, розташований над носиком подачі пари, регулює рівень пінки, тому знайдіть золоту середину, і ви будете налаштовані назавжди. Три фільтра в комплекті допоможуть визначити, скільки меленої кави вам знадобиться – якщо ви хочете приготувати великий капучино, використовуйте фільтр на дві чашки.

DeLonghi EC680 працює блискавично: еспресо і капучино готуються приблизно за одну хвилину, а результати незмінно мають чудовий смак. Це не зовсім повний досвід бариста, якщо тільки хтось не поскаржиться, що напій був зроблений неправильно, і не зажадає безкоштовної заміни, але це досить близько.

La Marzocco GS3

La Marzocco – це для еспресо-машин те саме, що Lamborghini для спортивних автомобілів. Флагманська машина компанії під назвою Linea є галузевим стандартом для більшості магазинів, ресторанів і кафе. До недавнього часу компанія навіть не виробляла “домашніх еспресо-машин”, і це не та марка, яку ви коли-небудь побачите на алюмінієвій кавоварці за 80 доларів.

GS3, ймовірно, здатна самостійно обслуговувати невелику кав’ярню, але її джерело живлення 110 В і компактні розміри свідчать про те, що вона дійсно створена для домашнього використання. Система з двома бойлерами оптимізує приготування еспресо і виробництво пари, а PID-регулятор температури точно прогнозує коливання температури для підтримки консистенції напою. Автономний насос і резервуар для води роблять підключення до водопроводу необов’язковим, а цифровий дисплей дозволяє регулювати температуру, об’єм і час попереднього настоювання на свій розсуд. Однак робота з машиною може бути складною, і до неї потрібно звикнути (що не дивно, враховуючи широту її можливостей).

Як тільки ви освоїтеся, ви побачите, що пристрій створений для швидкості і задоволення. Автоматична система промивання усуває більшу частину розчарувань, які часто супроводжують ручне приготування еспресо, а використання нержавіючої сталі практично для всіх зовнішніх деталей означає, що чистка досить легка. Крім приголомшливого списку функцій, La Marzocco GS3 – це чудова машина, що поєднує в собі класичну естетику (бачите текстуру дерева?) з сучасною функціональністю, щоб створити ідеальне враження від еспресо.

Mr. Coffee Café Barista

Якщо ви шукаєте насичений смак і міцний напій еспресо, але не готові розщедритися, зверніть увагу на кавомашину для приготування еспресо, капучино та лате Cafè Barista від компанії Mr. Що нам подобається в цій машині, так це те, що вона володіє всіма основами приготування еспресо, не спустошуючи ваш банківський рахунок, а просте управління в один дотик означає, що навіть недосвідчений любитель еспресо зможе приготувати пінний напій.

Бариста використовує потужний насос з тиском 15 бар, який створює ідеальний тиск для вилучення першокласного смаку та міцності ранкового заварювання. Проста сенсорна панель дозволяє вибирати між одинарними або подвійними порціями напою. Просто поставте чашку під носик, засипте каву, виберіть одинарну або подвійну порцію, і все готово до заварювання. Ми також любимо автоматичне спінювання молока з регульованою ручкою управління, тому вам не доведеться гадати, скільки вершків завантажити у ваш напій. І молочна камера, і резервуар для води знімні і легко миються.

За ціною менше 200 доларів, кавоварка Mr. Coffee Café Barista також поставляється з книгою рецептів для експериментів з новими смаками еспресо, або для зручного приготування старого улюбленого напою.

Flair Signature Espresso Maker

На перший погляд, Flair Signature більше схожа на медичне обладнання, що рятує життя, ніж на еспресо-машину, але нехай вас не вводить в оману її зовнішній вигляд. Для тих, хто вимагає повного контролю над процесом заварювання, від кип’ятіння до віджиму, Flair – це повністю ручне керування, без жодних електричних компонентів.

Корпус насоса – це суміш нержавіючої сталі та алюмінію, що робить Flair ідеальним для легкого занурення в стільницю або для більш жорсткого пивоваріння, наприклад, в нічному кемпінгу з друзями або родиною. Додатковий манометр схожий на манометр тиску в шинах для вашого автомобіля або велосипеда, що дозволяє точно контролювати тиск, який ви створюєте під час приготування напою. Крім того, вперше в еспресо-кавоварці Flair заварювальна головка повністю знімається для легкого очищення. Просто промийте її під прохолодною водою і знову встановіть для приготування наступного напою.

Flair Signature Espresso Maker може бути не найкращим варіантом еспресо для тих, хто шукає автоматизоване заварювання, або тих, хто не має окремої кавомолки (яка, на жаль, є обов’язковою вимогою); але за пристойну ціну, точність і контроль, а також портативність, ми вважали неправильним не включити цю модель в наш список.

Поради щодо тестування та купівлі

Як ми тестуємо?

У компанії DT ми тестуємо кавомашини за багатьма показниками. Незважаючи на те, що навороти та естетика можуть бути важливими, справжня цінність полягає в результатах: наскільки якісним є еспресо і як швидко його можна приготувати? Ми тестуємо час, необхідний для приготування кожного напою – еспресо і капучино – і температуру напою, що виходить в результаті. (За даними Національної кавової асоціації, температура кави повинна підтримуватися на рівні близько 180 градусів за Фаренгейтом). Якість смаку є суб’єктивною, але ми намагаємось визначити силу аромату та баланс пінки/крему у верхній частині напою.

Що стосується самої машини, ми дивимося на зручність використання; зокрема, наскільки складно керувати машиною? Чи є крива навчання, або чи буде новачкові досить комфортно готувати чашку? Ми також дивимося на зручність; ми хочемо знати, наскільки клопітно чистити кожну машину, і скільки різних деталей входить в комплект. Чи можна мити ці деталі в посудомийній машині? Це все фактори, які враховуються в наших офіційних оцінках.

Чи більш-менш автоматизована еспресо-кавомашина краще?

Більшість ручних еспресо-кавоварок, як правило, використовують важелі для управління певними функціями. Найбільш автоматизовані версії дозволяють вибирати з декількох налаштувань, а потім самостійно виконують всю роботу. Багато машин знаходяться посередині, з більшою або меншою кількістю автоматизованих функцій. Те, що найкраще підходить для вас, залежить від вашого рівня навичок і того, скільки часу ви хочете інвестувати.

За допомогою ручних машин ви можете регулювати ступінь подрібнення, трамбування, а іноді навіть тиск і швидкість подачі води. Ці функції призначені для людей, які мають великий досвід приготування еспресо, і більшість ручних версій вимагають спеціальної підготовки і багато часу. Автоматичні кавомашини подрібнюють і заварюють каву за вас – ви лише обираєте налаштування і ставите чашку. Це швидко і не вимагає навчання, але ви не можете налаштувати результат. Який варіант найкращий, залежить від того, наскільки персоналізованим ви віддаєте перевагу своєму еспресо.

Наскільки легко чистити еспресо-машину?

Еспресо-машини прості в обслуговуванні, якщо ви швидко чистите їх після кожного використання. Ви не хочете, щоб залишки кави або гарячого молока затримувалися, інакше вони прилипають і їх стає дуже важко видалити. Взагалі кажучи, ви не можете мити деталі еспресо в посудомийній машині, тому найкраще чистити їх вручну. Однак будьте обережні з гарячими частинами, особливо з паровими паличками, які можуть легко обпекти вас, якщо ви не будете обережні.

Як дізнатися, що я приготував чудовий еспресо?

Експерти говорять про “крему”, або коричневу пінку, яка утворюється зверху еспресо. З практикою ви зможете визначити, коли у вас з’являється цей приємний, шипучий шар піни на еспресо, що є ознакою того, що напій вийшов саме таким, як треба.

Які марки еспресо-машин найкращі?

Breville виробляє високоякісну, дуже технологічну кухонну техніку і є відмінним вибором для еспресо-машин. DeLonghi – особливо відомий бренд з великим вибором машин. Такі бренди, як Nespresso, краще підходять для компактних, високоавтоматизованих варіантів еспресо.

Рекомендації редакції

• Кращі пропозиції на посудомийні машини в грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на кавоварки у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на пральні та сушильні машини у грудні 2022 року
• Кращі пропозиції на кавомашини Nespresso у грудні 2022 року
• Кращі пропозиції на мікрохвильовки у грудні 2022 року

Source: digitaltrends.com