Планується, що продуктові набори будуть розносити від порогу до продуктового магазину

Тепер ви можете відправитися в 40 продуктових магазинів по всій території США, щоб придбати набори їжі Plated

Лулу Чанг 5 квітня 2018 року

Поняття попередньо відміряних інгредієнтів, які доставляються до ваших дверей із книгою рецептів та баченням їжі, можливо, було новою ідеєю для домашніх кухарів кілька років тому, але в 2018 році існує приблизно стільки компаній, що виробляють набори для їжі, скільки існує сортів яблук. Ніколи ще не було так легко відмовитися від меню на винос заради домашньої їжі, але в певному сенсі, ніколи ще не було так складно для цих служб харчування відрізнити себе один від одного. Але п’ятирічна компанія Plated, що базується в Нью-Йорку, вирішила вирішити цю проблему з головою. Творці вважають, що їхня орієнтація на клієнтів виділить їх серед конкурентів.

Заснована у 2012 році, основна стратегія Plated полягає у застосуванні багатогранного підходу до створення наборів продуктів харчування. Як сказав співзасновник і генеральний директор Plated Джош Хікс в інтерв’ю Digital Trends: “Ми з першого дня думали, що продуктові набори (і всі продукти, що швидко псуються) повинні бути багатоканальними”.

“В кінцевому підсумку ми будемо зустрічати і обслуговувати наших клієнтів де і коли вони захочуть, щоб їх зустріли”.

Що саме це означає? Як пояснює Хікс, “існує занадто багато різних способів, якими люди хочуть купувати і взаємодіяти з їжею, щоб продавати все це в Інтернеті – наприклад, рішення взяти один обід в останню хвилину по дорозі додому з роботи – це не та проблема, яку електронна комерція коли-небудь зможе вирішити прибутково (принаймні, до тих пір, поки не з’являться повністю автономні електричні транспортні засоби)”.

• Amazon планує відкрити свої найбільші на сьогоднішній день роздрібні магазини
• Експрес-тест сечі розповість правду про вашу дієту, навіть якщо ви цього не знаєте
• Amazon відкриває свій перший продуктовий магазин без касирів у Сіетлі

Для вирішення цієї проблеми Plated сподівається вивести свої продукти не лише в цифрову сферу, але й у реальний світ.

Станом на квітень 2018 року продуктові набори Plated можна придбати в 40 продуктових магазинах – 20 магазинах Safeway у Північній Каліфорнії і 20 магазинах Jewel-Osco в районі Чикаго. І в найближчі місяці Plated продовжить постачати свої продуктові набори до більшої кількості магазинів мережі Albertsons по всій території Сполучених Штатів. До кінця року ви зможете придбати ці попередньо упаковані набори в Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market та Haggen.

Plated також прагне підвищити рівень зручності, пропонуючи доставку своїх продуктових наборів всього за дві години за допомогою Instacart, а також можливість замовлення онлайн для отримання в магазині за допомогою сервісу Albertsons Companies, який називається Drive Up and Go (“Під’їдь і забери”).

“Присутність в магазинах дозволяє нам пропонувати інші способи покупки”, – сказав Хікс. “Зрештою, ми будемо зустрічати і обслуговувати наших клієнтів там і тоді, де і коли вони захочуть, щоб їх зустріли”.

Значна частина цієї гнучкості, за словами Хікса, походить від широкої привабливості таких наборів продуктів харчування, як Plated.

“Виявляється, що наші клієнти – це не лише одна демографічна група”, – сказав він. “Вони живуть по всій території США (багато з наших найкращих ринків знаходяться не на узбережжі), вони різного віку і способу життя, і їх дійсно об’єднує любов до їжі. Ми для людей, які хочуть створювати смачні, самобутні вечері, які заохочують до відкриттів на кухні та дивовижних вражень за столом”.

Ми не вважаємо, що послуги з надання наборів продуктів є “повними”, доки їх не можна буде купити будь-де

З багатьох наборів їжі на ринку, Plated може просто взяти пиріг, коли справа доходить до рівнів налаштування. У той час як інші можуть розрізняти виключно м’ясоїдів і вегетаріанців, Plated також пропонує рецепти тільки з морепродуктів, низьковуглеводну дієту, приготування тільки на плиті, низькокалорійні страви та інші переваги (гострі, безглютенові і т.д.). Фактично, щотижня пропонується 20 різних варіантів страв.

“У сфері харчування важливо розуміти та задовольняти потреби своїх клієнтів у відмінний спосіб, кожного разу”, – сказав він. “Ми не вважаємо, що послуги з надання наборів харчування є “повними”, доки ви не зможете придбати їх будь-де і будь-коли, а рецепти не будуть персоналізовані відповідно до смаків і потреб вашої сім’ї”.

Звичайно, якими б зручними не були продуктові набори, бути гурманом і бути екологічно свідомим часто йде рука об руку. І люди з пластиковою тарілкою, здається, розуміють, яку головоломку це створює. Зрештою, самої кількості упаковки, яка входить до складу харчового набору, достатньо, щоб викликати тривогу навіть у самого випадкового еколога. Але Хікс сказав, що його компанія прагне внести зміни, щоб мінімізувати упаковку, роблячи такі речі, як використання рефрижераторних вантажівок або використання менших контейнерів для продуктів, що продаються в магазині.

“Мінімізація відходів є головним пріоритетом; це постійні зусилля для нашого бренду, і ми повністю віддані цьому”, – сказав він. “Це важливо для нас, і ми знаємо, що це важливо для наших покупців. Для клієнтів вдома ми допомагаємо уникнути відходів на кухні, попередньо дозуючи інгредієнти, щоб доставити саме те, що потрібно для приготування вечері, і ми мінімізуємо відходи в ланцюжку поставок за допомогою предиктивної аналітики”.

Як би райдужно це все не звучало, Хікс, здається, добре усвідомлює майбутні виклики і труднощі, пов’язані з тим, що вона є однією з багатьох порівнянних продуктових пропозицій.

“Ми не найшвидший і найдешевший [харчовий набір] – ми вважаємо, що для таких випадків є чудові варіанти заміни їжі”, – сказав Хікс. “Ми багато інвестували в наші технології та науку про дані протягом багатьох років, щоб персоналізувати досвід приготування їжі для кожного клієнта і провести їх через подорож до відкриття нової їжі”.

Оновлення від 5 квітня: набори для приготування їжі на тарілках тепер доступні в 40 продуктових магазинах.

Рекомендації редакції

• Цей робот LG незабаром може подавати вам страви в ресторані
• Розумні кухні роблять все, крім приготування їжі, а тепер Samsung допоможе навіть з цим
• OpenTable має ідею, як зменшити стрес під час відвідування продуктових магазинів
• Компанія використовує генетичні секрети вашої ДНК, щоб стимулювати здорове харчування та довше життя
• Фаст-фуд набуде нового значення в майбутньому ресторані Ferrari

Source: digitaltrends.com