Універсальна кавоварка Bonaverde тепер може обсмажити, перемолоти і зварити будь-які зерна

catalogue of articles

1 год назад

Універсальна кавоварка Bonaverde тепер може обсмажити, перемолоти і зварити будь-які зерна

Для багатьох американців еволюція домашньої кави виглядає так: У 80-х роках і раніше, Folgers було добре. Потім купити свіжозмелену каву в місцевому магазині (або Starbucks) стало шиком. Незабаром кавомолки стали основним елементом в будинках багатьох кавоманів, перетворивши колишніх любителів розчинної кави на снобів, які наполягали на тому, що найкраща частина пробудження – це цільнозернова ява в їх чашках.

Тепер у нас є кавоварка Bonaverde, яка пропонує нову інновацію: Вона об’єднує всі етапи процесу приготування кави в одній машині. Вона фактично перетворює сирі зерна на каву, обсмажуючи, перемелюючи і заварюючи їх – ніякого додаткового обладнання не потрібно. Наш огляд оригінальної системи заварювання Bonaverde Berlin був неоднозначним, але тепер творці універсальної кавоварки обіцяють ще більше функціональності – тепер машина приймає будь-які зерна, які ви хочете використовувати.

“Це найсвіжіша кава, яку ви коли-небудь куштували”, – розповідає Reuters винахідник Ганс Штір. Спочатку користувач засипає в машину сирі, зелені зерна. Потім, використовуючи технологію RFID, Bonaverde зчитує мітку, що додається до зерен, щоб обсмажити їх протягом точного часу і при правильній температурі. Як тільки процес обсмажування закінчується, відкриваються дверцята, і боби потрапляють в м’ясорубку. Останній етап заварювання відбувається у фільтрі, і кава капає в чашку для очікування.

Є кілька причин, чому сирі зерна краще обсмажених. По-перше, вони довше залишаються свіжими. За даними Національної кавової асоціації США, від фермерських полів до вашої чашки проходять місяці, перш ніж зерна стають кавою. Бонаверде сподівається допомогти розширити можливості фермерів, дозволивши їм продавати свої зерна безпосередньо споживачам. Спочатку машини працювали тільки з зернами від фермерів компанії, щоб запобігти “усталеним роздрібним продавцям кави” від продажу сирих зерен, які можуть експлуатувати фермерів. Зараз компанія розширила можливості машини, щоб приймати будь-які кавові зерна.

Компанія також повідомила, що розширила свій ланцюжок поставок, щоб запропонувати більш широкий асортимент кави від власних фермерів. Зерна відбираються на основі їх якості та впливу, який вони мають на громади, звідки вони походять. Зерна, відібрані компанією, також включають індивідуальні рецепти обсмажування, щоб ви могли отримати максимальну користь від кожної кави і легко вибрати нові улюблені сорти.

Кавомашина Bonaverde була запущена на Kickstarter та Indiegogo у 2013 році, зібравши понад 800 000 доларів США. Передбачалося, що машини будуть відправлені в жовтні 2014 року, але виникло кілька складних проблем, які відсунули дату випуску. Затримка і деякі зміни в дизайні (включаючи RFID, яка не згадувалася в оригінальній презентації) розлютили деяких прихильників, повідомляє Crowdfund Insider. Рішення відкрити машину для всіх видів квасолі повинно задовольнити деякі з цих скарг.

Оновлена 5 вересня, щоб відобразити, що Bonaverde тепер дозволяє користувачам обсмажувати будь-які кавові зерна.

Універсальна кавоварка Bonaverde тепер може обсмажити, перемолоти і зварити будь-які зерна

Рекомендації редакції