Привіт, друзі! Боюся бути освистаним, але зважуся на цей крок, і напишу статтю про те, що зовсім недавно було в дивину, а тепер стає нормою. Я думаю, всі ви знаєте країну, яка лідирує у виробництві товарів народного і промислового споживання. Думаю, ви так само знайомі і з відгуками по цих товарах, які дуже суперечливі.
Ну так от, Китай дістався і до кави!
І не треба лякатися і панікувати. Вони його виробляють традиційним методом, а не на промисловому підприємстві шляхом змішування різних інгредієнтів)) Китай почав вирощувати каву! Ура, товариші! Отже, демпінг, а для нас як споживачів — це головне.
Почнемо з того, що споживання кави значно збільшилося в самому Китаї, тобто кава починає витісняти традиційний для Китаю чай. А сам Китай включився в боротьбу за місце серед світових виробників кави, а ми знаємо наполегливість Китаю, і судячи з усього не далеко той час, коли Китай займе одну з лідируючих позицій серед виробників кави.
Дуже важливо, що такі гіганти як Starbucks і Nestle вкладають величезні інвестиції в розвиток кавової галузі Китаю. В даний момент, Китай в силу своєї молодості в питанні вирощування кави, страждає від недосвідченості і відсутності необхідної інфраструктури. Більшість кавових ферм — це колишні чайні плантації, які були перетворені під вирощування кави за останні 10 років.
Згідно з останніми даними, арабіка вирощується в Китаї не дотягує до світових стандартів і залишається занадто дорогою для внутрішнього споживача. В результаті 70% вирощеної кави йде на експорт, а при низькій якості і високій ціні, конкурувати китайській каві з іншими виробниками дуже важко.
Китайський уряд у своїй доповіді з розвитку кавової галузі на 2010-2020 рік відзначив кілька важливих факторів, що перешкоджають розвитку кавового виробництва:
— відсутність державної підтримки та єдиної системи управління;
— погана інфраструктура, яка обмежує сукупні виробничі потужності;
— використання застарілих машин і технологій у виробництві кави;
— виробництво кави вимагає великих запасів води, а регіон, в якому зараз здійснюється вирощування кави постійно стикається з проблемою нестачі води.
Незважаючи на всі ці недоліки, місцеві фермери за останній час значно поліпшили якість кави, що пов’язано з набуттям досвіду і модернізацією знарядь виробництва. Один з топ-менеджерів кавового господарства сказав, що в даний момент кількість вирощуваного кави буде триматися на одному рівні, а саме 5000 тонн в рік, для того що б поліпшити якість вирощується кава. Тільки нещодавно вдалося зруйнувати стереотип про китайську каву. Раніше почувши фразу «китайська кава» люди тільки посміхалися і йшли, зараз же китайська кава починає займати позиції для виходу на світовий ринок.
Ну і побажаємо удачі Китаю, в його починаннях. Адже, як я зазначив вище, чим вище конкуренція, тим краще для кінцевого споживача.