Властивості білого чаю

Останні дослідження доводять безліч унікальних властивостей білого чаю, які допомагають вирішити проблеми, пов’язані зі здоров’ям.

Ці дані значно збільшили попит на солодкий, делікатний на смак, напій.

Дослідження показали, що природні властивості чаю можуть допомогти зміцнити імунну систему, запобігти накопиченню зубного нальоту, забезпечити захист від раку товстої кишки і захистити від пошкодження клітин шкіри.

У той час як білий чай в Азії п’ють вже протягом тисячоліть, вчені нещодавно виявили, що білий чай має більш сильні антиоксидантні властивості, ніж інші сорти чаю.

Дослідження показали, що екстракт білого чаю допомагає уповільнити зростання вірусів і бактерій, тим самим зменшуючи частоту виникнення стафілококових і стрептококових інфекцій, пневмонії, зростання грибків і навіть зубного нальоту.

Результати іншого дослідження, проведеного в Центрі вивчення шкіри при університетських клініках Клівленда і Університету Case Western Reserve, показують, що білий чай допомагає клітинам шкіри при впливі шкідливих сонячних променів, оскільки зміцнює імунну систему.

Це говорить про те, що білий чай потенційно може бути використаний для лікування деяких форм раку шкіри, а також в якості косметичного засобу для захисту ушкодженої шкіри.

Стаття, опублікована в журналі Carcinogenesis вченими з Інституту Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті, говорить, що споживання помірної кількості білого або зеленого чаю допомагає застрахуватися від пухлин товстої кишки.

Результати вживання білого чаю відповідали результатами прийому рецептурного препарату Сулиндак. При використанні в поєднанні з препаратом результати виявилися більш ефективними.

Для виробництва білого чаю молоде листя збирають до моменту повного розкриття бруньок чайної рослини. Бруньки покриті сріблястим пухом, який стає білим, коли бруньки готуються на пару і сушаться, через цю властивість чай називається білим.

Замість того, щоб бути висушеними на повітрі, листя білого чаю піддають невеликій обробці і пропарюють. Цей процес зберігає листя практично в їх природному стані і підвищує антиоксидантні властивості чаю.

Цінителі чаю знаходять сорти білого чаю делікатними і солодкими, з ледь помітним трав’янистим смаком.