Святковий хак: 10 місць, де можна замовити індичку на День Подяки

Якщо ви приймаєте гостей, захистіть свою святкову птицю, перш ніж вони розпродадуть.

Бріджит – асоційований комерційний редактор, що спеціалізується на оглядах та оглядах кухонних продуктів. Бріджит приєдналася до комерційної команди Dotdash Meredith у 2019 році та має трирічний досвід написання та редагування контенту про їжу, напої та спосіб життя для різних брендів. Її роботи з’являлися в таких виданнях, як Real Simple, Southern Living, Food & Wine, Better Homes and Gardens та інших.

Оновлено 15 листопада 2021 року

Якщо ви дотримуєтеся традиційного меню на День подяки, ваш список продуктів для великого дня, ймовірно, виглядає досить схожим з року в рік. І навіть якщо ви змінюєте гарніри, швидше за все, ви готуєте індичку на основну страву. Наша порада для цьогорічної трапези? Купуйте індичку онлайн, і зробіть це якомога швидше. За словами експертів ринку птиці та продуктів харчування, у вас можуть виникнути труднощі з пошуком потрібної вам індички через дефіцит свіжої індички вагою до 16 фунтів, а також через численні проблеми з ланцюжком поставок продуктів харчування.

Отже, де ви все ще можете замовити індичку, яка гідна вашої страви на День подяки? Існує більше варіантів, ніж ви могли б очікувати, включаючи онлайн-компанії з доставки м’яса та елітні домашні магазини, такі як Williams Sonoma.

Незалежно від того, чи є у вас улюблений сімейний рецепт індички або ви віддаєте перевагу птиці, яка підготовлена і готова до приготування, ви можете отримати індичку, яка заморожена, попередньо витримана, копчена і приготована багатьма іншими способами, вам просто потрібно знати, де шукати. Порада редактора: Переконайтеся, що у вас під рукою є термометр для м’яса, як цей бестселер на Amazon, запікач, такий як цей високо оцінений від Norpro, і сковорода для смаження, щоб переконатися, що ваша птиця приготована до досконалості.

Найкращі місця для замовлення індички на День подяки

• Кращий в цілому: Корова натовпу вільного вигулу цілої індички
• Найкраща повна вечеря на День Подяки: Свято Дня подяки HelloFresh
• Найкраща смажена індичка: Печеня в духовці Rastelli’s Oven-Ready
• Найкраща приготована індичка: Ціла індичка в коптильні Burgers’ Smokehouse
• Найкраща запечена індичка: індичка, запечена в духовці від Гаррі та Девіда
• Краща фарширована: індичка з м’ясом від Hebert’s Specialty Meats Turducken
• Найкраще запечена: Стейки Omaha Steaks – ціла індичка
• Найкраще копчене: Копчена індичка The Shed BBQ & Blues Joint
• Кращий курячий варіант: Курка Д’Артаньяна зі спадщини Д’Артаньяна
• Найкраща шинка та індичка: Асорті з шинки та індички від Harry & David’s

Тим, хто любить по-своєму підходити до приправ і способів приготування, варто розглянути можливість придбання птиці у преміум-сервісів з доставки м’яса, таких як Crowd Cow і D’Artagnan. Ці компанії пропонують м’ясо вільного вигулу, яке ви можете приготувати на свій розсуд.

Інші онлайн-ринки м’яса, такі як Omaha Steaks, додають до упаковки корисні інструменти (наприклад, спливаючий таймер), щоб полегшити процес приготування. Хочете приготовану індичку? Ця індичка від Burgers’ Smokehouse доступна на Amazon. “Безумовно, це НАЙКРАЩА копчена індичка, яку я коли-небудь купував”, – сказав один покупець. А у HelloFresh є повна коробка для обіду з індички, яка включає 14-фунтову цілу індичку та всі інгредієнти для приготування традиційних гарнірів та десерту до Дня подяки.

Продовжуйте прокручувати, щоб побачити, які види індички пропонує кожна компанія, скільки коштують птахи і чому ви повинні додати їх у свій віртуальний продуктовий кошик ПРЯМО ЗАРАЗ.

Найкращий в цілому: Ціла індичка вільного вигулу Crowd Cow

Від 30 доларів; Crowd Cow

Crowd Cow – це служба доставки м’яса, яка дозволяє клієнтам робити покупки так, як їм подобається, незалежно від того, чи хочуть вони придбати м’ясо по меню або отримувати регулярні поставки. Прямо зараз ви можете попередньо замовити індичку до Дня подяки, яка буде доставлена до вас додому до свята. Ця індичка важить від 10 до 12 фунтів і обслуговує до 10 осіб. Птах поставляється замороженим, тому ви можете зберігати його в морозильній камері, поки не будете готові його розморозити. Якщо у вас є члени сім’ї, які не люблять індичку, в інтернет-магазині м’ясної крамниці є багато іншого якісного м’яса, яке ідеально підходить для вашої святкової трапези, наприклад, смажені каре ягняти та печеня з окосту Вагю.

Найкраща повна вечеря на День подяки: Свято Дня подяки HelloFresh

170 доларів; HelloFresh

Я спробував HelloFresh’s 2021 Thanksgiving Box, і я настійно рекомендую його всім, хто шукає спосіб пропустити продуктовий магазин, але все одно влаштувати смачну святкову вечерю. Набір страв з індички на День Подяки (для восьми – 10 осіб) включає 14-фунтову птицю та більшість інгредієнтів, необхідних для приготування часникового пюре, начинки з курячих ковбасок, смажених патисонів, яблучних чіпсів, підливи та журавлинного соусу (все, що вам потрібно, – це вершкове масло, цукор та олія). Вказівки прості у виконанні, а їжа смачна, до того ж, порції щедрі. І що найцікавіше? Ви можете замовити цю коробку з підпискою HelloFresh або без неї.

Найкраща смажена індичка: Печеня від Rastelli’s Oven-Ready Roast

65 доларів; Rastelli’s

Rastelli’s – ще одна служба доставки м’яса, яка не вимагає передплати на свій асортимент. Для безтурботної вечері на День подяки компанія пропонує запечену в духовці індичку – чудовий вибір. Вона приправлена тосканською приправою, яка наповнить вашу оселю чудовим ароматом та ідеально поєднується з традиційними гарнірами. З 7-фунтового шматка птиці виходить від 24 до 36 порцій, що практично гарантує велику кількість залишків. При ціні 65 доларів кожна порція коштує близько 2 доларів.

Купуючи м’ясо, додайте до свого замовлення смачні гарніри, такі як картопля з гребінцями та ковбасою і журавлинною начинкою.

Найкраще приготована індичка: Ціла індичка в коптильні Burgers’ Smokehouse

Від $80; Amazon

Ця високо оцінена приготована індичка, яку покупці називають “ніжною, що відпадає від кісток”, доступна на Amazon від Burgers’ Smokehouse. М’ясна компанія постачає птицю класу А, і саме цю індичку коптять над деревиною гікорі, щоб надати їй злегка солодкого і горіхового смаку.

Під час транспортування індичку упаковують у багаторазовий пінопластовий холодильник і обкладають пакетами з льодом, щоб зберегти її свіжою і неушкодженою. Існує вісім різних варіантів розміру, вагою від 6 до 28 фунтів, а деякі замовлення надходять з двома індичками.

“Я замовив таку три роки тому на День Подяки, коли подорожував по роботі і не мав часу на приготування індички. Тепер це єдина індичка, яку хоче моя сім’я”, – розповідає один з клієнтів. “Ми замовили вже третю індичку, і всі вони були просто чудовими. Обслуговування клієнтів також на висоті”.

Краща запечена індичка: індичка, запечена в духовці від Harry & David

$100; Harry & David

Приготування індички для натовпу може залякати, особливо коли ви прагнете отримати золотисту скоринку з ніжною м’якоттю всередині. Уникайте будь-якої сухості, замовивши цю запечену в духовці готову індичку від Harry & David. Птах важить 10 фунтів і може зберігатися в морозильній камері приблизно до двох днів, перш ніж ви будете готові розігріти його в духовці. Клієнти кажуть, що їм знадобилося близько двох з половиною годин, щоб досягти бажаної температури.

Один п’ятизірковий рецензент стверджує, що це “найкраща індичка, яку я коли-небудь пробував”, в той час як інший каже: “Найсмішніше те, що я не люблю індичку, за винятком запеченої в духовці індички від Harry & David”.

Найкращий фарширований: фірмова м’ясна індичка Hebert’s Specialty Meats Turducken

149 доларів; Goldbelly

У цій індичці від Hebert’s Speciality Meats немає нічого прісного: Вона фарширована качкою без кісток, куркою та начинкою з кукурудзяного хліба в каджунському стилі. (Цікавий факт: компанія, що базується в Луїзіані, називає цю суміш м’яса Turducken). На додачу до всієї цієї смакоти, індичку посипають спеціальною приправою, щоб кожен шматочок був ще більш ароматним.

М’ясо доставляється замороженим на шарі сухого льоду і може зберігатися у вашій морозильній камері до шести місяців. Для того, щоб День подяки пройшов без стресу, розморозьте індичку за три дні до приготування, а потім дайте їй щонайменше п’ять годин запектися в духовці. 16-кілограмовий птах обслуговує близько 25 осіб.

Бонус: Багато рецензентів відзначили, що їх замовлення прибули вчасно і були дуже добре упаковані.

Кращий прожарювання: Стейки Омаха з індички з цілої грудки

Від $170; Стейки Омахи

Дозвольте Omaha Steaks надіслати вам найсоковитішу індичку для центрального блюда на День подяки. Паштет складається з коричневого цукру та меду, тому ви можете очікувати солодкого смаку, який в кінцевому підсумку буде ідеально поєднуватися з осінніми гарнірами, такими як запіканка з солодкої картоплі та глазурована морква.

Птах важить 10 фунтів, що обслуговує близько восьми осіб, і його потрібно приблизно три години, щоб нагріти в духовці. Найкраще в цьому варіанті те, що індичка поставляється з пакетом для приготування, який є ключем до досягнення хрусткої скоринки зовні і соковитої всередині. Крім того, включений спливаючий таймер, який повідомить вам, коли це буде зроблено.

Не забудьте переглянути дивовижний вибір гарнірів, десертів та вина від Omaha Steaks перед тим, як зробити замовлення.

Найкраще копчене: Копчена індичка The Shed BBQ & Blues Joint

109$; Goldbelly

Приправлена відзначеним нагородами соусом, ця індичка від The Shed BBQ & Blues Joint в рівній мірі димчаста і солодка. І це не єдине, що отримало національне визнання. Барбекю-бар був показаний у програмі “Diners, Drive-Ins, and Dives” на телеканалі Food Network, а також двічі виграв головний приз на світовому чемпіонаті з приготування барбекю. Іншими словами, ця компанія робить все правильно.

Копчена індичка важить 10 кілограмів, чого достатньо, щоб нагодувати близько 10 гостей. Для приготування необхідно розморозити заморожену птицю протягом трьох днів у холодильнику і дати їй дві години відпочити при кімнатній температурі перед тим, як помістити в духовку.

Бонус: в комплекті є пакет соусу au jus, щоб зберегти індичку вологою протягом усього процесу приготування.

Найкращий варіант курки: Курка спадщини Д’Артаньяна

24 долари; Д’Артаньян

Хочете спробувати в цьому році щось новеньке? Ми рекомендуємо замовити курку Heritage від Д’Артаньяна. Спадкові кури, як правило, мають більш насичений смак в порівнянні з іншими птахами, тому що вони вирощуються на невеликих фермах в середовищі, яке дозволяє їм вільно бродити і літати. “Кури “Зеленого кола” – це ресторанна якість, під якою я маю на увазі, що їх смак кращий, ніж у більшості ресторанів”, – захоплено писав один з клієнтів на сайті компанії. Д’Артаньян визнає загальнонаціональні затримки з доставкою і пропонує вам зробити попереднє замовлення на птаха до Дня Подяки вже сьогодні. Ця 3-4-фунтова ціла курка обслуговує близько чотирьох-шести чоловік.

Найкраща шинка та індичка: Пробник шинки та індички Гаррі та Девіда

90 доларів; Гаррі та Девід

На випадок, якщо ваші гості не люблять індичку, добре мати інший варіант основного блюда. На щастя, Harry & David пропонує дивовижну пропозицію на святковий м’ясний пакет. За 90 доларів ви отримуєте 2-фунтову варену грудку індички та 2-фунтову варену спіральну шинку, яка обслуговує близько шести осіб. Обидва види м’яса мають димчастий смак і приправлені до досконалості. Оскільки вони без кісток, м’ясо легко нарізати та подавати гостям.

Source: allrecipes.com