15 Рецептів пікантних груш

Хейлі Сагг – кулінарний письменник, який захоплюється кулінарною історією, розробкою рецептів та рослинним вмістом. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та залучення публікацій у соціальних мережах для веб-сайтів про їжу, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Опубліковано 28 серпня 2021 року
Трендові відео

Завдяки солодкому смаку та хрусткій текстурі груші є ідеальним осіннім інгредієнтом для десертів та пряних напоїв. Але як щодо того, щоб надати грушам ще й пікантний відтінок? У поєднанні з пікантними інгредієнтами, такими як блакитний сир, бальзамічний оцет та карамелізована цибуля, груші стають обов’язковим компонентом для одних з найкращих осінніх рецептів. Спробуйте ці пікантні страви з груш, подавши на таці закуски – ми рекомендуємо тарталетки з брі та грушами – або зробіть основну страву, як, наприклад, свинячі відбивні на грилі з яблучно-грушевою начинкою. Якщо ви хочете використати щедрий урожай груш або просто шукаєте нові ідеї, як насолодитися цим осіннім фруктом, ці пікантні рецепти з грушами дадуть вам багато смачного та чудового натхнення.

Пироги з грушею та блакитним сиром

Замість того, щоб випікати один великий пиріг, ці міні-пироги стануть ідеальною закускою для натовпу. З грушами, блакитним сиром і волоськими горіхами вони смачні в будь-який сезон, але автор рецепта Мічіпу рекомендує подавати їх на День Подяки.

Піца з грушею та прошутто

Піца не має встановленого сезону, але як тільки листя починає змінюватися, ви напевно почнете жадати цю піцу з грушею. У поєднанні з солоним прошутто та вершковим дуетом моцарели та швейцарського сиру вона гарантовано стане улюбленою.

Пікантний чізкейк з блакитним сиром, компотом з вишневих груш та вишневою бальзамічною глазур’ю

“Пікантний” і “чізкейк” – два слова, які не часто можна почути разом, але після одного шматочка ви переконаєтесь, що це вдалий вибір. Масляний горіхово-крекерний корж наповнений вершковою основою з блакитного сиру, збризнутий вишневим бальзамічним оцтом, а потім посипаний горіхами та свіжо нарізаними грушами.

Свинячі відбивні гриль з бальзамічними карамелізованими грушами

Свинячі відбивні та яблука – класичне поєднання, але груші можуть стати новим фаворитом після того, як ви спробуєте цей пікантний рецепт з грушами. “Рецепт перетворює тонкі свинячі відбивні з супермаркету на незабутню соковиту, ніжну та смачну королівську свинину”, – каже автор рецепту ОСОРКІН. “Поєднання засолювання, маринування та соусу”.

Теплі тарталетки з брі та грушею

Ніхто не повірить, що для приготування цих вражаючих пікантних грушевих тарталеток потрібно всього п’ять інгредієнтів. Кожна з них наповнена улюбленими компонентами сирної карти: стиглим брі, свіжими грушами, трав’янистим чебрецем та солодким медом.

Паніні з шинкою та грушею

Урізноманітніть свій базовий бутерброд з шинкою, додавши до нього тонко нарізані груші. Солодкувата груша збалансована необхідною кількістю пікантної гірчиці.

Запечений брі з карамелізованими грушами, цибулею-шалот та чебрецем

Запікання брі безпосередньо в хлібі на заквасці означає, що все, що вам потрібно зробити, це розрізати його на частини, щоб насолодитися сирною смакотою. Пікантний рецепт з грушами доповнений сміливим соусом з груш, білого вина та свіжого чебрецю.

Патисони, фаршировані ковбасою та грушами з жолудями

Ще один осінній улюбленець – патисони – у цьому ситному рецепті перетворюються на основну страву. Кожна половинка фарширується солодкою та солоною сумішшю груш, ковбаси та капусти, щоб створити універсальну страву.

Закуска з грушевої піци

Немає нічого простішого і смачнішого, ніж ця проста закуска. На жувальний лаваш викладаються тонко нарізані груші, соковита горгонзола та мигдальні шматочки, а зверху поливаються медово-бальзамічним дріжджовим соусом.

Грушево-мангова сальса

“Це було дуже смачно! Груші в сальсі – це приємний поворот”, – каже рецензент Ліз Далтон. Подавайте цей освіжаючий рецепт з чіпсами з тортильї або з рибою на грилі.

Бутерброди з блакитним сиром, беконом та грушами на сніданок

До речі, про правильний початок дня: ці бутерброди для сніданку справлять велике враження на наступній зустрічі. Секрет у тому, що груші тушкуються в яблучному соку. Це додає їм більш солодкого смаку та надає м’якої текстури.

Грушевий салат “Рокфор

“Це найкращий салат, який я коли-небудь їв, і я готую його постійно. Він пікантний завдяки блакитному сиру, фруктовий завдяки грушам та хрусткий завдяки карамелізованому горіху пекан”, – розповідає автор рецепту Мішель Кшмарзік. “Гірчичний вінегрет об’єднує все це разом”.

Трикутники з печива з грушею та блакитним сиром

Ці смачні трикутнички стануть улюбленою сімейною стравою, незалежно від того, чи використовуються вони як закуска, чи як перекус. Завдяки використанню готового тіста рецепт дуже простий, а кожен трикутничок наповнений грушами, блакитним сиром та солодкою цибулею.

Свинячі відбивні на грилі з яблучно-грушевою начинкою від Мами Прітчетт

Свіжі груші та зелені яблука – ідеальна пара для цих соковитих свинячих відбивних. Маринування свинини в суміші коричневої гірчиці, меду, апельсинового соку та вустерширського перцю гарантує, що вона залишиться соковитою після смаження на грилі.

Тарталетки з блакитним сиром та грушею

Міні-тарталетки з філо – це ключ до приготування цих надзвичайно легких закусок. Кожен шматочок начинений сумішшю блакитного сиру, жирних вершків та стиглих груш. Лінн Доу захоплюється: “Це було казково. Який чудовий рецепт – цей рецепт потрапляє в обране”.

Більше ідей з грушею

• 350+ рецептів з грушею
• 17 десертів з груш, щоб підсолодити вашу осінь
• 5 рецептів грушевого масла, які можна приготувати із залишків фруктів

Source: allrecipes.com