160 основних страв з овочів з вершками Рецепти

Відварити макарони в підсоленій воді до стану “аль денте”. Форму для запікання злегка змастити маслом. На сковороді розігріти олію і обсмажити бекон, помішуючи, близько 3 хвилин.

У важкій каструлі розтопити вершкове масло і пасерувати цибулю до прозорості.

Відварити макарони. Поки макарони варяться, в іншій каструлі відварити заморожений горошок. Подрібнюємо цибулю і повільно обсмажуємо.

У сковороді розігріти олію. Закип’ятити воду і відварити спагетті. Відрізати кінці спаржі і викинути кінці. .

Розігріти духовку до 180°С. Філе курячої грудки промити водою і обсушити кухонним рушником. .

Рис попередньо відварити 10 хвилин у підсоленій воді та відцідити. Часник подрібнити або видавити, цибулю нарізати кубиками та злегка обсмажити на олії.

Савойську капусту помити, викласти в широкий посуд. Додати овочевий бульйон і нежирні вершки. Варити на середньому вогні близько 15 хвилин.

Розетки цвітної капусти варити в підсоленій воді приблизно 8-10 хвилин. Розтопити вершкове масло і додати борошно.

Почистити 2-3 картоплини і тонко нарізати їх прямо в змащену маслом форму для запікання. Додайте трохи подрібненого часнику і приправте за смаком. .

Цибулю нарізати кільцями та змішати в мисці з цукровою пудрою.
Італійська страва на індійський лад
Відваріть лінгвіні аль денте. Тим часом обсмажуємо на невеликій кількості олії цибулю і часник до готовності. .
Змішуємо борошно з сіллю та цукром. Потім додаємо вершкове масло, нарізане шматочками.
Фарширований стручковий перець, італійська вегетаріанська страва

Натерти внутрішню частину миски розрізаним навпіл зубчиком часнику. У мисці змішати козячий сир і вершки, перемішати до однорідної маси.

Почистити картоплю і варити її 20-25 хвилин або до готовності. Злити рідину.

Обсмажити цибулю та часник на вершковому маслі. Додати нарізану кубиками картоплю, воду та бульйон. Варити, поки картопля не стане м’якою, потім дати охолонути. .

Зварити рис. Відварити суцвіття броколі до готовності. Відцідити воду. Нарізати броколі невеликими шматочками і з’єднати з рисом. .

Розтопити вершкове масло, додати цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. .

Розігріти духовку до 200°С. Зварити картоплю та ріпу до готовності та нарізати кубиками.

Змішати курку та часник у сковороді та готувати на середньому вогні, поки не підрум’яниться з усіх боків. .

Підрум’янити курку в сковороді на вершковому маслі протягом 15 хвилин, періодично перевертаючи. .
Іспанський суп
Незвичайний, недорогий суп для любителів супів

Розігріти духовку до 180°С. Змішати яловичину, вершки або молоко, збите яйце, часник, сіль, перець, базилік, чебрець і орегано.

У киплячу воду влити оливкову олію та бульйонний кубик і варити суцвіття цвітної капусти до готовності. Відцідити воду. Нарізати невеликими шматочками.

Збризнути всі овочі оливковою олією та обсмажити на грилі до готовності. .

Розігріти духовку до 180°С. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Обсмажте нарізану цибулю до м’якості, приблизно 10 хвилин.

У великій каструлі для супу на середньому вогні розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і моркву. Додати цвітну капусту та овочевий бульйон. .

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Помішати цибулю-порей та цибулю і варити до готовності. .