191 крем-суп Рецепти кулінарних шедеврів

Гарбуз нарізати часточками і викласти на деко. Посипати сіллю, перцем і трохи оливковою олією.

Розетки цвітної капусти відварити в підсоленій воді приблизно 8-10 хвилин. Розтопити вершкове масло і додати борошно.

Нарізати овочі. Розтопити вершкове масло в каструлі і додати борошно. Добре перемішати і додати бульйон та овочі. .

Цибулю нарізати кільцями і змішати в мисці з цукровою пудрою.
Смачний суп, який найкраще подавати в кавових чашках
Ситна перша страва або легкий обід.
У великій каструлі розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю та імбир до прозорості. .

Цибулю-шалот дуже дрібно нарізати і обсмажити в розпеченому маслі. Гриби почистити, нарізати дрібними кубиками і додати до цибулі-шалот. .

У середній запіканці розігріти олію, додати цибулю, часник, імбир, перець чилі та обсмажувати 2-3 хвилини.

Моркву, картоплю та цибулю нарізати кубиками та відварити в овочевому бульйоні разом зі спеціями протягом 20 хвилин.

У сотейнику розтоплюємо вершкове масло. Обсмажуємо цибулю-шалот та часник. Вливаємо бульйон і додаємо картоплю.

У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю-шалот до прозорості. Додати броколі та влити бульйон. .

Нарізати цукіні кубиками. Нагріти ріпакову олію та підрум’янити цукіні, посолити та поперчити.

У каструлі обсмажити цибулю-шалот на вершковому маслі до прозорості. Додати картоплю і бульйон. Варити, поки картопля не стане м’якою. .

Суп для вечірки, особливо як закуска опівночі
Почистити та подрібнити цибулю та часник. Обсмажити на сковороді з олією до золотистого кольору.
Цибулю почистити, порізати і пасерувати в каструлі на розпеченому вершковому маслі до прозорості. .

Нарізати цибулю і почистити часник. Обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору. Всипаємо нут і готуємо пару хвилин.

У великій каструлі обсмажити цибулю на смальці до золотистого кольору. Подрібніть каштани і додайте до цибулі. .

Почистити і нарізати цибулю. У великій каструлі обсмажити цибулю на олії до прозорості. .
У каструлі обсмажити цибулю-шалот і часник на вершковому маслі. Додати бульйон і довести до кипіння.

Відрізати качани спаржі і відкласти в сторону. Грубо нарізати стебла спаржі. Яблуко почистити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати кубиками.

М’ясо оленини, моркву та селеру пропустити через м’ясорубку та перекласти суміш у велику каструлю.