28 Святкові головні страви

Від видатних святкових центральних страв до простих страв для натовпу – у нас є всі рецепти основних святкових страв, які вам знадобляться, щоб зробити вашу трапезу особливою!

Рейчел почала тестувати рецепти для “Простих рецептів” у 2018 році. Вона почала вести свій кулінарний блог у 2017 році та проводила дитячі майстер-класи з випічки в Сіетлі.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 30 листопада 2021 року

Для мене зимові свята – це час вшанування року, що минає, подяки людям, які є в моєму житті, та відзначення сімейних традицій. Наша сім’я святкує Різдво, але незалежно від традицій вашої культури, будь то Кванза, Ханука, Йоль або Фестивус, я підозрюю, що є одна спільна річ, яку ми всі робимо: Ми бенкетуємо!

Існує два види святкових страв – ті, які вимагають від вас планування, підготовки і приготування протягом цілого дня, і ті, які готуються настільки легко і швидко, що ви встигаєте поніжитися в теплій ванні до приходу гостей. Обирайте те, що підходить саме вам. Будь-який з них буде вражаючим і смачним!

Нижче я зібрала наші перевірені святкові головні страви. Ви знайдете рецепти для посиденьок як у вузькому колі, так і у великій компанії. Часто наші святкові страви готуються з особливих сортів м’яса, тому тут є багато рецептів, які сподобаються багатьом, наприклад, з курки, риби, баранини, свинини та яловичини, але ми також маємо приголомшливі овочеві страви, які порадують всіх присутніх за столом.

Сподіваюся, деякі з цих рецептів будуть на вашому святковому столі! Щасливих свят!

Смажена курка з морквою

Проста смажена курка чудово підходить для невеликих зборів. Вона ніколи не перестає вражати. Використовуйте велику жароміцну сковороду і обсмажте курку на подушці з моркви і часнику. Лимон і свіжий чебрець додадуть бажаної яскравості.

Смажене курча з абрикосовою глазур’ю

Хочете, щоб ваша смажена курка мала трохи вау-фактора? Покрийте її абрикосовим варенням. Коли курка повністю приготується (внутрішня температура 165℉), змастіть її абрикосовою глазур’ю і запікайте протягом десяти хвилин. Шкірка стане глянцевою і золотистою.

Джамбалайя в мультиварці

Мультиварка може допомогти заощадити місце в духовці, особливо під час приготування святкових страв. Ця легка класична креольська страва готується в мультиварці, але вона все одно залишається димчастою і насиченою ароматом. Щоб рис не розварився, відваріть його окремо, а потім змішайте безпосередньо перед подачею на стіл.

Куряче гумбо з ковбасою Андуй

Ковбаса Андуй додає додаткової пікантності цій класичній південній страві з курячими стегенцями, бамією, беконом та домашньою сумішшю спецій. Це чудова страва для великого зібрання, оскільки вона може обслуговувати від 10 до 12 гостей.

Source: web.archive.org