41 лимон Рецепти з соусом з білого вина

У сотейнику розтопити вершкове масло. Додати цибулю і пасерувати до прозорості. Всипати борошно і готувати ще 2 хвилини.

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на повільному вогні. Додати пюре з цибулі-шалот та лавровий лист і смажити 1 хвилину.

Соус до пасти

Мідії добре почистити та видалити борідки. Цибулю та часник подрібнити, моркву нарізати дуже дрібно, селеру нарізати невеликими шматочками.

У каструлі змішати вино та цибулю-шалот і варити на повільному вогні 10 хвилин.
У невеликій каструлі змішати жовтки і лимонний сік, перемішати дерев’яною ложкою.
У сотейнику змішати вершкове масло і лимонний сік. Нагріти на середньому вогні і, коли стане гарячим, зняти з вогню.
У мисці змішати кукурудзяний крохмаль і вино і перемішати віночком до однорідної маси. Відставити в сторону.
У каструлі збити яйця з цукром, потім додати інші інгредієнти. .

Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні. Влити вино, вершки, курячий бульйон і лимонний сік.

Змішати в каструлі цибулю-шалот, вино і лимонний сік. Тушкувати на повільному вогні, поки рідина не зменшиться і не загусне.

Змішати в каструлі біле вино, вершкове масло і вершки. Варити на повільному вогні, поки рідина не зменшиться в об’ємі.
Мідії очистити, почистити і добре вимити. Вилити біле вино в широку каструлю і нагріти на повільному вогні.

Лосось почистити і посолити, поперчити. У великій сковороді обсмажити цибулю, додати трави і перемішати. Додати бульйон і вино, перемішати.

У сотейник додати нарізану кубиками цибулю, лимонний сік, подрібнену петрушку, сіль, перець і біле вино.
Скалопін аль Лімоне
У глибокій сковороді розігріти олію. Додайте цибулю-порей. Намагайтеся, щоб шматочки були цілими і відокремленими. .

Нагріти сковороду на середньому вогні та додати курку, цибулю, масло та часник. Обсмажити курку до золотистої скоринки.

Апетитна закуска
Замочити хліб в оцті на 10 хвилин.

Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю-шалот і викладіть філе лосося в один шар поверх цибулі-шалот. .

Розігріти духовку до 200°С. Обсмажити часник в невеликій кількості олії на середньому вогні. Додати цибулю-шалот і смажити до м’якості.

Картопля з зеленню та дрібною картоплею

Приготувати білу запіканку, розтопивши вершкове масло в каструлі, додавши борошно і помішуючи протягом хвилини-двох. .