81 гарнір з овочів з помідорами Рецепти

Виріжте серцевину помідорів і опустіть в окріп приблизно на 15-20 секунд. Швидко охолодити їх в крижаній воді, а потім очистити від шкірки.

Яйця по-середземноморськи – чудовий компаньйон до баранини на грилі

Яйця відварити круто. Відварити рис. Відцідити рис, залишити трохи рисової води і відставити в сторону.

Дрібно нарізати цибулю-шалот і помідори, кабачок нарізати кубиками 1х1 см. Петрушку подрібнити. .
Помідори розрізати навпіл навхрест і викласти у змащену маслом форму для запікання.
Цукіні нарізати кружечками по 2 см. Помідори нарізати невеликими скибочками. .

Помідори помити і нарізати невеликими шматочками. У блендері з’єднати перець чилі і шматочки помідорів і подрібнити до однорідної маси.

Рис залити гарячою водою і дати постояти близько 15 хвилин. Злити воду і добре промити рис у холодній воді. .

У глибокій сковороді розігріти олію. Додайте цибулю-порей. Намагайтеся, щоб шматочки були цілими і відокремленими. .
Замаринувати промиті та нарізані овочі в маринаді.

Розігріти гриль. Змастіть кабачки оливковою олією і смажте на грилі до готовності, один раз перевернувши. Вийняти і охолодити. .

Легка і швидка літня закуска і гарнір
Розігріти духовку до 100°С. Викладіть скибочки помідорів на деко, застелене пергаментом. .
У великій сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю і часник до готовності. .
Розігріти духовку до 150°C. Обсмажити нарізану цибулю в невеликій кількості олії.

Розтопити вершкове масло у великій сковороді. Покласти половинки помідорів зрізом донизу. Готувати 5 хвилин, потім перевернути помідори. .

З коржиками, курячими крильцями та хумусом для літнього обіду.

Розігріти духовку до 180°С. У форму для запікання, змащену маслом, викласти скибочки цукіні. Посипати сіллю, перцем і орегано.

Скласти всі овочі у велику форму для запікання. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на 6 хвилин. Злити овочі та додати оливкову олію.

Зварити рис у злегка підсоленій воді до готовності. Розігріти духовку до 180°С. Злегка змастити форму для запікання.