81 лимон Рецепти з яєчним білком

Для тіста: Просійте борошно з кукурудзяним крохмалем у миску, додайте решту інгредієнтів і вимішуйте до однорідної консистенції.

Версія на основі яєць
Замочіть желатин у холодній воді. Змішайте 4 столові ложки білого вина з кукурудзяним крохмалем до однорідної маси.
Легкий та освіжаючий, ідеальний десерт після довгої трапези
У мисці збити яєчні білки до утворення піни. Додайте лимонний сік і збивайте до пишної маси.
Швидка версія
Легкий у приготуванні без зайвої метушні з лимонним (або іншим цитрусовим маслом, можна також використовувати маракуйю)
У каструлі збийте яйця з цукром, потім додайте інші інгредієнти. .

У середній каструлі змішайте 130 г цукру, лимонний сік, 4 яйця, яєчний жовток і лимонну цедру. Збийте до однорідної маси і додайте вершкове масло. .

Дати рікоті стекти в марлевій тканині протягом ночі. Розігріти духовку до 150°С і змастити форму для батона середнього розміру. Відставити в сторону.

Змішати молоко, яйце і яєчні білки в мисці і добре перемішати до отримання однорідної маси. Дати постояти 30 хвилин. Розігріти духовку до 180°С.

Виходить близько 60
Легкий і пухнастий
У каструлі змішати желатин і сухе молоко.

Підготувати форму для батона або іншу форму з двома шарами поліетиленової плівки, залишаючи довгий звис. Поставити форму в морозильну камеру.

Цукерки без випічки
У невеликій каструлі змішати жовтки та лимонний сік, перемішати дерев’яною ложкою.
Розігріти духовку до 200�C. Змастіть велике деко жиром і відставте в сторону.
У каструлі змішати вершкове масло і лимонний сік. Нагріти на середньому вогні і, коли нагріється, зняти з вогню.
Змішати цукор і кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішати. .
Традиційне швейцарське різдвяне печиво

Рання форма заварного пирога з сильним лимонним смаком. Змастіть 2 12-дюймові тарталетки або 2 6-дюймові формочки для йоркширського пудингу. .

Сардинська фірмова страва, де використовують місцеві великі лимони

Збийте яєчні білки, поступово додаючи цукор, до утворення стійких піків. Додайте кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте. .