fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

АЛЕВИНЧ (сирно – кукурудзяна запіканка зі сметаною і тертої суницею з цукром)

Всі чекають суботу та неділю, тому що на сніданок я готую щось смачне. А це значить, що я повинна знову встати раніше за всіх…А так хочеться поспати або просто повалятися в ліжку!!! Тому у мене є чудовий рецепт запіканки, яку я готую з вечора, а точніше годин так в 11 ночі, коли всі лягли спати. Збила, замісила, поставила в духовку і ліквідувала всі сліди…Ну і що ви думаєте… запах ванілі випічки проник в усі щілини кімнат. «А чому це у тебе пахне?» Це вийшла молодша, засидевшаяся за уроками. За нею приплелась старша. «Запіканка на сніданок» – відрізала я, убивши всю надію у дітей. Вимкнула духовку і вийшла їх кухні («Аливенч» повинен охолонути в духовці). По поверненню (мене не було 20 хвилин) я застала своїх дітей за тим, що вони не просто вийняли запіканку з духовки, але вже встигли розрізати її!!! Спасибі, що фотографії встигла зробити! Ось такий полночник вийшов ))))))))) Інгредієнти: сир – 600 упаковок,сметана – 200 мл,молоко – 50 мл,кукурудзяна крупа – 100 г,яйце – 4 шт. Цукор – 50 г,борошно – 50 р,олію вершкове – 20 г,лимон – 1 шт. Сухарі панірувальні – 20 г,ванільний цукор – за смаком Рецепт: Кукурудзяну крупу, молоко та сметану змішати і залишити на годину. Сир протерти. Жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром. Зняти цедру з лимона і курагу нарізати шматочками (якщо курага жорстка, то бажано її попередньо розпарити). Білки збити в міцну піну. Сир, крупу зі сметаною і молоком, жовтки з цукром, розм’якшене вершкове масло, курагу, цедру і ванілін змішати. Додати борошно і ретельно перемішати ще раз. Обережно порціями ввести білки. Форму змастити маслом і обсипати сухарями. Масу викласти у форму і поставити випікати на помірному вогні (160-170 градусів) приблизно годину. Дайте охолонути запіканці в духовці. Подавати \Аливенч\ можна з сиропом, варенням, сметаною і тертої ягодою… У мене в запасах залишилася терта з цукром суниці)))Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *