| Замість меду підійде
кленовий сироп, а замість апельсинів — лимони або грейпфрут. Цедру цитрусових
можна не натирати на тертці, а зрізати ножем і дрібно порубати. Інгредієнти: борошно — 250
г»,»апельсини — 2 шт.»,»цукор — 100 г, волоські горіхи —
1 жменя»,»оливкова олія — 210 мл»,»мед рідкий — 0,5
склянки»,»цукрова пудра — 1 ст. л.»,»розпушувач — 1 ч.
л.»,»кориця в паличках — 1 шт.»,»сіль морська — 1 щіпка
«Рецепт:» Духовку попередньо розігріти до 180°С.», »
Цедру апельсинів натерти на дрібній тертці, сік вичавити (має вийти 150-200
мл).»,»У невеликій каструлі з’єднати апельсиновий сік, цедру і
корицю, все прогріти, потім вийняти корицю.»,»Борошно перемішати з
розпушувачем і сіллю.»,»В чаші комбайна з’єднати 200 мл оливкової
олії, мед, цукор і все вимішати.», «Не вимикаючи комбайна, повільно
влити гарячий апельсиновий сік з цедрою.», «Продовжуючи вимішувати,
невеликими порціями всипати в комбайн борошно з
розпушувачем.»,»Роз’ємну форму для випічки змастити рештою
оливковою олією, викласти тісто і розрівняти його.»,»Випікати кекс
в розігрітій духовці 20 хвилин.»,»Готовий кекс присипати цукровою
пудрою.», «Волоські горіхи злегка подрібнити в ступці і посипати
кекс. |
