| У тісто можна додати
корицю або мускатний горіх. Якщо у вас вийшло забагато фініків, не
переживайте — в сиропі вони кілька днів прекрасно простоять в
холодильнику. Інгредієнти: фініки без
кісточок – 300 г,пластівці \5 злаків\ – 1 склянка,апельсини – 2 шт. масло
вершкове – 110 г,цукор коричневий – 2 0,5 ст. л.мигдальні пелюстки – 1
жменя,борошно пшеничне – 2 ст. л.ванільний екстракт – 0,5 ч. л. сіль морська
– 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо
розігріти до 180°С.Фініки нарізати маленькими шматочками.З половинки
апельсина зрізати ножем цедру, вичавити з апельсинів сік — повинно вийти 200
мл,Фініки помістити в невелику каструлю, залити апельсиновим соком, додати
цедру і довести до кипіння, потім зняти з вогню і видалити цедру.З’єднати 100
г попередньо розм’якшеного вершкового масла з 2 ст. ложками цукру, влити
ванільний екстракт і збити все в однорідну масу.Всипати борошно і перемішати
ложкою.Додати в тісто зернові пластівці, посолити і все розтерти в
крихту.Невеличку довгасту форму для випічки змастити вершковим маслом,
викласти половину тіста і злегка утрамбувати його. Зверху розкласти фініки з
апельсиновим соком, присипати частиною мигдальних пелюсток. На фініки
розкришити руками тісто, що залишилося, посипати рештою мигдальними
пелюстками і цукром.Випікати крамбл в розігрітій духовці 30 хвилин. |
