Бакалхау португальський ao Forno (солона тріска з помідорами та оливками) Рецепт
Бакалхау по-португальськи з томатами та оливками (Тріска солона з томатами та оливками)
Португальський рецепт запеченої тріски з картоплею, помідорами та великою кількістю оливкової олії. Тріску потрібно замочити у воді на ніч, щоб видалити сіль. Подавати гарячою.
Рецепт від Vólola
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 3
Додатковий час:
1 день 1 год
Загальний час:
1 день 1 год 58 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти солоної тріски
- 2 лимона, вичавлений сік
- сіль за смаком
- 1 фунт картоплі, нарізаної товстими скибочками
- 2 великі цибулини, нарізані на 8 часточок
- 3 помідори, нарізані на 8 часточок
- 2 свіжих лаврових листа
- 2 столові ложки оливкової олії
- ¼ склянки нарізаних маслин
- 2 столові ложки рубаної петрушки, або за смаком
Приготування
- Замочити тріску у великій мисці з водою в холодильнику на 24 години, помінявши воду для замочування 4 рази, щоб видалити зайву сіль.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість солоної тріски, яку замочують на ніч, щоб видалити більшу частину солі. Фактична кількість споживаної солі буде відрізнятися.
Харчова цінність (на порцію)
| 433 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 73g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 433 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрій 8042мг | 350% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 73г | |
| Вітамін С 26мг | 132% |
| Кальцій 208мг | 16% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 2086мг | 44% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com