Бань Ксео (В’єтнамські млинці з креветками)
Якщо у вашому районі немає чудового в’єтнамського ресторану, ви все одно можете насолодитися цими смачними, пікантними млинцями. Безумовно, вони стануть хітом у вас вдома, адже являють собою омлет, наповнений “прибоєм і дерном” – креветками та свинячою корейкою. Незалежно від того, чи хочете ви скрасити прохолодний осінній вечір, чи подати більш легку страву в теплі місяці, ці млинці обов’язково стануть хітом.
Опубліковано 28 грудня 2010 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
4 млинці
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 20 сирих креветок середнього розміру, очищених і випотрошених
- 5 унцій свинячої корейки без кісток, нарізаної скибочками
- 1 чайна ложка рибного соусу
- 1 щіпка глутамату натрію (MSG)
- ⅔ склянки рисового борошна
- 7 унцій води
- 6 унцій кокосового молока
- 3 зелені цибулини, дрібно нарізані
- ½ чайної ложки шафрану
- 2 склянки рослинної олії для смаження або за потребою
- ½ склянки паростків квасолі
- 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- ½ склянки соку лайма
- ⅓ склянки рибного соусу
- 3 столові ложки води
- 3 столові ложки білого цукру
- 2 сушених червоних перцю чилі, подрібнених
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 щіпка глутамату натрію (MSG)
- 4 листочка гірчичної зелені
Приготування
- Замаринуйте креветки та свинячу корейку з рибним соусом та MSG у скляному або керамічному посуді на 30 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 413 | Калорійність |
| 23g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 413 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 10г | 52% |
| Холестерин 62мг | 21% |
| Натрій 1695мг | 74% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 36мг | 178% |
| Кальцій 83мг | 6% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 504мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com