| Дуже простий в
приготуванні десерт без грама цукру — відмінний спосіб порадувати себе і
шлунок. У суфле ніжний, що тане смак. Банани краще покласти стиглі-вони
солодші. Інгредієнти: банани — 3
шт.»,»яйця курячі — 3 шт.»,»молоко — 1
стакан»,»кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.»,»кориця мелена
— на смак»,»ванілін — за смаком»,»куркума — 0,5 ч.
л.» Рецепт: «Банани очистити від шкірки. Приблизно третина або
півбанана залишити для прикраси.»,»Банани пюрировать блендером,
виделкою або м’ялкою для картоплі. Поки відкласти в сторону.»,
«Взяти яйця. Я беру досить дрібні, можна використовувати замість трьох
два добірних. Відокремити білки від жовтків і відставити білки в
сторону.»,»До жовтків додати корицю, ваніль і куркуму. Залишити в
склянці трохи молока, решта — до жовтків. У решті розмішати кукурудзяний
крохмаль, щоб не було грудочок, і додати в суміш. Поставити на маленький
вогонь.»,»Суміш періодично помішувати. Як тільки загусне, вимкнути
вогонь і дати охолонути.», «В цей час збити білки до пишної
піни.»,»Змішати молочний крем з бананами.»,»Акуратно
ввести збиті білки.»,»Викласти у форму і поставити запікатися в
розігріту духовку при температурі 190-200град.C на 15-20 хвилин. Час
приготування залежить від розміру форми і духовки, в формочках для маффінів
вистачить хвилин 10. Суфле має підзолотитися зверху і стати щільніше.»,»Дати
суфле охолонути і прикрасити за бажанням. Приємного апетиту! |
