Баніца

Цей рецепт я знайшла в книзі рецептів Балканської кухні. Дуже люблю бринзу і все,що з нею пов’язано))) Інгредієнти: борошно пшеничне – 600 склянок,вода – 2 склянки,дріжджі свіжі – 2 шт. Яйце – 4 шт. Рецепт: Змішати борошно,дріжджі,воду,сіль,3 ст. ложки олії. Замісити тісто і залишити на 20 хв. Бринзу натерти на крупній тертці,Яйця збити. Змішати бринзу з яйцями. Тісто розділити на 13 частин. Кожну тонко розкачати. Змастити маслом і викласти начинку. В начинку я ще додала зелень яку знайшла в наявності… Кріп,петрушку і зелений лук. Скачати в рулет і згорнути спіраллю. Деко змастити ростить. Маслом(я проклала папір)і викласти спіральки. Випікати в розігрітій до 180гр духовці протягом 30-40 хв. Подавати пироги можна як гарячими,так і холодними.