Beef-салат

Дуже цікавий експромт-варіант. Інгредієнти: телятина – 200 г,гарбуз – 120 ст. л. Маслини – 12 шт. Цукор – 1 ст. л. Оливкова олія – за смаком соус – за смаком,лимон – за смаком Рецепт: Гарбуз наріжемо тонкими слайсами. Викладемо на розігріту сковороду з вершковим маслом. Через пару хвилин додамо цукор і карамелізуємо гарбуз. Листя салату,руколу крупно порвемо – наріжемо,додамо кілька листочків базиліка. Зверху салатною заготовки викладаємо м’ясо. Горошок і маслини. Гарбуз. Для заправки змішуємо оливкова олія,бальзамічний соус,сік лимона. Любителі гострого (я в їх числі!:)) можуть щедро додати кілька крапель пекучого Tabasco або перець чилі. Вийшло дуже смачно!