Beef-салат

Дуже цікавий експромт-варіант. Інгредієнти: телятина — 200 г,гарбуз — 120 ст. л. Маслини — 12 шт. Цукор — 1 ст. л. Оливкова олія — за смаком соус — за смаком,лимон — за смаком Рецепт: Гарбуз наріжемо тонкими слайсами. Викладемо на розігріту сковороду з вершковим маслом. Через пару хвилин додамо цукор і карамелізуємо гарбуз. Листя салату,руколу крупно порвемо — наріжемо,додамо кілька листочків базиліка. Зверху салатною заготовки викладаємо м’ясо. Горошок і маслини. Гарбуз. Для заправки змішуємо оливкова олія,бальзамічний соус,сік лимона. Любителі гострого (я в їх числі!:)) можуть щедро додати кілька крапель пекучого Tabasco або перець чилі. Вийшло дуже смачно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.