Без рибної казки: екологічні морепродукти в Target, Walmart

Кому потрібно робити додаткову поїздку на дорогий ринок для гурманів, коли ви можете отримати свої екологічні морепродукти в Target, Costco або Walmart?

NPR повідомляє, що багато великих магазинів тепер продають морепродукти з блакитною етикеткою Морської опікунської ради (MSC), що означає, що вони “походять з рибного господарства, яке відповідає суворому набору стандартів, спрямованих на сприяння відповідальному, сталому вилову риби”.

За даними медіа-організації, магазини Target позбулися нестійких морепродуктів (наприклад, чилійського морського окуня) і лосося, вирощеного на фермах (через екологічні проблеми – натомість доступний дикий лосось), і в даний час пропонують понад 50 видів заморожених і свіжих морепродуктів, сертифікованих MSC або за програмою “Найкращі практики аквакультури” (Best Aquaculture Practices, BAP).

У магазинах Walmart близько 73 відсотків риби було сертифіковано за стандартом сталого розвитку станом на січень минулого року, і всі морепродукти будуть надходити з сертифікованих рибних господарств до червня, додає NPR.

Ціни потенційно можуть зрости, якщо попит перевищить пропозицію, але поки що, за словами представника Target, ціни залишаються незмінними.

Сталі морепродукти, які не спустошать наші гаманці? І які ми можемо купити в той же час, коли запасаємося паперовими рушниками, замороженими вафлями і ватяними паличками? У цьому немає нічого рибного.

Source: web.archive.org