Бездріжджовий хліб житній

Бездріжджовий хліб житній. Інгредієнти: житнє борошно, пшеничне борошно цільнозернові, сіль : рецепти з фото Інгредієнти: житнє борошно — 225 г,пшеничне борошно цільнозернові — 225 г,сіль — 1 ч. л. Сода — 3 ч. л. Кефір — 375 г Рецепт: Змішуємо борошно, сіль і соду. Заливаємо кефір. Перемішуємо лопаткою/рукою. Не вимішуємо, просто з’єднуємо інгредієнти. Тісто м’яке і дуже липке, це нормально. На деко кладемо пекарську папір, присипаємо борошном, викладаємо тісто. Формуємо круглий хліб висотою 3-4 див. Робимо надріз на верхівці для краси. Випікаємо 15 хвилин при 230?, потім ще 30 хвилин при 200?. Одразу дістаємо з духовки, даємо повністю охолонути на решітці під лляним рушником.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.