| Для цього рецепта
хороша будь-яка м’ясиста риба, бажано не дуже кістлява, добре тут працюють
палтус або тріска. Якщо проблема з розмарином, замініть його тархуном або
чебрецем. І не перетримайте рибу в духовці, інакше вона стане сухою і навіть
бекон її не врятує. Інгредієнти:
будь-яка біла риба — 500 г»,»білий хліб — 1
буханець»,»тонко нарізаний бекон — 100 г»,»часник — 1
зубчик»,»розмарин — 1 гілочка»,»оливкова олія — 5 ст.
л.»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо
розігріти до 200град.С.», » рибу вимити, просушити паперовим
рушником, звільнити від кісток і нарізати кубиками приблизно 5х5 см.»,
» часник почистити.»,»Листя розмарину розтерти в ступці з
часником і дрібкою солі, додати оливкову олію.»,»Обваляти рибу в
отриманій заправці.»,»З батона зрізати кірки, поламати його на
невеликі шматочки.»,»Насадити на шпажки упереміж рибу і
хліб.», «Застелити деко папером для випічки і укласти на нього
шпажки з шашличками.»,»Зверху розкласти бекон, збризнути заправкою
з оливкової олії і розмарину, що залишилася.»,»Запікати в
розігрітій духовці 10-15 хвилин. |
