fbpx

Борщ із запеченого буряка

Подавати такий борщ добре з часниковими грінками.   Інгредієнти: буряк — 6 шт.»,»лук-порей — 1 шт.»,»цибуля ріпчаста — 1 шт.»,»селера стебла — 2 шт.»,»сметана жирна — 100 г»,»лимон — 0,5 шт.»,»кріп — 1 пучок»,»запашний перець горошком — 5 шт.»,»перець чорний мелений — 0,5 ч. л.»,»сіль морська — 1 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 180°С.»,»Лук-порей, почищену цибулину і селери крупно нарізати, відправити в каструлю, додати духмяний перець, залити літром холодної води і зварити бульйон.»,»Буряк ретельно вимити і почистити, нарізати кружальцями товщиною 3-5 мм і викласти в один шар на деко.», «Дрібку солі потовкти в ступці з дрібкою чорного перцю і присипати цією сумішшю буряк.», «Поставити деко в розігріту духовку і запікати до готовності хвилин 25?30.»,»З половинки лимона вичавити сік.»,»Кріп дрібно порубати.»,»В готовий бульйон додати 2?3 ч. ложки лимонного соку, кріп, сіль і перець. «, «Запечений буряк нарізати тонкими смужками, викласти на дно супової миски, залити бульйоном, додати сметану.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *